د غوړ سالیانکا اوږده وخت زموږ په هیواد کې ترټولو غوره خوړونکي برنامه وه. دا د آلو نشتوالی، او د غوړ او توکیو لوی مقدار شتون شتون لري.
تضمین چې تاسو به د غوښې حلالیا ترلاسه کړئ، د ممکنه ممکنه محصوالتو ترکیب دی. د مالګې چمتو کولو لپاره ډیر وخت نیسي، مګر دا د دې ارزښت لري. که تاسو غواړئ چې دا ډوډۍ وخورئ، موږ به تاسو ته ووایو چې د غوښینې غوټۍ لپاره د څښاک د څښلو لپاره څو لارې.
په څو برخو کې د غوړ سالیاکا
د پیل کولو لپاره موږ غواړو تاسو ته ووایاست چې څنګه په څو اړخیزو مخلوطو کې د غوښې سوپ پکښې. هغه څوک چې دا تجهیز لري په پخلنځی کې به د دې رییس د ګټو څخه ستاینه وکړي.
عنصرونه:
- د غوښې غوښه - دوه لیټره
- د غوښې محاسبه کول - خوند ورکول (مګر غوره).
- مڼه کڅوړه - دوه ټوټې
- زيتون - نیم کانال؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- مالګې، مصالحې
- د لمر ګل د غوړ تیل
- نیبو.
چمتووالی
غوږ غوښه کړئ. د "بڼسټ" موډی وټاکئ او غوره غوښه په څو ویرت کې دوه ساعته چمتو کړئ. وروسته بیا وروره فلټر کړئ. بیا تاسو باید د 40 دقیقو لپاره موډل "بیکنگ" او د انګورو ګازونه د زرو څخه تر پیاوړیدو پورې تنظیم کړئ، د ریماټ پیسټ اضافه کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا یو شان زیتونه ولیږئ، د انګورو کټګوریو کڅوړو او د پروګرام پای پای ته ورسیږئ. موږ سایج، سایجونه، جوش شوي غوښه، یا کوم چې تاسو غوره کړي، په وړو کیوبونو یا تاکونو کې پرې کړل.
اوس غوښه په کڅوړه کې واچوله، دا د سپوت سره ډک کړئ، مصالحې، مالګې، د لیمو بوټونه اضافه کړئ او د یو ساعت لپاره د "چټک" طریقه کې وساتئ. خواړه سویلینکا، چې ترکیب خورا ساده دی، چمتو دی!
د غوړیو سره مخلوط غوښې حل شوی
که تاسو غواړئ د کلاسین سولوانکو لږ څه توپیر ولرئ، موږ به تاسو ته ووایو چې د غوړ مخلوط لوبغالی څنګه د مرغومۍ سره وخورئ.
عنصرونه:
- د غوښينو غوړ - 200 g؛
- حام - 100 ګرام
- سایجونه - دوه ټوټې
- تازه مشران - 100 ګرامه
- روميان - 2 پي سي.
- زيتون - 100 g؛
- گوبی - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ، خوله پاڼي، شنه شنه.
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
د غوښينو غاښونو څخه غوښتي تيار کړئ. بیا د غوښینو غوږو او حب په کیبونو او د ساسجیو بوټو کښینول. غوښین یو څو دقیقو لپاره یو سکیلټ او غوړ ولیکئ. زيتون د ګوتو، مغزیو او روميانو کښت کوي - کیوب، ګوبو او شنه پیازونه - ټوپۍ، د سبزيجاتو غوښه ته د ګنډلو پین کې لیږل او د 5 دقیقو لپاره غوړ کړئ. اوس د تاو کڅوړې کڅوړې په جذب شوي ورور کې وساتئ، مرچ، بڼ پاڼه، مالګه او د نیمه لیمو جوس شامل کړئ. د غوړیو د غوټیو سره د غوټیو د غوړیو بوټی تر هغه وخته پورې ټیټه تودوخه چې پخه شوي وي. د خوږ کریم سره د دې ډوډۍ ښه خدمت وکړئ!
د کور د کڅوړو غوښه
د کور د مالګې د پخلی لپاره لارښوونه د غوښې څخه د میوه لرونکو میوه لرونکو ټیم چمتو کولو لپاره د ترکیب څخه توپیر لري پداسې حال کې چې دا د ورور لپاره درې ډوله غوښې کاروي.
عنصرونه:
د ورور لپاره:
- غوښ - 600 ګرامه
- چرګ - 300 ګرامه
- سګرټ لوبغالي (د ریبونو څخه غوره) - 200 g؛
- تور مرچ (مڼه) - 5-7 ټوټې؛
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- پیاز -1 پی سی.
- اوبه - 2.5 لیټره.
د ونې لپاره:
- گاجر - دوه ټوټې
- وړل شوي ککچونه - 2-3 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- روميټ - 2 پي سي.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون.
د بیا رغاونې لپاره:
- مخلوط غوښه - 700 ګرامه
- زيتون - 150 g؛
- د لیمو نیمه جوس
- مالګه، د پاڼو پاڼه
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
غوښینه اوبه راوباسي، او د 3-4 دقیقو لپاره یې وینځل شي، اوبه وچوي. بیا پاک پاکه اوبه ورکړئ، بیا بیرته راوباسئ او یو کوچني اور وژغورئ، د خنزیر غوړول یې کړئ.
پياز او روميان هم د کيبونو کښت، درې گاجر ګاني، او وړل شوي قکري په پټو کې پري کيږي. پیاز وخورئ تر هغه چې دا شفاف وي، موږ گاجر لیږو او 5 دقیقو لپاره یوځای راوو، بیا وروسته ټانګونه، د روميانو پیټ او اوسپنې، 5 دقیقې چمتو کول. په پاى کې، نمکي کڅوړه اضافه کړئ او ټول د 5-7 دقيقو لپاره يوځاى کړئ.
د غوښې محاسبه کول، که وغواړئ، غوړ، مګر تاسو کولی شئ او پرته یې. په ورور کې موږ د سبزيجاتو غوړ، بيا غوښه، د لاور پاڼي او مالګې اضافه کړئ، د 10 دقيقو لپاره پخاطر او په پاى کې د ليمو جوس شامل کړئ. د هډوګی وتړئ او د 15-20 دقیقو لپاره یی د لاندی لاندی پریږدئ.