سټسیف د جارجیا دودیز سایټ دی او د ډوډۍ، کبانو او چرګانو څخه د ډوډۍ د یوې ډلې لپاره نوم دی چې په دې سایس کې پخي شوي دي. د چټک اساس اساس د ځمکو غوږوالۍ، مصالحې او لشکر - دوديزه اجزاوې چې په پراخه توګه د جارجیا خواړو په ډوډۍ کې کارول کیږي.
خواړه سټیټی ستونزمن نه دی، مګر حتی لږ مصیبت د څو اړخیزو مالکینو ته رسیدلی دی، هغه ترکیبونه چې موږ به یې پدې مقاله کې شریک کړو.
په څو اړخونو کې د چرګانو سایټوی
عنصرونه:
- د چرګانو ورې یا سټکونه - 1 کیلوګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- پیاز - 4 پی سیز.
- زعفران - 2 ټنه؛
- هپس - سنیلیل - 2 ټنه.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- غوښتي - 300 ګرامه
- مالګه، مرچ
- اوبه.
چمتووالی
راځئ چې چرګ پیل کړئ. موږ د کثیر کڅوړو د پای لاندې د سبزیجاتو غوړ او پوښ په نیمه کټی پیاز او لشین سره پوښ کړئ. د پیاز غوړي په سر کې موږ د چرګانو ګوتو او ستکونه، یو څه مالګه او مرچ شامل کړل. که تاسو په څو "Panasonic" کې سټیسیو چمتو کوئ، بیا د 40 دقیقو لپاره "بیکنگ" موډی وټاکئ او چرګ چمتو کړئ.
په عین حال کې، تاسو کولی شئ د مغز لرونکی سټیټ سره ځان وژغورئ. د دې چمتو کولو لپاره، غوښین غوړ په فلیډینر، د قهوه کونکي جوړونکي یا د غوښې څخه په استفاده کارول کیږي. په ورته ډول، پاتې پیاز او لرګی وخورئ او د مغز لرونکو اوړو سره یې ګډ کړئ. موږ دا زعفران د زعفرانو د چټک، هپس - سنیللي، مالګې او مرچ لپاره وسوځول، چې وروسته یې دوام درلود، موږ د ګرمو اوبو ډیریدل تر هغې پورې چې د کریمي د ثبات تثبیت شوی نه دی. د پخلی کولو په پایله کې، چرګ چرګ د نتیجې سایټیو سره واچوئ، د "چټک" موډی بدل کړئ او یو ساعت لپاره پخولو ته دوام ورکړئ.
د خوړو چمتو کولو لپاره په بشپړه توګه ښه (سټیسیو د سړې هوا سره کار کاوه)، بیا وروسته د کټلي سیلابونو او / انارو تخمونو سره وخورئ.
د سایټیو نسخه په څو مواردو کې
عنصرونه:
- هګۍ - 500 ګرامه
- غوښین - 200 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- لونسن - 3-4 لګۍ
- د سبزیجاتو غوړ
- لبنان - 2 کلی
- زعفران
- سرليك - د توکو 1/4؛
- د خاورې ځمکی - 1 چسپان؛
- هپس - سنیلیل - 1 چاسون.
چمتووالی
د هګۍ نباتات په نیمایي کې کښت کیږي، مګر پای ته نه رسیږي، ترڅو زموږ د چټک لپاره "جیب" په څیر وګوري. موږ له سبزيجاتو څخه ډډونه پري کړل او په ګرمو اوبو کې يې د 10 دقیقو لپاره وساتئ.
په عین حال کې، موږ د سټیسیو ساس چمتو کول چمتو یو. پیاز او لوز په مخلوط کې راټول کړئ او د غوښینو سره مخلوط کړئ. په مغز کې اضافه کړئ د ځمکې لرګۍ، یو زعفر زعفران، قطار او هپس-سنیللي. د انګورو مخلوط د ګرمو اوبو په دوه برخو سره مخلوط کړئ او د مریض مکرو سره د کریمي ثبات تامین کړئ. د چرګانو برخه په جیبونو کې ساتل کیږي، او پاتې برخه د اوبو نیمه اوبه او د هګۍ اچول. که تاسو د "ریډمون" په څو سایټ کې سایټیو چمتو کوئ، بیا یې د "ساعت" طریقه د یو ساعت لپاره وټاکه. تیار شوي ډوډۍ چمتو کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ، د نوي ساینس سره یې ځړول.
څنګه د څو چرګانو څخه د چرګ څخه سټیټی پکښی ونیول شی؟
عنصرونه:
- چرګ - 1 قابلی (شاوخوا 500 ګرامه)
- غوښتي - 250 ګرامه
- پیاز - 3 پی سیز.
- لونسن - 3-4 لګۍ
- شنه شنه - 1 ډوډۍ؛
- زعفران - 1 لوټ
- د ځمکی لرګی - لوچ
- مالګه، مرچ
- د انارو انار - 1 لاسونه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
مرغۍ د منځنۍ اندازې کوچنۍ ټوټې ته وغورځوئ. پیاز د منځنۍ مودې په نیمه برخو کې مینځ ته کیږي. غوټکي په اوړو کې ځای لري او د کښت شویو بوټو، لوګو، سبزیجاتو او مصالحو سره مخلوط شوي دي. موږ ډله ایز ډله د ټیټ غوټی خوړونکی کریم سره دوام کوو. په نتیجه کښی د چرګانو چرګانو سره په څو اړخونو کی ډک کړئ او د 1.5 ساعتونو لپاره د "چټک" طریقه ترتیب کړئ. د انارو د تخمونو سره د خدمت کولو او جذبولو دمخه چمتو شوي غذا چمتو کړئ.