سولیان (د کلی بل نوم) د روسیې خواړو څخه یو له خورا مشهور ډک دی، د ډوډۍ وړ تیز چک سره د ډک ډول ډول ډبلی سوپشی سوپ. سولیکا د پیاوړې بډای غوښینې غوښې، کب او یا مرغومۍ په جوړولو چمتو شوی دی. په دې جوړښت کې محصولات لکه د غوښې بیلابیل ډولونه او راز راز سایټونه، اچار ، مغز، ګابري، او نور نور محصولات شامل دي. په بوټو کې، مصالحې او یو ډول ډول بوټي شتون لري.
د تازه یا sauerkraut د جوړولو لپاره غوره څرنګوالي یو خلاص پوښتنه ده، ځکه دواړه دواړه ښه دي، یوازې د مزو نښه نښه ده.
د غواګانو له خوا د غوښې، مغز او زیتونو سره Salsola
عنصرونه:
- د انګورو بریک یا بیکون - 200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- د چرګانو زړونه - 300 g؛
- کندهګ، تازه یا غوړ - 300 ګرامه
- نم لرونکی کڅوړی - 3 پی سیسونه، قوي، کوچني؛
- مدرا یا شیری - 30 ملیونه؛
- مرغومې تازه سپینې او یا د منځني اندازه اندازه یې - 5-8 پی سیز.
- زیتون نلري پرته - 15 پی سیز.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- لہسن - 3 لزه
- مرچ سور ګرم او نور وچ مصالحې
- تازه جریان مختلف دي
- نیبو.
چمتووالی
د هر چرګ زړه زړه نیمه برخه پاکه او پاکول کیږي. موږ د لوری او غوټی مرچ سره پخلی کوو.
د بایسټیک یا بیکن ګیټیس برخې برخه واخلئ، کوچني کیوبونو ته د کڅوړو په توګه کښیناستئ او د ژړا په غوړ کې وخورئ. د وچې کندې پیاز او پاتې نور بیکن (هم وخورئ) وخورئ. محصوالت اضافه کړئ، نسبتا لوی لوټ کړئ، د 20 دقیقو لپاره مدرا او مغز واچوي، د بریښنا بندول.
قابله یا شینومیم یا د اوبو سره وسوځول شي او که چیرې غوټه وي.
په زړونو کې د زړونو او وحشیانو سره موږ د ګوبو، خټکو اچار، زیتونه (حلقې) او د پیاوړې غوړ له مینځ سره مخلوط مخلوط مخلوط کړي. د بل دقیقو لپاره ټیټه تودوخه تغذیه کړئ، بیا د ریماټ پیټ اضافه کړئ، اور وګرځئ، کنده شوي شنه شنه کړئ.
موږ غوټۍ په یو خدمت کولو کڅوړې کې واچوله، دا د لیمو په مینځ کې، د لرګو او سره مرچ سره موسم، او په خټکی سره د خړوبولو خدمت کول. د هډوګی لپاره تاسو کولی شئ د غښتلې ناڅاپي شراب، تسکرو یا بیری تاکریچرونو خدمت وکړئ.
بله تګلاره د مالګې چمتو کولو لپاره ښه پیژندل کیږي.
خوندور او پیاوړي کنډک، د ژمي او روميانو د سبزيجاتو سره د سبزيجاتو چمتو کول، چې له دې ځایه په چټکۍ سره د هودګاجج جوړولو لپاره اسانه دی.
د ژمي لپاره د ګوبو او روميانو څخه سوليکاکا
عنصرونه:
- تازه مرغومې - 1 کیلوګرامه؛
- تازه قابله - 2 کیلوګرامه
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- ګرمې مرچ تازه - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه - 1-2 ټبه. شګو
- سرې 5-9٪ - 1 tbsp. سپون په یو لیتر جار
چمتووالی
مشران په ژمي اوبو کې لندل کیږي، بیا په خوند شوي سرد اوبو کې وسوځول او یو رنګر ته یې واچول.
Shinkuyu ګوبوټ، نمونه او په جلا فعالیتونو کې په فعاله توګه لاسونه د رسولو اجازه ورکوي.
Tomatoes، همداراز خوشاله او تودو مرچانو ته اجازه ورکوي چې د غوښې څخه ګټه پورته کړي او یا هم د ګډ کټستر سره پیسي وکړي.
پرله پسې گاجر په عین ډول او پیازونو کې کم شوي وو.
په یوه لوی ساسنpan کې، موږ تیلو ګرمو (دا باید ډیر وي، موږ دا نه افسوس کوو)، موږ پیاز او گاجر تیروي، بیا موږ محصوالت لیږدوو. لږترلږه 15 دقیقو لپاره Stew. قابله زیاته کړئ، که تاسو غوړي ته اړتیا ولرئ، د روميانو مرچ مخلوط. سلم ته خوند ورکول. موږ دا په وقتي توګه سره ګډ کړئ ترڅو خپل بشپړ بشپړ لیږد (20 دقیقې) راوړو.
موږ بشپړ شوي مخلوط په نسب شوي جارونو باندې وسوځاوه، هر سرک ته اضافه کړئ - 1 tbsp. سپون. موږ یې لوټ کړئ، په هغې باندې مو واچوئ او د کمپلې سره یې پوښ کړئ تر هغه چې دا ټیټ شي.
د کال په سړه هوا کې به دا وټامن ټانکونه ستاسو میز بدل کړي. تاسو کولی شئ سوپ هاډوپ ډک کړئ یا یې د چمتو شوي جوړ شوي سرد سبزيج په توګه استعمال کړئ.