په تڼیو کې د ورزو آلو کېدای شي د غوښې یا کب نیولو لپاره یو ورځني روزنیز ګرینش وي، او د ډیری رغول شوي پخلی کولو سره به د جشن میز لپاره اصلي اضافه وي. دا ډوډۍ په جلا توګه په جلا لفافو کې چمتو شوي، ورق پینز یا په عمومي بڼه کې د دوو شيټونو تر منځ.
د تیو په څنډو کې د کچالو کڅوړه څنګه وکړو؟
د تیو په ورزشي کچالو کې الوتونک، د قواعدو په توګه، د لږې هڅې سره چمتو شوی.
- الوتونکي په بشپړه توګه په يوه پرله شوي يا پرانيستي شکل کې پخيږي. په وروستي حالت کې، تیوبونه د برش یا سپنج سره ډیر بشپړ واشین ته اړتیا لري.
- آلو کوالی شي د پنیر، چرګانو غوړیو، بیکن، هام، د موسم فصلونو او سیو کریم یا میئونیز پر اساس سایټ سره بشپړ شي، کوم چې د سبزيجاتو ډیره زیاته وده کوي.
- د ورقې کڅوړې کښتۍ آلو کېدای شي، د غوښې یا مایع سلوایې اضافه کولی شي.
- د تڼیو په ورزشي کچالو کې کچالو ته څومره وزن ورکول د تیوبرانو یا سلبونو اندازې پورې اړه لري. په اوسط ډول د سبزيجاتو چمتووالي لپاره 200 ساعتو ته چمتوالی یو ساعت ته اړتیا لري.
په تڼیو کې د بیکن سره آلې
د غوړ لرونکو آلو سربیره د تندلارو آلو کې د غوږ لرونکي کچالو د مصالحو غوټی او مسالیده ارامو سره کم شوي، په ټولو برخو کې د غیر معمولي سواد ډک جوړول. تاسو کولی شئ د غوښې یا تازه غوړیو سره تازه یا لاسي چربی وکاروئ او توب یې واخلئ، چې دا به یوازې د چمتو شوي خواړو خوشبوالی ومومي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- (200) ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- د آلو لپاره موسمونه - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- آله پاکه شوې، په نيمايي کې کښت شوي، د غوړ، مالګې، مرچ او مصالحې سره ذائق شوي.
- د پنسل کټ په هره برخه کې.
- د غوړ ټوټه او کندې پیاز په پورتنۍ برخه کې ساتل کیږي.
- د ورق مهر کړئ، د بیکار پاڼه کې ځای ورکړئ.
- د 50 دقیقو وروسته د بیکار کولو وروسته د تشناب په ورزشی کې د بیکین سره آلو آلو به د خدمت لپاره چمتو وي.
په تڼیو کې د بیکن سره آلې
په خاصه توګه بډای شوی ذک د بشپړ کچالو پوټکي په ورزشي کښل کیږي، که تاسو په دې کې یو څو کښت جوړ کړئ، په کوم کې چې د سګرټ بیکیک یا بند سلبونه داخل کړئ. د ډوډۍ اضافي پوستکي به د شاتو اضافي سربیره د سرسیو یو چاس اضافه کړي، په کوم کې تاسو کولی شي په نرمه کټۍ د خټکي رنګ یا اجماع سره مخلوط کړئ.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- بیکن - 200 g؛
- د مڼو دښمن - 1 tbsp. سپون
- د شاتو مايع - 1 ټسټ؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- آلو پاکه شوې، ډیری سرکونه د محاسمې شاوخوا شاوخوا جوړ شوي، په کوم ځای کې د بیکون سلونه داخل شوي.
- سبزیجات د مصالحو او مالګې سره وویشئ، د پسونو سلګونه ځای په ځای کړئ، د سرسري ساس سره د شاتو سره مهر کړئ.
- د 200 درجو په شاوخوا کې د بیکار کولو وروسته به، په ورق کې د بیکین سره آلو چمتو شي.
کچالو په تیو کې د ورزشي پنیر سره
هغه کچالو چې د پنیر په پنیر کې پخې شوي وي یوازې د یواځې ډوډۍ یا د زړه زړه خواړو په څیر خدمت کیدی شي. دا ډوډۍ کولی شي د غوړ کڅوړې او د لرګیو د چټک سره ضمیمه شي، چې د تازه کټیو ګرینونو برسیره چمتو شوي. پنیر د هر چا لخوا کارول کیدی شي، مګر د ډیرو تیز او سویلي ډولونو په لومړیتوب کې.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پنیر - 150 g؛
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې، بوټي.
چمتووالی
- د تودوخې آلو په پسونو کې لپاسه شوې او د 50 دقیقو لپاره یې په 200 درجو کې پټې شوې.
- د ورزو کنډکونه وتړئ، کچالو کچی کراس کښته کړئ.
- د پوستکي او پنیر په څنډه کې کېږدئ.
- د تیوبرونو ټایټونه پورته د پنیس غوړ کړل او د 10 دقيقو لپاره تشنر ته لیږل.
په یو توری کې د تولیدو اندازې آلو آلې
ابتدايي الوتون په تڼیو کې چمتو شوي، په ورونو کې د کڅوړو سره پخېږي. وروستی پاڼه د یو شکل سره پوښل شوي او د سبزيجاتو قلمه د تودوخی په لومړیو 20 دقیقو کې پوښل کیږي، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي چې د جوش آلو بیرته دننه او بهر په الس راوړي. الوتونکي د چرګانو سره کارول کيږي يا که پاک وي.
عنصرونه:
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- پیپاکر - 3 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، آسیګون، وچه وچه، بوټي.
چمتووالی
- الوتونکي وينځل کيږي، په سلنو کې پرې کيږي.
- مکھن، پوپریکا، آیسانګو او لوسن سره مخلوط کړئ، کچالو ته راواړئ.
- غوټۍ په یوه پرت کې کښل شوي د دوه ټوټو ورقونو ترمنځ، د تشناب لپاره 15 دقیقو لپاره استول شوي.
- د ورق لرونکی کړئ، کچالو ته د بوټو په واسطه سپک کړئ.
- د نورو 30 دقیقو پکارولو وروسته، آلان په تڼۍ کې د ورق په شکل چمتو کیدی شي.
کچالو د تیو په ډکولو کې د کچالو سره
غوږ لرونکي آلوزونه چې په تیور کې په بشپړ ډول په ورزشي کې چمتو کیدی شي د بیلابیلو ډکونو سره چمتو شي. د پنیر او مکھن سربیره، د آلو لپاره ډکول کولی شي د هګیو سره د کنډک کب مایع، مخلوط بیکن د پیاوړي سره، یا پرته له دې، د شتمنیو تیریدو یا د سبزیجاتو ویش کول، د محصولاتو نور ترکیبونه.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- ټونا کنډک - 1 کولی شي؛
- کڅوړه - جوار
- میئونیس او خولې کریم - دوه ټوټې. شګو
- چرګې - دوه خولې. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- آلو وینځل شوي، غوړ شوي او د 50 دقيقو په جریان کې د 50 دقیقو په جلا جلا برخو کې پکی شوي.
- د ورزشی کڅوړو کښت د شیدو په واسطه تیار شوی دی، د ماسډ شوي کنډو ټنو، جوار او مچیو چینو څخه چمتو شوی. په مخلوط کې میونیزس، هګۍ کریم، مالګه، مرچ شامل کړئ.
- بسته شوي کچالو له کراس څخه ډک شوي، د ډوډۍ سره ډک شوي، د پنځو دقیقو لپاره توری ته راستانه شوي.
د غوړو په ورغیو کې الوتونکو سره د مشرومونو سره
یو ښه ورځی ډوډۍ به د تشناب په خوله کې د کچالو پواسطه پخی وي. دا ډوډۍ د پنیر سره چمتو او پرته له هغې، او که وغواړي، کټ شوي ټیمونه، بلغاری مرچ، او نور سبزيجات شامل کړئ. کله چې د ځنګلونو پوړیو څخه کار اخستل کیږي، دوی پری دمخه پخي شوي او وروسته وچ شوي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- کریم یا غوړ کریم - 300 g
- پنیر - 50 g؛
- اوړو شګو
- لہسن - 3 غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مارجورم او پروینال بوټي - هر یو چاسچون.
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- کچالو کښت شوي وي، په یوه بڼه کې ایښودل شوي، د ورق سره پوښل شوي.
- پورتنۍ برخه د پیاز پوړیو سره وچ شوي ویش.
- ټول د لمر او بوټو سره د خام کریم سره مخلوط کړئ، د بوټو سره مینځل شوي، د ورق پوښۍ.
- د 200 درجو په شاوخوا کې د بیکار کولو وروسته، آورونو سره آورونو سره د تشناب په ورزشي کې د پنیر سره ځړول شوي او د 5 دقيقو لپاره آیسټ ته بیرته راستانه شوي.
په ورغیو کې د میونیز سره تندره
دننه دننه راتلوونکي، د شیدې بهر او مسالې وړ کچالو آوریز سره د ورق په پښو کې پخه شوي. که وغواړئ، د چاسکو لشینګ نشي کولی یا د پوتریکا سره بدل شي، کریري پوډر یا وچ شوي بوټۍ: ایټالیا، پروینسلل. دا ډوډۍ په پرله پسې لفافو کې چمتو شوې یا په شکل کې د ورق سره سخته شوې ده.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- میونیزس - 200 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- کچالو پاکه شوې، د کیوبونو یا سلبونو کښینول.
- میونیزیس د لشین، مالګې، مرچ سره.
- د آلو پیټی په یو تیل شوی ورق، مهر او د 30 دقیقو لپاره بسته کړئ.
- د ورق پریږدئ او د سبزيجاتو غوړونه د 15 دقیقو لپاره نصواري ته ورکړئ.
د غوړ په ورځي کې د سبزيجاتو سره الوتونکي
د سبزيجاتو سره د ورق چمتو شوي کچالو د ماښام ډوډۍ يا د ماښام، غوښې لپاره د غذايي خواړو ډوډۍ لپاره مثالي خواړه دي. دا په اسانۍ سره د سبزيجاتو د یوې برخې اخستل آسانه ده، هره برخه یې د مصالحو سره ضمیمه کول، د هر ډوډۍ خوندیتوب غوره کولو ته پام کول. تاسو کولی شئ د مرکب جوړښت بدل کړئ د نوي اجزاوو په اضافه کولو سره.
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز، ګاز او مچۍ مرچ - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه؛
- خټکی، اجماع - هر دوه څانګې.
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ، ایټالوی بوټي.
چمتووالی
- سبزيجات په سوري، کيبونو او کيبونو کي پري کړئ.
- مالګې، مرچ، بوټي، لونسن، شنه او سبزي تېل شامل کړئ.
- د سبزیجاتو ډله ایز ډک کړئ، د حجونو پاکولو په واسطه برخه تقسیم کړئ، مهر.
- خواږه د یو ساعت لپاره 200 درجو ته واچوئ.
آلو "ګرمسوکا" په ورزشی کې
د پښو کڅوړو لپاره د ورق په ترکیب کې، لاندې وړاندې شوي، د ډوډۍ اصلي اصل ډیزاین، د اشتغال مجموعه بڼه راښکاره کړه. په زړه پوري حیران او د غوږو الوتونکو خوند. د تیوبرونو د کښت لپاره اجزاوې کولی شي سایج، بیکن، هام، د پنیر یا شتمنیو سلګونه وي.
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- ham - 150 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، میئونیز، ډیل.
چمتووالی
- آلو پاکه شوې، د تړون سره پرې کتل کیږي، نه پای ته ورسوئ.
- د هام سلسونه ټوټې کړئ، دوی د تیوبونو په حوزو کې داخل کړئ.
- کچالو ته د هام ورېدو سره لوټ کړئ، په 40 درجو کې د 40 درجې دقیقو لپاره پکښې ونیسئ.
- پنیر وخورئ، د میونیس او ډیل سره مخلوط شوی.
- د ورق پریږدئ، لږه پنیر ډله آلو ته ورسوئ، او د 15 دقیقو لپاره توری ته ورګرځئ.
کچالو کې د آلو سره د ورق په مکرر کې
کله چې د کب په واسطه په ورزشی کې پکیښودل شوی، آلوز د جوس سره ګنډل شوی، نو دا بشپړ او خوشبوونکی وی. د آلو څخه کښل د مکرر لپاره د کشن په توګه کارول کیږي، او د ګاز پیاز او پیاز سره ګازو سلائسونه د پیٹ په داخل کې داخل شوي. چمتو خواړه، که وغواړئ، د خولې کریم یا میئونیز پر اساس د چټکو بشپړول.
عنصرونه:
- کچالو - 4 پی سیز.
- مکرر - 1 مخ.
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- مالګه، مرچ، سبزیجات، مصالحې.
چمتووالی
- مکریل غلا شوی، که وغواړئ، د سر څخه پاکه کړئ یا غوږونه پرې کړئ.
- مچھلی د مالګې، مرچ، مصالحې او د لیمو جوس سره وخورئ.
- غوزه کچالو د بوټو یا میو سره، په پسونو کښینول.
- د کب په سر باندې د گاجر او پیازونو په مینځ کې ځای پرځای شوي، ورق تړل کیږي.
- د 200 درجو په موده کې د 50 دقيقو بیکار وروسته، په ورزشي کې مچھلی او آلو چمتو شي.
د آلو سره چکن په توی کې
د کچالو په وسیله د چرګانو چرګان د ټوټې کښتۍ، پښو، ګوتو، وزرو څخه یا د قابلی برخو برخې ته کښل کیدی شي. په ډیره ښه ډول د خواړو ذائقه ښه کول د الوتونکو لومړنۍ غذايي مواد د میوییز په مخلوط کې د لوز او مصالحو سره. د کچالو د کښت کولو لپاره د ایټالیا جریان یو اضافه اضافه کړئ او که چېرې د سایټ ډیری ذائق لپاره لږه پاملرنه وشي، یو خټی کریم یا میئونیز ته.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د چرګ غوښه - 500 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، کریري، ایټالیا بوټي.
چمتووالی
- چرګان د میئونیز، لہسن، مالګه، مرچ، کری، سره څو څو ساعته پاتې کیږي.
- الوتونکي په سلبونو کې کم شوي، مکھن، مالګې او بوټې سره مخلوط شوي، د ورقې کڅوړې خپرېدل.
- په لوړه کچه پیاز او چرګ لري.
- د ورق مهر کړئ او ډوډۍ د یو ساعت لپاره 200 درجو ته واچوله.