څنګه د شاتو کیفیت ټاکي؟

شات یو محصول دی چې له ماشومتوب څخه موږ ته ډیر پیژندل شوی دی. د پیړیو لپاره، دا د څښاک لپاره اضافه شوي، د میټرو په توګه مصرف شوي، په سینڈوچونو باندې اچول شوي او د هغه سره څه وشول. او تر ټولو مهمه، شاید، هر یو د ناروغ په وخت کې د شاتو سره چای درلود.

د ترټولو وختونو څخه شات د انسانیت سره یو معتبر محصول دی. د شاتو د درملو ځانګړتیاوې ډیر کتابونه ولیکل، او د هغې مزه هرڅوک پېژني. په عصري نړۍ کې، شاتو خپل موقف له السه ورکړی دی، په هټیو او مارکیټونو کې د دې ښه محصول خورا لوی انتخاب دی. مګر د شاتو کیفیت ټاکلو څرنګوالی، که انتخاب غوره وي، او د ټیټ کیفيته توکو پیرودلو فرصت په هر ځای کې په انتظار کې دي. د نرخ پالیسۍ پر بنسټ یا اخیستل، د بریالیتوب سره الرښوونه، روغتیا خطر کول؟

څنګه د شاتو کیفیت چک کړئ چې تاسو یې پېروئ؟

دقیق کیفیت کنټرول کولی شي په کیمیاوي لابراتوار کې ترسره شي، چیرته، د شاتو مخلوط د مختلفو نقل کونکو سره، دا ممکنه ده چې د ځینې لپاره د هغې جوړښت معلومه شي. مګر ډیری خلک د هټۍ یا مارکیټ لپاره جیب لیبین نلري. څنګه تاسو کولی شئ په "ساحه" شرایطو کې د شاتو کیفیت وټاکئ؟

د هغې د جوړښت، ذائق او خوندیتوب پر اساس د شاتو کیفیت ټاکلو لپاره اساسي میتودونه شتون لري. کله چې شیدې واخلئ، لومړی له ټولو څخه، دا د دې بڼه ارزولو لپاره ارزښت لري. د شاتو جوړښت باید د ونو د ویش پرته نښې وي. ډیری هغه وخت چې د شین کیفیت کیفیت خپل کرسټسټالیزم ته پاملرنه کوي) شات کولی شي کراس کولی شي، د هغه لپاره دا یوه عادي پروسه ده (. په دې حالت کې د شاتو شاخص کیفیت به یو څه رنګ بدلون وي، او همدارنګه د تودوخې او د شاتو اضافي کول کول په وخت کې د کریسسټیل کولو زیات وي. دا د یادولو وړ ده چې هیڅکله طبیعي شات نه رارسیږي.

Viscosity د شاتو کیفیت ټاکلو لپاره یو مهم معیار دی. د مايع شاتو جوړښت ښايي اضافې اوبه څرګند کړي. مګر د دې د ویزې اخیستنې له لارې د شاتو کیفیت څنګه پوهیږئ، دا څه ډول جوړښت باید وي؟ دلته کولی شي د وړو تجربو سره مرسته وکړي، کوم چې یوازې یو چاکلیټ ته اړتیا لري او شات چک شوی. سپن باید په شاتو کې ښکته شي او څو ځلې یې بدله کړه، د شاتو د سطحې څخه د شاتو د راټولو له لارې د استخراج او کشف کولو وروسته. د لو کیفیت لرونکو سیندونو سره په ښه توګه د ښه کیفیت جریان سره حنیفه پداسې حال کې چې ډیری یې په چوند کې پاتې دي. که چیری د شاتو په اوږد سټیټ کی نسکوریږی، دا کیفیت په شک کې دی، کیدای شی دا ناڅاپي شات یا شات وی - د اوبو سره راځی. کله چې د شاتو کیفیت وګورئ، دا د یادولو وړ ده چې کیفیت د هغه نبات له پلوه تاثیر لري کوم چې شات راټول شوي وي. د بیلګې په توګه، د بټیو شاتو د ګل شاتو په نسبت ډیر زړه نازک دی.

د شاتو کیفیت یو مساوي مهم شاخص دی. د شاتو بیلابیل ډولونه بیلابیل خوند لري، ترټولو غوره سمبول د پوړ شاتو دی، جعلي شات د بو بو نلري.

او څنګه چې په کور کې د شاتو کیفیت وګورئ، که چیرې محصول لا له وړاندې اخیستل شوی وي او تاسو د هغې د کیفیت په اړه ډاډه نه یاست؟ د دې پوښتنې ځواب هم ساده دی. د ګلاس اوبه وباسئ او په هغې کې یې د شاتو ټوټه ټوټه کړئ، که چیرې د شیش په پای کې یو ټوټه وي، نو دا شات د کیفیت کنټرول نه دی پاسلی، دا د مسایلو درلودونکی دی. د شاتو د کیفیت د نور تفصيلي تعریف لپاره، تاسو کولی شئ د میز څو سایټونه وشمیرئ، که چیرې د لاسي جامو جبران شي، نو بیا دا نشتوالي د چاک څخه ډیر څه نه دي. او کله چې د آیډینین راټیټ په حل کې اضافه شي، رنګ رنګه رنګ بدلوي، دا د نشایشي یا اوړو د شاخص څرګندوي.

په پخوانيو ورځو کې د شاتو د کيفيت د کتلو لپاره يوه غوره طريقه د اور په توگه ګڼل کيده. د شګو شګو اور ته راوړل شوه، اصلي شات زرغون دی، د عاجل سوځیدلو سره شات، نوری شعبه. دا طریقه د سوداګرو لخوا کارول کیده چې په کلیو کې د توکو پیرودلو لپاره د شاتو کیفیت وګوري.

مګر، له بده مرغه، هیڅ ډول لاره نشي کولی تاسو له مختلفو ناروغیو څخه وژغورل شي، چې مچاه کوالی شي زیان ورسوي، نو هڅه وکړئ په ثابت او باثباته ځایونو کې شات وپلورئ چیرې چې د شتمن خاوندان د تلپاتې تجارت سره مینه لري.