راسولیکن څنګه د وريجو او چرګانو سره اچول، موږ لا دمخه لیکلي. د وريجو سره دا د پخلی کولو لپاره چټکه او اسانه ده، او هرڅوک د موتی جاک خوښ نه دی، خو بیا هم، د میډیا د پخپلو کتابونو په وینا، یو کلاسک سوپ راسولیکن د موتی ورب سره پخلی کوي. په هرصورت، د عمر له کبله، د دې منلو وړ ډوډۍ په بشپړه توګه وړیا تفسیر هم ممکن دی. د مثال په توګه، راسولیکین لوبیا او د سمبولي شوي چرګ یو ډیر غیر معمولي ترکیب دی!
د چرګانو او موتی وربشی سره د اچار ریستورم
عنصرونه:
- د چرګانو ورې - دوه ټوټې
- موټري ورې - 70 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- د اچار کڅوړی - 1 توکي؛
- ټرمریک - 1/2 پیس؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
نوپیکونه وینځل شوي، ټوټې ټوټې شوې او د چرګانو ورور پخې شوي. په وخت کې جوړ شوي فام له لرې کولو مه کوه، بلکه دا مايع به د توربین بدل شي. په جلا جلا توګه موټري وربولي، دا باید یو څه ثابت وي. قشرونه په ښه توګه کټ شوي دي، د انګورو ډک کړئ او تر هغه وخته پورې چې دوی په بشپړه توګه نرم شي.
په بشپړ شوي ورور کې، ډیز شوي کچالو او ویلډ شوي موتي ورب اضافه کړئ. سوپ وچاوي ته واچوئ، او په نرمه کندې پیاز او ګازو کې ورسوئ. کله چې سبزيجات نژدې وي چمتو شوي، د کڅوړو او مصالحو اضافه کړئ. یو بل 5 دقیقې کک کړئ، مالګې هڅه وکړئ. د راسولیک پوښ په لندۍ سره پوښ کړئ او له اور څخه پین وباسئ.
په Multivark کې د چرګ سره سوپ راسولیکن
عنصرونه:
- د چرګانو پښه - 1 مخ.
- موټري ورې - 3/4 څویمیل؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د بلغاری مچ مرچ - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- بریټ - 1 کثیرت
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د موتی وربیو غلا شوی او نیم ساعت یې په سړه اوبو کې وچاوه. پښه په دری برخو کې وویشئ. موږ آلان وخورو او دوی په کیبونو کې پرېږدو. ټامات د اوبولګولو اوبو سره ډک شوي، پوټکی لیرې کړئ او تورینګ په خالص کې یو بل سره د بلغاریا مرچ سره وخوري. کڅوړه غله، پیاز - کیوبونه کموي. گاجر په یوه لوی پوړ کې مساوي.
له راسولیکین څخه موږ د ځنډلو پرته پرته خوند اخلو، موږ په یوځل په یوځل - په انارو، سبزیانو او چرګانو کې د کپ څو اړخیزه برخه اخلو. موږ ډوډۍ ډک کړه، د ګرمو اوبو سره د لوړې درجې ته ورسوو. د پاڼو پاڼی تاو کړئ. سلیم، مرچ د شبکو بندول او د نیم ساعت لپاره د "چټک" موډل پرانیستل. د سمبول نښې نښانې وروسته موږ چمتووئ چې د چمتو کولو هټډر بل 10-15 دقیقو لپاره مصرف کړئ او په پلیونو یې واچوله. د شونډو رنګ لرونکي مایع، یو تازه تازه شنه - او په میز کې خدمت کړی.
څنګه د راسولیک پخلی کول د مرغلی چرګانو سره؟
عنصرونه:
- چرګ، چپه شوي (pulp) - 300 g؛
- لوبیا (وچ) - 1 توکي؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- مرچ ښایسته مټ - 4 پی سیز.
- خټکی، اجماع - 1 ډوډۍ؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
مخکې تیار شوی لوبیا په هغه وخت کې چې په چمتو شوي اوبو کې یې په چمتو شویو اوبو کې چمتو شوې وي، مګر تر اوسه یې د ویستلو پیل نه دی کړی. موږ لوبیا په یو کډوال کې اچوو، هغوی ته اجازه ورکړئ چې یو ډنډ واچوئ، چیرته چې موږ به راسولیک راوباسو. تازه اوبه سره ډک کړئ
په عین وخت کې، ریښی چمتو کړئ. په پین کې، موږ لومړی پیاز پیاوړی کوو، بیا وروسته شرکت ته یو وړیا ګاز او سټیټ اضافه کړئ د 5 دقيقو لپاره.
موږ هڅه کوو د کچالو لوستل وکړو. که چیری مخکی نرم وی نو په نرمه ټوټه ټوکر شوی کڅوړی او ریست باندی واچوی. د پاڼی اضافه کړئ. سلیم، مرچ لږترلږه اور په تیزۍ سره ډک کړئ او پریږدئ چې یو بل 5 دقیقو لپاره پریښودل شي. بیا وروسته د کټیو بوټیو سره وخورئ، د لوټۍ سره پوښ کړئ او تیار شوي راسولیک له ډوډۍ څخه لرې کړئ.