بوټان - د انسانیت یو لوی اختراع: د غوښې، سبزیانو، وریو او مصالحو اخیستل، هر شی په یوه کڅوړه کې واچاوه، په لټه کې یې پوښله او په تشناب کې سوخت ته لیږل. ساده، مګر ریښتیا، بورډ. له دې څخه، موږ پریکړه وکړه چې په دې مقاله کې پاملرنه وکړو چې څنګه په اصلي ډولونو کې د پوخونو کښت وخورئ.
د خوارځواکې سورې لپاره ترکیب
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د کب ماڼۍ شګو
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- د سویا سایټ - د توکو 1/4؛
- خړوب شکر - دوه شبه. شګو
- اوبه - 1/4؛
- د جوانې جوس؛
- خاوره؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د انارو پوستکی په مینځ کی مینځ ته کیږی او په یوه اچار مخلوط کی ځای لری چی مکھن، مچھلی، چرګ او مرچ. غوړ د 30 دقیقو لپاره په ریفورجیک کې د فلم او ځای سره پوښ کړئ.
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. د سبزیجاتو د تیلو سره کڅوړه، د انټرنټ تودوخې او د انګورو د انګورو ټوټې په شاوخوا کې د 5 دقیقو لپاره وساتئ. کله چې غوښه خړ وی، نو د سویا سایس سره یی واچوله، د شربت، اوبو او د جواني جوس او تودوخه اضافه کړئ تر څو چې د خاورې پیل پیل شي. کله چې د چاسکو د راټولولو پیل پیل شو، د تاو کڅوړې برخی په یوه بټ کې ولیکئ او د 20-25 دقیقو لپاره تشناب ته واستوئ. موږ د لمر په یوه ټوټه سره د ځمکنۍ قطار سره ډیری ډوډۍ خدمت کوو.
په خټکو کې د خنزیو لپاره نسخه
عنصرونه:
- د چرګ ورور - 6 توکي؛
- سپینه وچه شراب - 1/4؛
- سویا سایټ 6 ګڼه. شګو
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- زړورتیا (grated) - 1/2 tsp.
- د شیټیک مرغومي - 200 ګرامه
- د بور تورینین - 750 g؛
- شنه پیاز؛
- د غوړ غوړ
چمتووالی
د چرګ وروڼه په یوه برخی یا مخلوط کې مخلوط شوی، سپینه شراب، د سویا ساس او لچک او الکتر سره، د مطبوعاتو له الرې تیر شوي. مخلوط د ټیټ تودوخی په اوږدو کی د 30 دقیقی لپاره یو قلبی ته راوړل. بیا وروره
د انارو پوټکي په کښتۍ تختو کې کښل کیږي او مخکې له کښتیو خونو سره یوځای چمتو شوي ورور ته لیږدول شوي دي. پوټک د پوټکي سره پوښ کړئ او په سمدستی سره د اور څخه لرې کړئ - د انارو پوستکي د 5-7 دقیقې لپاره د ابلاغ اوبه کښیني او د استعماري تودوخې په چمتووالي کې چمتوالی ته اړتیا لري.
موږ په مستقیم ډول په لوښو کې خدمت کوو، په نرمه کټ شوي شنه شنه پیازونه او د څو څو بوټو غوړیو سره وسوځول. دا د اصلي پوزۍ سره به د خنزیر سره یقینا د سیمه ایز خواړو معرفي شي.