ټول مچھلی د ګټورو موادو او ویټامینونو شتمنې دي. Dieticians سپارښتنه کیږي چې لږترلږه په اونۍ کې یو ځل په هره بڼه استعمال کړي. هیلبوت هیڅ استثنا نه ده. سربېره پر دې، هغه په عملي توګه هیڅ هډوکي نه لري او هغه د خوند لپاره ډیر خوښ دی. راځئ چې په تشناب کې د پخلي حاربوت لپاره ترکیبونه وګورو.
د آلو سره د تیلو په حیلبوت کې
عنصرونه:
- لیمو - 1 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- وچ او آګانګو - یو چاسون؛
- کچالو - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- آرشیچ - 500 ګرامه
- د حبوبت فیلټ - 4 پی سیز.
- نیبو - د سجاولو لپاره.
چمتووالی
له دې امله په تشناب کې د هیتبوت فلټۍ جوړ کړئ، لومړی د چټۍ جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، د کوچني نیغ په نیغه زیږو کې کم کړئ، د لیمو جوس شامل کړئ او د مالګې، زیتون غوړ، مرچ او اګانګو سره مخلوط کړئ. الوتونکي پاکيږي، وړو ټوټو ته پريږدي او په کڅوړه کې اچول کيږي. دا د لیمو ساس سره ښه وخورئ او په بیک ډک کې یې واچوله. موږ په لومړنیو تندیو کې د 30 دقیقو لپاره چمتو کړی. دا ځل موږ آرشیچ پروسس کوو، خپل پاڼي او غوټۍ پرې پرېږدو. هر یو په دوو برخو ویشل کیږي او د نږدې 7 دقیقو لپاره د جذب شوي نمکي اوبه کې اچول کیږي. بیا په سمه توګه ټول اوبه وڅیړئ، موږ سړه او د نیبو مخلوط هم راووو. د سبزیانو سره، هر څه روښانه دي، مګر په تیو کې حبوبت څنګه ککړو؟ موږ پخه کڅوړه په تشناب کې اخلئ، هلته فنیکان اضافه کړئ او سبزيجات سبزيجاتو ته واچوئ، د پاتې پټو چرګانو اوبو ته اوبه ورکړو. زموږ غوښه د تشناب په شاوخوا کې د 20 دقیقو لپاره تر هغه وخته پورې چې کب کب په ښه توګه وچې شوې، او آلو نرمه نه وي او د زرو زرو څخه پوښل کیدی نشي. بیا مو حبوبت خپور کړ، د آلو سره پخېدل، په ښکلي ډوډۍ کې، د لیمو، ګرینونو سره د سجده کولو او میز ته خدمت کول.
هیلبټ، په توره کې د خړوب کڅوړې ساس کې
عنصرونه:
- halibut - 1 کیلوګرامه؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- مکھن - 50 g
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د تڼیو په حبوبت کې، مچھلی واخلئ، غلا کړئ او په کوچنیو ټوټو کې وخورئ. په ډوبل پین کې د سبزیجاتو تیلو په غوړ کې اوړه په غوړ کې اوړه کړئ. دا ځل موږ پیاز پاکوی او په نیم کینګو کې یی کم کړئ. په ډیر ټیټ کې د ډوډۍ ډوډۍ کې، یو غوړ وخورئ، پیازونه او بیا وچ شوي کبونه یې واچوئ. بیا د چاساک چمتو کول - د دې لپاره، په وچه وچو کڅوړه کې یوړه اوړه وخورئ، خولې کریم اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د مخلوطو بوټو پورې انتظار مه کوئ. د مالګې او مرچ لرونکی فصل، ښه خوند واخلئ، نو ځکه چې اوړو د میوه نه اخلئ. موږ د غوړ کریم چټک په دوه مساوي برخو ویشل او مچھلی یې له یو سره ډک کړئ. لوړ پوړ شوي پنیر د لوړې پوړکۍ سره مینځ ته شوی او فارم د 20 دقیقو لپاره د لومړني تڼیو ته لیږل کیږي. په تڼیو کې هیلبیت چمتو دی، موږ په میز کې تودوخه خدمت کوو، د هډوکو د چټک دویمه برخه او د بوټو سره ګنډل.
حیلبوت په ورزشی کی پکی شوی
عنصرونه:
- د حبوبت فیلټ - 4 پی سیز.
- مالګه، مصالحې - چک کول
- د نیبو جوس
- روميټ - 2 پي سي.
چمتووالی
دا ترکیب یو له ټولو ساده ګڼل کیږي. موږ د هیلیوت ټوټی اخلو، د مالګې او مصالحو سره یې وسوځوئ، د لیمو رسه لږه وخورئ او په ورقۍ کې یې وساتئ. زما روميان او ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. په مچھلی کښیناست، نو له همدې امله یې ډیر رسولی و او په ورغیو کې لپاس شوی. موږ تشناب ته 20 دقیقو لپاره لیږو. د وخت په پاى کې، د ورځي په تشناب کې هلابوت چمتو دي!
د یو اړخ خواړو په څیر، یو ماسش شوی کچالو او یا هم وچ شوی چای د هغې لپاره بشپړ دی. هیلبټ، په تڼیو کې پکی شوی، د ډیری سبزیجاتو سره ښه کیږي. دا مچھلی د جشن میز لپاره، او همدارنګه د عادي کورنۍ د ډوډۍ لپاره چمتو کیدی شي، نور به تاسو ته ډیر وخت نه نیسي. د بون اشتباه!