موږ د ورځني خواړو متفاوت وړاندیز کوو او د چرګانو د فیلم څخه ناڅاپي خواړه پکښې د مڼو سربیره او پخپله تاسو ته ووایاست چې څنګه په یو پین کې، په تشناب کې او څو څو اړخیزه بڼه څنګه جوړ کړئ.
د چرګانو ټوټې په کښته کولو کې د مڼو سره سره
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 450 g؛
- پیاز (لوی) - 1 ټوټه
- خوشبو مڼې - دوه ټوټې؛
- د شنه ساینټ پاڼې - 4 -5 پی سیز.
- مرچ او مالګه مخلوط
- د لمر ګل غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
د چرګانو پاکۍ په ډیر مقدار کې د ژمې پاکو اوبو په وسیله واخیستل شوه، او بیا یې د ویو تولیه سره وچ کړ. موږ لږ کوچنۍ ټوټې نه ګورو، کوم چې په تیلفون پین کې د تیلو تیلو سره مینځل شوي دي. بیا، دلته پیاز کڅوړه پیاز اضافه کړئ او د سبزيجاتو شفافیت تر هغه پورې د پخش پخلی دوام ته دوام ورکړئ. اوس موږ د مڼو کوچنۍ سایټ معرفي کوو، هرڅه د مرچ د مخلوط سره، ښه نمک، او د لندې کټین خنډ سره اضافه کړئ. د تاو د کڅوړو د محتوياتو د تعقیبولو وروسته، دا د مناسبې خوندیتوب سره پوښ کړئ، او لږترلږه اور وژنه راکم کړئ، د 15 دقیقو لپاره زموږ د سوادې ډوډۍ ویجاړئ.
د چرګانو پاڼې په تڼیو کې د مڼې او پنیر سره پلې شوې
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 800 g؛
- د چرګانو لپاره غوړول - 2 ټنه؛
- مڼې - 3 ټوټې؛
- پنیر "روسی" - 220 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- غوړ کریم - 180 ملیونه؛
- د لمر ګل غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د چرګانو د هرې ټوټې ټوټې په اوږد مهاله برخو کې پرې کیږي. د غوښې غوښه په ژوره توګه کښینۍ کړئ، په چرګانو کې د چرګانو د موسم کولو سره مینځل وکړئ او په دستی توګه په هرڅه سره په مخلوط سره مخلوط کړئ. په ژور فشار سره، یو بل ته، موږ د چرګ ټولې ټولې ټوټې په پراخه غوړ کڅوړو کې اچوو، او په دوی باندې موږ د مڼو ډیری مڼې او حتی ډبرې سلائسونه تنظیم کړل. موږ د ډوډۍ، ګرده شویو "روسی" پنیر ټوله سطحه پوښو. د مخلوط په کڅوړه کې، فاسک کریم د هګیو سره یوځای کړئ او په مساوي توګه هر څه د چرګانو او مڼو سره د پکاو ټوک ته واچوئ. موږ دا د لومړنیو تودوخې درجه د 195 درجې تفتیش ته لیږو او د 45 دقیقو لپاره موږ خپل بې وزله ډوډۍ خورو.
په چرګانو کې د مڼو سره د چرګانو پاڼې
عنصرونه:
- تازه چرګ فیلټ - 600 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی - دوه غاښونه
- مڼې - دوه ټوټې
- د پخلنځي مالګې - 2/3 ټنه.
- د څښاک اوبه - 250 ملیونه.
چمتووالی
د شیدو فلټ ټوټې ټوټې کیږي، کوم چې موږ په لوړې کڅوړې کې اچوو. موږ بلب پاکوو، دا په چټکۍ سره نیمه نیمه نښې نه وه او د چرګانو وروسته یې لیږل. موږ د میوه مڼې، لندې کڅوړې لہسنګانې، د مالګې ټول توکي جذب کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. موږ ټول توکي د کڅوړو کڅوړه د څو اړخیز ژور کڅوړ ته لیږدوو، دا د څښاک د اوبو ډوډۍ ته اضافه کړئ او د 55 دقیقې لپاره د "چټک" موډل کې یې وخورئ.