Mantels د جوش د غوښې ډډ ډیری ډیری ډک ټوټی ټوټې دي، معمولا د کدو سره د کچالو یا لوبو په اساس جوړ شوي. د دې اندازې او چټک مولڈنگ کولو له امله، پخپله د مڼې پالنه - دا خورا نازکه مسله ده، چې یو ځانګړې اندازه تجربه او پوهې ته اړتیا لري. که مخکې له دې چې تا تصور ونه کړ چې څنګه د مینځلو پخاطر په سمه توګه وخورئ ، نو لاندې لارښوونو کې به موږ په تفصیل سره په اړه خبرې وکړو.
د څښاک خوړلو پخلی څنګه؟
د پخاطر میتاس لپاره مثالی آله ځانګړی میتیز یا میتواروکاری دی، په هغه کورونو کې چې په خوندیتوب کې دي. Cascan، په حقیقت کې یو سټیمر دی. لکه څنګه چې موږ سره پیژندل شوي د څښاک د پخلی کولو سامانونه، کاسکان یو بنسټ لري - یو عادي پین چې په کې اوبه راټولیږي، او ټیټونه، چې د بھاپ د تیښتې لپاره سوراخ لري. نور ټیټونه، په ډیر وخت کې ډیر میتاس کولی شي پخلی شي.
په میتواروک کې د مڼیو ککولو لپاره، اوبه اوبو ته واچوله او اور یې اور واچوله. کله چې د اوبو ککړ شي، غوړ شوي د پوټکي لاندینۍ برخه د غلا کولو لپاره راځي، میتیل د یو بل څخه 2-3 سینتره فاصله کې ځای لري او په بھاپ کې ځای پرځای کړي. پورته ټیټ د یو لینډ سره تړل شوی دی نو دا چې بھاپ circulates او نه راځي.
د میخانو پاکول څومره د دوی په سمدستي اندازه پورې اړه لري. په معمولي توګه، د معیاري انداز میتاس د 40 څخه تر 45 دقیقو لپاره پکا شوي دي، وروسته له هغې چې ټول ټیټ له پین څخه لیرې شوي، او منټونه په پلاټ کې ځای پر ځای شوي دي.
که تاسو په لاس کې کاسکان نلرئ، دا د یو عادي سټیمر سره بدله کړئ، او که تاسو ونه موندلو، یو رنګ یې د کڅوړې په سر کېږده او په مینځ کې یې د مینځلو ځای ونیسئ. ډنمارک د مناسب پوښښ سره پوښ کړئ او د پخلی کولو وخت نښه کړئ.
که تاسو څو اړخیز یاست، نو پوښتنه دا ده چې څنګه د میتیلا پرته پرته د مور د پخلی کولو لپاره نشي کولی رامینځ ته شي. د څښاک ډک ډک چې د آلې سره راځئ، مناسب کړئ او وخت مناسب کړئ - 50 دقیقې.
په اوبو کې د څښاک پاکول څنګه؟
که چیرې د کوم دلیل لپاره غلا کول شتون نلري، نو یواځې یو، ډیر خطرناک دی، مګر په اوبو کې د مغل د پخلی کولو یوازینۍ لاره ده. خوندي، هغه چې د امال شکل بڼه او د هضم لږترلږه خطر سره مخ کیږي، پخلی کول په ژړلو پین کې ترسره کیږي. د سینټیمیر لپاره د لنګو اوبو ته وخورئ، د سبزیجاتو تیلو ټوپۍ اضافه کړئ او د خولې په ښکته برخه کې یې واچوله. د معمول په توګه کک، د 35 - 40 دقیقو لپاره، د اړتیا په صورت کې د اوبو برخې. د ټوټې ټوټې د پین د ښکته برخې لپاره "ویلډز" نه دي، په وخت سره د کانال یا د لرګي سپتولا سره لیږدوي، او مخکې له دې چې خدمت وکړي، په کولډر کې ځای ونیسي ترڅو اضافي مایع وخوري.
په ساسنpan کې څنګه د مڼی پخلی کول؟
منتي دودیز نه دی چې ډیری اوبه لکه ډکینالي او موږ ټولو ته د پیژندل شویو کڅوړو سره، په ډنډ کې پخلی وکړو، ځکه چې د داوطلبۍ ټوټې په اسانۍ سره ټوټه کیدی شي، او د جوس کڅوړې وچې شي. د Mantovarki مرحلې پر ځای د ټاکل شوي موقعیت له مخې، د خولې د ونو لاندې، میتیلونه د ککړتیا خطر نلري، مګر په لوی مقدار کې مایع، پداسې حال کې چې په آزاده توګه تیريږي، کیفیت
لومړی، اوبه په یو ساسسینټ کې واچوئ او یو ګرمه یې راوړو. ټوکر شوی مایع او په نرمۍ سره، د سپتولا یا چمچ سره ډک کړئ، د خولې په ښکته برخه کې. مايع بايد په بشپړه توګه پوښ ونه کړي، مګر يواځې د 2/3 اندازه اندازه کوي. په اوبو کې په ورته مرحله کې تاسو کولی شئ د ذائق لپاره لږ خوشبودار مرچ، لایور یا پیاز وباسئ. میتیلونه د ګنډلو سره پوښ کړئ او د 25-30 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې پخلی وکړئ. د ډوډۍ تودوخه خدمت وکړئ، مخکې له دې چې په یو کډر کې بیرته وغورځول شي ترڅو د اوبو پاتې پاتې شي.