د چرګانو غوښه غذا او ګټور ګڼل کیږي. د دې چمتووالي لپاره ډیری رزقونه شتون لري. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه چرګ پاک کړئ.
په چرګانو کې د چرګ پاکولو څرنګوالی
عنصرونه:
- د چرګ وزن 2 کیلو ګرامه - 1 pc؛
- مالګه
- خټک کریم - 185 ملیونه؛
- پیاز - 190 ګرامه
- مرچ
چمتووالی
موږ چرګانو ته غوږونو ته ورسوو. د کرسټ جوړیدو تر وخته پورې د انټیم سټیمشویف مرچ او غوړ. بیا لږ ګرمه اوبه وخورئ، د پوټکي پین سره د یو ساعت په یو ساعت کې د ګرمۍ او ډنډ سره پوښ کړئ. له دې وروسته، پیازونه ورکړئ، په نیمه ګوتو کې کښت شوي. موږ یو بل 15 دقیقو وسایلو. بیا په خټکی کریم یا میئونیز کې واچوی او بیا د لاندی لاندی د یو ساعت لپاره یو ځل بیا ډک کړئ.
د تیو په مینځ کې چرګانو سره څنګه چرګ وساتئ؟
- عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 190 ګرامه
- خام کریم - 95 ملیونه؛
- ډلي - 45 g؛
- مرچ مرغ تور - 6 پی سیز.
- لونسن - 3-4 لګۍ
- د چرګانو ران - 490 ګرامه.
چمتووالی
غوړ لرونکي کچالو کوچني ټوټې، مالګې او په بوټو باندې ویشل شوي دي. په سر کې موږ پیاز ځای پرانیست. د چرګانو ونې په څو برخو ویشل شوي، مالګه او د پیاوړتیا سر ته رسوي. د ډکولو لپاره، د خولې کڅوړه مخلوط کړئ په ښه توګه کښت شوي بوټو او لرګو سره. په نتیجه کی د چټکی پاڼی چرګان په پورته سطحه باندی راولی. په هر کڅو کې نږدې 100 ملی لیتره اوبه په ګوته کړئ. د 200 درجو په شاوخوا کې د یو ساعت لپاره بیک.
څنګه د سبزیانو سره چرګان پاک کړئ؟
عنصرونه:
- یوه منځنۍ اندازه چرګ - 1 ټوټه
- روميان - 6 پي سي.
- وحشی چرګ - 190 ملیونه
- خواږه مرچ - 6 پیسی.
- لوی پیاز - 1 پی سی؛
- مالګه
- تور مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
پوټکي د روميانو د تودوخې شوي کښت شوي اوبو سره لرې کړئ او غوښه په کيبونو کې پرې کړئ. مرچ د یوې ټوټې ټوټې سره مینځ ته راځي، دا په ګوتو کې د ټیټ غاړې سره ځای په ځای کړئ او په تېلو باندې د کوچنیو اور وژونکو ډوډۍ سره ځای ونیسي. موږ پیاز تېرېږو، په نیمقو کې کښت شوی، چرګ کوچنۍ ټوټو ته وسوځوئ، د تاکتیا تر وخته پورې تېل وچوئ. بیا مو مرغۍ سره مرچ او پیاز چرګان ولیږو. موږ د چرګ ورور، مالګه، مرچ او د شیدو وروسته راټیټولو موږ لږ تر لږه اور واچوو. د یو ساعت لپاره ډوډۍ واچوئ.
څنګه چرګان پاک کړئ؟
عنصرونه:
- گاجر - 245 g
- پیاز - 190 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 850 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- لشین - 2-3 لیزې؛
- مالګه
- مرچ
- مصالحې .
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د منځنۍ اندازې وړو ټوټو کې کمې شوې. انار، مرچ او فصل د مصالحو سره. موږ گاجر سره پاک پیاوړئ، هغوی ونیسئ او د ګنډلو په پین کې یې انتقال کړئ. په جلا توګه، چرګ چرګ کړئ، بیا یې د سبزیجاتو سره وصل کړئ او هر څه چمتو کړئ ترڅو تیار شئ. ماتې شوې لشین تقریبا په پای کې زیات شوي.