د فشار ککر په پخلنځی کې یو ښه مرستندوی دی. نوم د ځان لپاره خبرې کوي - دا تاسو ته اجازه درکوي چې خواړه ډیر چټک چمتو کړئ. دا په ځانګړي توګه په غوښه کې ښه دی. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د پوکر پخاطر په فشار ککړ کې.
د فشار په ککر کې د بور ترکیب
عنصرونه:
- سور - 300 ګرامه
- روميان - 2 پي سي.
- پیاز - 250 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- ټیمونه - 100 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- ورور - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه؛
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
ټامات د ابلاغ اوبه، پوښل شوي، او غوښه په کیوبونو کې پوښل شوي دي. په ورته ډول، مرغومې، مرچونه پرې کړل. پیاز نیمې برخې ته ورسیدل. غوښه، د رګونو او فلمونو څخه پاکه شوې، ټوټې ټوټې شوې. د سبزیجاتو تیلو په اړه، غوښه د فشار په ککر کې. له هغې وروسته، پیاز واچوئ او تر هغې پورې چې شفاف وي پکښې. غوښه د پیاز په واسطه وخورئ او تر هغه وخته پورې چې د سرو زرو څخه وخوري. د غوړ کریم کریم د غوږ سره مخلوط شوی او د غوښې پایله یې د غوښې لامل کیږي. سلم، مصالحې (کریم، نټیم، مرچ) اضافه کړئ. اوس سبزيجات خپروي. موږ د پوخ څخه د پوستکي څخه د 15 دقیقو لپاره د فشار کونکي په واسطه د تړلو لینونو څخه پاکوي.
د انګور په فشار کښي د پوز تناسب
عنصرونه:
- انار (ریبز) - 0،5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 3 لزه
- بير - 0،5 l؛
- مالګه، مرچ، شنه
- د زیتون لپاره د زیتون غوړ.
چمتووالی
پوخ زما او وړو ټوټو ته وویشل شو. په "گرم" موډل کې، غوښه غوړ زرو رنګ ته وټاکه. زرغون په کښتۍ سره کم شوي، لہسن د مطبوعاتو له لارې راځي او غوښه، مالګه او مرچ ته خوند ورکوي. یو بل 5 دقیقې چې موږ ټول یوځاى وچوو، او له هغې وروسته موږ کور بیرته اچوو. د غوښې د چمتو کولو لپاره په موډل کې موږ د 15 دقیقو زموږ سور له هغې وروسته د کارولو لپاره چمتو دی.
د کچالو سره د کچالو سره د فشار ککر کې
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مکھن - 50 g
- پیاز - 400 ګرامه
- د لرګیو ډک - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د انارو غوړ کوچني ټوټې او د سبزیجاتو غوړ کې وریږي. بیا کڅوړه کچالو او پیاز زیات کړئ. دا ټول مخلوط، مالګه، مرچ او د ټوټې ټوټې ټوټې خپروي. د فشار ککر د یو لیرې کولو سره تړل شوی او د 25 دقیقو لپاره چمتو شوی.
د پوخ سره د فشار ککر کې Pilaf
عنصرونه:
- سور - 300 ګرامه
- وريجی - 1 شیش
- روميان - 3 پي سي.
- پیاز - 150 ګرامه
- گاجر - 200 ګرامه
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
غوښه په کوچنیو ټوټو وویشئ. ټیمات د کیبونو کښینول، پیاز ټوټې کړئ، او گاجر درې لوی لوی پوړ کې. لومړی د فشار ککر کې 10 دقیقو لپاره غوړ غوړ کړئ، سبزيجات او سټیټ د 5 دقیقې لپاره اضافه کړئ. موږ د شیدو وریجی خپور کړ او دا د اوبو (1.5 پیالو) ډک کړئ، مالګه او مصالحات اضافه کړئ. پیلوف د فشار په ککر کې سمبال کړئ د خاک سره د 40 دقیقو لپاره د تړلو لینونو الندې.