د چرګانو چرګانو او انارو سره د سلام لمانځنه هرډول فیصله ده. د انارو د لمر او تناسب سره د مخلوط چرګانو غوښې او نورو اجزاوو بډایه او روښانه ذائق سره په عین حال کې د درملو عصري ماهرونه جوړوي.
موږ د څو سلاد ترکیبونه د سپک شوي چرګ او انایپیل سره وړاندیز کوو، چې هر یو یې خورا ښه خوند دی او په یقیني توګه ستاسو د پام وړ ارزښت لري.
د تمباکو شوو چرګانو، انارو او پوړونو لرګیو سره سالکار
عنصرونه:
- د چرګانو سګرټ - 350 g؛
- شاګردان - 350 g؛
- د انارو کنډک - 1 جری؛
- سخت پنیر - 210 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- میئونیز ؛
- د سبزيجاتو تېل
- تور تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
په پیل کې، موږ به په سمه توگه د مرغیو پروسس وکړو او د لیټیو د قامونو پرت چمتو کړو. د دې کولو لپاره، په بشپړه توګه په ژمي اوبو کې واچوئ، په تختو یا ګولیو کې وخورئ او د خټکو کڅوړو پیاوړیو سره یو د مخه پری فریډ پین ته یا یو موټرو سره د ساسټس لپاره لیږل، د سبزي تیلو د پتې پرت سره د خواړو پایه پوښل. د قندونکو قابلیز د پیاز سره چمتووالی نیسي او بالاخره دوی د مالګې او مرچ تور مرچ چکوي. اجازه ورکړئ چې د مشروم پوست ټیټ شي. په عین وخت کې موږ سخته هګۍ اچولې او د شیل څخه یې ساتو.
بله، موږ به د سلاد پاتې برخې چمتو کړو. د اړتیا وړ که چیری د چرګانو پوستکي، موږ د هډوکي او پوستکي څخه ژغورل کیږو، او شینکویا لوی نه وي. په ورته ډول، کڅوړې ډک شوي انار، او سخت پنیر او هګۍ هګۍ د لوی یا منځنۍ ګړلو له الرې راځي.
ټولې برخې چمتو شوي دي، موږ د سلاد ډیزاین پیل کوو. په ډوډۍ کې شکل د حلقې په شکل کې ځای پر ځای کړی او د مشروم ټولګي په ښکته برخه کې ځای پرځای شوي. د یوې پرتې مرغۍ چرګ او اوبه د میونیز سره سمدستي سره. بله بله د پاڼاپونو بدل او بیا میئونیز دی. او بالاخره د ګرد شوي پنیر یوه برخه جوړه کړئ. د دوه یا درې ساعتو لپاره په یو ښایسته ځای کې د سلاد سره لین ډک کړئ، ترڅو د ډوډۍ اجزاء وخت ولري چې خپل ذوق بدل کړي او د میونیس سره مینځ ته راوړي.
د سپک شوي چرګ، انارپل او ډبرو سکرو سره خوشبو سلام
عنصرونه:
- د چرګانو سګرټ - 420 g؛
- بند شوي انیکونه - 220 ګرامه
- خواږه مرچ، خواږه - 75 g؛
- کڅوړه جوار - 175 ج.
- سخت پنیر - 175 g؛
- میونیزس - 180 g؛
- وچ شوی مرچ مرچ
- تازه خوند ستاسو ذائق ته
- مالګه.
چمتووالی
د تیز چاقو په واسطه د سګرټو چرګانو سیسټم یا د لرګیو لاسونو ته لاسونه ورکول کیږي. همدا رنګه د کانال پاڼي او سخت پنیس ټوټې کړئ. د بلغاریا مرچ مرچ کان، وچ وچلئ، د ډنډ او د تخم تخمونه پریږدئ او وړوکی کیوب یا سږو کې پرې کړئ. وچې مرچ مرچ د کوچني اندازې په هاوان کې په نرمه توګه کټ یا کښت شوي دي.
په یو ژور کڅوړه کې، ټول چمتو شوي اجزاء سره یوځای کړئ، کانال ډوډۍ، مخکې له مینځ لرونکې انګور، مرچ (تاسو کولی شئ او پرته یې)، د مالګې خوند وخورئ. موږ میوین سره ډوډۍ ډک کړه، دا مخلوط کړئ، دا په سلال بټل کې واچوئ، د تازه ساینس څانګو سره سجده کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د سګرټو چرګانو، انارو او خامینو سیالیو سره سلام
عنصرونه:
- د چرګانو سګرټ - 420 g؛
- بند شوي انیکونه - 220 ګرامه
- د غلا شویو سیالیو لیګونه - 150 g؛
- سخت پنیر - 175 g؛
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
د انارو د کڅوړو کوچنیو کوچیو کیوبونو او بوټو غوټیو غوټیو، او د غصب شوي مرغومیو خواړه، د اندازې، رنګونو یا تختو پورې اړه لري. پنیر د لوړې سطحې له الرې تیر شوی یا هم د چاقو سره مینځ ته راځي چې د مطلوب شکل ټوټې سره. ټول چمتو شوي اجزاوونه، د میونیز سره سیالیو سره مخلوط کړئ او لږ لږ واچوئ.