ځینې وختونه غواړم یو څه ساده، خو غیر معمولي او په ورته وخت کې سواد او ګټور وي. موږ په داسې قضیو کې وړاندیز کوو چې د مرغومیو سره کب کب ونیسي - دا د ګازوټریک ترکیب خورا زړه پورې دی.
میوه د تشنابونو سره د مرغومیو سره پخه شوي
عنصرونه:
- مچھلی (د هډوکي پرته ټوټې) - شاوخوا 600 g؛
- تازه مرغومې (سپین، شیمپین، د اوسیدو مرغومې) - شاوخوا 300 ګرامه؛
- پیاز - 1 مخ.
- کریم کریم طبیعي شیدو - تقریبا 170 ملیونه؛
- پنیر سخت دی - تقریبا 150 ګرامه
- د ځمکې مصالحې (خوشبو او تور مرچ، نټیمګ، او نور)؛
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه جریان مختلف دي.
چمتووالی
د خواړو ټوټې د خوړو، پیاز ربع کڅوړه، او مرغومانو لپاره مناسبه ټوټې ټوټې کیږي، نه ډیر ارامه. پیاز په تاو کې تیریږي تر هغه پورې چې د سپکو زرو ښکاري ښکاري. د مرغیو زیاتول او د ټیټې تودوخې ټیټوالی، د 15 دقیقو لپاره، د سپتولا سره ټکر کول. ټول چمتو شوي. اوس تاسو ته ووایاست چې څرنګه د کبونو سره کب کبونه ککړو.
په غوړۍ سره غوړ سره غوړ کړئ یا د بیرته راوتلو خاورې لاندې ښکته کړئ او د پیاز - مشروم مخلوط یوه پرته جوړه کړئ. له پورته څخه موږ د کبانو ټوټې ویشلو. موږ به هغه د کریم سره ډک کړئ، د مصالحې سره سم تمرین کړئ. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ کریم کریم او مکس ته 1-2 هګۍ اضافه کړئ.
په تشناب کې کیدل دحرارت په شاوخوا کې د 20 دقيقو لپاره د 200 درجو لپاره. د ګرد شوي پنیر او کټین شنه سره وخورئ. موږ فورمه په توره کې د بل 5-8 دقیقو لپاره بیرته ستانه کوو. پنیر باید په نرمه توګه ترتیب شي، مګر نه وهل. د یو اړخ خواړو په توګه تاسو کولی شئ د وریجو، اسپرګوس، جوش شوي کچالو خدمت وکړئ او همدارنګه د سبزيجاتو سلادونو، رڼا شراب یا بڼۍ سره خدمت وکړئ.
مچھلی د تشناب سره په تشناب کې ډک شوي
د دې هدف لپاره، د مثال په توګه، مکرر (لږ هډوکي شتون لري) مناسب دي.
چمتووالی
موږ د پیاز او مشروم مخلوط چمتووئ لکه څنګه چې تیر تیاری کې (پورته وګورئ). د مچھلی سرونه، مغز او په خاصه توګه د ګوتو لرې کړئ. د کینوس په څیر د مچھلی په نتیجه کې موږ د پیاز - مشروم مخلوط خپور کړ، رول او ټیټ بند کړئ
ځینې یې د مرغومیو سره سره سره د سره شوي سرې کب کبونه مینځ ته راوړي. پوښتنه دا نه ده چې حتی کب ډول کب مچھلی "سرخ" بلل کیږي. په پخوانیو وختونو کې، په روسیه کې سرخ سرې د سټینجن په نامه یادې شوې، اوس دا د ډیری وختونو سلمون (سالم، ټراټ، هومبیک سلمون، او بل) نومېږي. که تاسو غواړئ په تڼیو کې د سالم یا ګلابي سالم ککړ کړئ - د لومړي یا دویم ترکیب په څیر عمل وکړئ) پورته وګورئ (. تاسو کولاى شئ د تور مرچ مرچ د چټک سور سره ولګوئ او د ګلاب شراب، بري ټايمزور يا تور بيره غوره کړئ.