که چیرې تاسو یوازې وزرونه وخورئ ، دوی د وچولو لپاره وګرځوي - دوی په دوی باندې ډیر غوږ نلري، دا لاهم ټک شوی. د دې څخه د مخنیوي لپاره، په بټریټ کې د چرګانو وزرونه وخورئ.
د چمتو کولو لپاره
په دودیز ډول، دوه نښانې کارول کیږي (دریمه برخه، چې یوازې هډوکي او هډوکي معمولا پری کیږي). وزر باید په یوه پرانیستی ډزو کې یو څه ټیټ وي، په بشپړه توګه په ژمي اوبو کې وخورئ.
په توما کې اچول، وزاره بستهټر کې وچول
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1.5 کیلوګرامه؛
- د لمر ګل غوړ - 1 شیش
د اچولو لپاره:
- د رومي ټنه - 200 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی - 2 سلایډونه.
- خولی - 5-6 څانګو؛
د بیټرۍ لپاره:
- د چرګانو هګۍ - 3-4 ټوټې؛
- اوړه - 2-3 tbsp. شګو
- د تازه تازه مرچ - 1 چوپړ
- د آیوډینډ مالګه - د خوندیتوب لپاره.
چمتووالی
موږ یو شیش د سوډا اوبو سره خپور کړ، ګلان شوي پیاز اضافه کړئ، لہسن د رسنۍ او د کښت شوي کټکي خنډ څخه تیر شو. موږ وزر 4-5 ساعتو لپاره ساتو.
اوس تاسو ته ووایاست چې وزر په بیټرۍ کې څنګه ککړو. موږ توره وهلو تر هغه وخته پورې نه وه تر څو چې د خټکي منځنۍ کثافت ثبات ومومي - په دې کې، لږ سوډا اوبه راوړو ترڅو دا ډیره غوټه جوړه کړي. موږ وزارۍ له اچار څخه لیرې کړئ، دا سمه سمه وڅیړئ، بیا وروسته په بټریټ کې واچوه او وزرونه په 10-12 دقیقو لپاره د منځنۍ ټیټ فشار سره د تولیدوونکي تیلو په کڅوړه کې د بریښنا کڅوړې پین کې ډوب کړئ. موږ دا په خوله کې خپور کړو ترڅو اضافي تېل وچ شي.
د بټ بیټرۍ وزرونه
عنصرونه:
- وزونه - 1.5 کیلوګرامه؛
- د بوټو نه سبزیج شوي سبزیج - 1 شیش
د اچولو لپاره:
- د محافظه کارانو پرته - د ګاز بیه
- اجماع - یو کوچنی ډوډۍ؛
د بیټرۍ لپاره:
- هګۍ - 3-4 ټوټې
- بیر (لکه د اچار لپاره) - 1 شیشه
- د غنمو اوړه - 3-4 tbsp. شګو
- مالګه - 2-3 چوکۍ
- تازه خاوره مرچ - چک کړئ.
چمتووالی
وزګانې چمتو کیږي او د افشایې څانګې بدلوي، موږ به بیر سره ډک کړو.
د ډوډۍ ډیری ګټور کولو لپاره، تاسو کولی شۍ په وزر کې وزرونه په تکرار کې ککړو. موږ وزرونه د هر ډول رییس سره سم خړوبوو، بیا یې موږ په ټوټې کې ډوډۍ کوو، موږ دا د یو دقیقې لپاره د تیلو غوړ ته راکاږو، ترڅو د مٽيء ماهي "قبضه" واخلئ او په بیکډ پوښۍ یې په ورقو پوښ کړئ. وزې به نیم ساعت یو ساعت وي.