نن موږ به تاسو ته ووایاست چې د خاک ټینلوینین بوټئ څومره خوښه او له دې څخه د تیلو ډیری انتخابونه وړاندې کوو. دا غوښه تل نرم، نرمه او خوشبوونکی وي. دا د تشناب په ټوله ټوټه کې د کڅوړو دمخه د اوږد غلا کولو اړتیا نه لري او د منټونو په مینځ کې وچو شویو دقیقو کې پخی شوي.
د تور تورینلوین - د شاتو او سرسری سره د تاکونو لپاره پخلی کول
عنصرونه:
- د تور ټینلوین ټوټه - 520-580 g؛
- شات - 75 ګرامه
- ډیزون سرسری - 35 g؛
- د نیبو جوس - 35 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- د لرګو لہسن - 3-4 پی سیز.
- د بوټو بوټي خوشې شوي وچې دي،
- د آيوډين لرونکې مالګې.
چمتووالی
په تند کې د پخلی کولو لپاره، د خاک ټیللوین د سرد اوبو سره واخیستل شي او د اضافي رطوبت څخه وچ شوي، د کاغذ تولیز یا نیپکن کاروي. اوس موږ غوښه په مالګه سره د مالګې، تور مرچ (په عین حال کې تازه ځمکه) سره وسوځوله، او ستاسو د خوړو خوند لرونکو بوټو بوټو سره یې خوندور کړ.
موږ د څو دقیقو لپاره غوښه پریږدو، مګر اوس موږ د شاتو د غاښونو اچول چمتو کوو. د دې کولو لپاره، په ساده توګه په ډوډۍ او ډجون سرسری کې شاتو سره ګډ کړئ، د لیمو جوس، مالګه، پرانیستل او د لیسون روغې ټوټې په ښه توګه د مطبوعاتو او مخلوطو له لارې اضافه کړئ.
موږ د بکس کانټینر یا د پوټکي کڅوړې سره د ورقې کڅوړې پوښل، په هغې باندې تیار شوی خاک ځای او اوبه وخورئ او په ټولو خواوو کې یې د خړوبولو سره وسوځوو. له هغې وروسته، په پوره توګه د ورق خوله مهر کړئ ترڅو ټول لندبل دننه وساتل شي او د څلویښت دقیقو لپاره د کوټې لاندې شرایط پریږدئ. د یو څه وروسته، کاري کارکونکی په ګرم تڼۍ کې وساتئ. لومړی دیرش دقیقو ډوډۍ په 200 درجو کې ډک کړئ، بیا د ورزو کنډکونه وګرځوئ او غوښه نوری د بل دقیقو لپاره پریږدئ، له پورته پورته د جوسونو سره یې اوبه خورئ.
د انګورو ټینلوینینډ وچو میډیا
عنصرونه:
- د تور ټینلوین ټوټه - 520-580 g؛
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- خاوره مرچ - 1 چوکۍ
- تور مرچ مرچ - 1 چوکۍ
- مالګې ایډز شوی - دوه غوټۍ.
چمتووالی
د تازه پوخ تیلوینینین څخه، ډیر داوطلبی، خوشبوونکی او نرمه نتیجه به د تغذیې سره مخ شي. له همدې کبله موږ د دې ډوډۍ لپاره آیس کریم استعمال نه کوو.
کله چې تیاری ونیسئ، د تور تورینلو ټوله برخه د سړې اوبه سره وخورئ، په ډیر احتیاط سره وچ کړئ ترڅو اضافی رطوبت لیرې کړي او په ریبشیټونو کې نیم نیم سانتي متره ضایع کړئ. په چټکۍ سره تودوخه واچولئ، په دې کې د زیتون غوړ وسوځوئ. غوښه غوږ ونیسئ په دوه دقیقو کې په یوه لوري او بیا په بل لوري، چې موږ یې په یوه تخته کې واچوله، دا په مرچ، دوه ډوله مرچ او موسم سره دا ستاسو د خوښې وړ چټک سره.