سمر د ګرم موسم دی، له کوم ځای څخه یواځې د څښاک روښانه څښاک خوندي دي. او ولې پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله کور کې نه خوري البته موږ د ریو له اوړو څخه سرغړونې او سړه کڅوړې معنی لرو، مګر دا څنګه کولای شو چې زموږ د مقالې څخه زده کړو.
د ریو له اوړو څخه د کفاس لپاره لارښود
عنصرونه:
- جوی اوړه - 315 g؛
- اوبه فلټر شوی - 3 ل؛
- سپين زرغون - 105 g؛
- نخښه
- ممیزو - 55 g؛
- د ډوډۍ رنګ
چمتووالی
پرته له خمیر پرته د کور د خوړو کڅوړه جوړه کړئ، د جوارو اوړه د ابلاغ اوبه سره راټولې شوې او په چټکۍ سره مخلوط شوي ډنډونو سره مخ کیږي. وروسته، بوره او که وغواړئ، یو کوچنی میتر. د پایله کولو مخلوط سړه شوی، ممیزو اضافی او خړوبی ډوډی ته اضافه کړئ. ډوډۍ د ښه ګاز سره پوښ کړئ او په یو ښایسته ځای کې یې د دوه ورځو لپاره وساتئ. د جامو په سطحه د ظهور وروسته، تاسو په خوندي ډول سره کولی شئ، د جوی غوړ څخه کڅوړه د کارولو لپاره چمتو ده! دا یوازې د څښاک فشار فشار لري، په پلاستيکي بوتلونو کې واچوي او لارښوونې یې وکاروي.
د جوی غوړ څخه د کور کورنی کفاس
عنصرونه:
- جوی اوړه 990 g
- څښاک اوبه - 10 لیټره.
د ستورټر لپاره:
- تور ډوډۍ - 455 g؛
- بوره - 65 g؛
- وچ خوند - 15 g؛
- اوبه.
چمتووالی
د ریو له اوړو څخه د کفاس جوړولو دمخه، ضروري ده چې د خوند چمتو کول. له بلې خوا، دا د یوې خوږې تازه څښاک بریالیتوب تضمین دی. نو، ډوډۍ په کوچنیو کیوبونو کې وخورئ او په وچو لرګیو کې وچ کړئ. موږ اوبه په ژوره سټینډ کې اچوي او په پاک لیټ جار کې اچول شوي. وچې وچې وچې، بوره او ډک کړئ. موږ کانټینر پاکو ګوزین پوښو او دا د 35 درجو درجه حرارت ته یی ګرمو. بیا موږ د وچو غوړ معرفي کوو، دا مخلوط کړئ او د خولې پریښودل پریږدئ، د نیپین سره پوښل.
د ریو له اوړو څخه او فلټر شوې اوبه د بټریټ سره مخلوط کړئ او چمتو شوي خولې ایښودل. موږ غوټۍ د درې ورځو لپاره ویجاړوله، او وروسته یې څښاک د ګوزڼ له لارې وویست او بوتلونو ته یې بوت.
سپين کڅوړي د جوي له اوړو څخه
عنصرونه:
- غوړ اوړه - 85 g؛
- بوره - 75 g؛
- فشار شوی خواړه - 5 g؛
- اوبه؛
- ممیزو - یو لاسونه.
چمتووالی
د جوارو غوړ نخاعه د څو دقيقو لپاره په وچه ژړا کې. بیا یې په جارو کې واچوه، لږ اوبه وخورئ. چک ته شکر اضافه کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط په دری لیټرو پاک پاک، په اوبو کې اضافه کړئ، لږ تازه غوړ، میزینونه او یو ځل بیا مخلوط کړئ. په ورځ کې د ورځې لپاره څښل پریږدئ، دا د پلاستيکي څنډو پوښل. لومړی کڅوړه به په ځانګړې توګه خوندور نه وي، نو په احتیاط سره یې ځای پر ځای کړي، او د غوړ اوړه، شکر نوی برخه اضافه کړي او تازه موټی په موټرو کې واچوي. موږ 2 ورځې ټينګار کوو، په بوتلونو کې د کور کفاس فلټر او خپور کړئ.
د هیواد کالی د ریو له اوړو څخه
عنصرونه:
- جوی ډوډۍ - 235 g؛
- اوبه - 4 لیټره؛
- جوی اوړه - 155 g؛
- د گھوټریریش ریښه - 95 g؛
- فشار شوی خواړه - 20 g؛
- طبیعي شات - 30 g؛
- شکر - 455 g؛
- ممیز؛
- د تازه میوو پاڼو - چک کول
چمتووالی
د جوی ډوډۍ په سوریه کی مینځ ته راځی او په تڼی کی خړوبیږی. غوړ نخاع وچو څو دقيقو کې وچ کړئ