د غوږ زړه خواړه ډیر زړه او د کلوریزونو څخه لوړ دي، د ډوډۍ د مینځلو لپاره مثالی. موږ ستاسو پام ته ځینې ساده، بلکې اصلي اصلي ترکیبونه د دوی چمتو کولو لپاره راوړو.
په غوړیو کې د غوښينو غوښین زړه
عنصرونه:
- غوښه زړه - 1 مخ.
- چای - 1،5 توکي؛
- ابلاغ شوي اوبه - 3 توکي؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی - 4 لابین
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د غوږ غوږ زړه په بشپړ ډول څښل، د رګونو پاکول او پاکول پیازونه او گاجرونه د شیدو پاکول، پاک او کم شوي دي. په کپ کې څو اړخیزې لږ سبزيجات تېل راوړي، تیار شوي سبزیجونه وساتئ، د وسایطو لرې تړل، د "بیکار" طریقه وټاکه او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
بیا د غوږ غوړ او غوړ په ورته موډل کې د 25 دقیقو لپاره اضافه کړئ. بیا ډیری ډبره وتړئ، وریجو یې واچوئ، ټول اوبه، مکس، مالګې ته خوله او د مصالحې سره موسم ورکړئ. په پینل کې پروګرام "Pilaf" غوره کړئ او د غوږ زړه له دویم سمبل سره سم سمبول ته چمتو کړئ. د وخت په پاى کې، لږه کوچنۍ مايع وخورئ.
د غوښينو غوښې د ډوډۍ لپاره لارښود
عنصرونه:
- غوښین زړه - 500 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- بلب - 1 ټوټه؛
- د روميانو پاکۍ - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
نو د غوښینو زړه په بشپړه توګه ومینځل، د تولیه سره سم او د کوچنیو بکسونو کڅوړه پرې کړئ. بیا یې بیا لوټ کړئ، د ګوتو په مینځ کې د ګرمو غوړ، مالګې او غوړ سره د تودوخې غوړ او په نرمو کڅوړو پیاوړتیا سره وویشئ. له هغې وروسته، هرڅه په ډیرې اندازې سره د اوړو، مخلوط او د څو څو دقیقو لپاره پخلی کړئ. غوړ ټوټې ټوټې ټوټې کې اچول کیږي، په بشپړه توګه د ګرمو اوبو سره ډک شوي، د روميانو پاکی، لایور پاڼي، د لوبو سره پوښ، او د غوښتي اور لګولو لپاره د غوږ د غوړو تودوخې د 1.5 ساعتو لپاره. د ګرشش لپاره، موږ د ابدو شویو یا وچو کچالو خدمت کوو.
د سبزیانو سره د غوښينو غوږو خوږ خواړه
عنصرونه:
- د زړه غوښ - 600 g؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- کچالو - 3 پی سیز.
- بلب - 2 ټوټه؛
- روميټ - 500 g؛
- د فردوس شنه
- مصالحې.
چمتووالی
د غوښينو غوښو د ډوډۍ لپاره لارښوونه خورا ساده ده. دا به د زړه د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره غوره انتخاب وي. نو، د پیل کولو لپاره، زړه په بشپړه توګه پرله پسې شوی، اضافه غوړ، فلم یې لیرې کړئ او په یو لوی پین کې یې واچوي. غوښه ډیری اوبو سره ډک کړئ او تقریبا 3 ساعته ولاړ شئ.
بیا یې موږ دا وباسه، په بشپړه توګه پوټکی شو او د څو اړخیزو کڅوړو کې یې واچوله. د هغې وروسته، ګرمو اوبو وچولئ، د وسایطو د لینډ بندولو او د درې ساعتو لپاره "پروین" پروګرام فعال کړئ. 15 د چمتووالي لپاره منفي، د خوند کولو لپاره مالګې ته مزایده اضافه کړئ او د سمبول نښې پورې پخلی وکړئ. وروسته په تدریجي توګه زړه وباسئ او د 15 دقیقی لپاره په یوه کانتینر کې د یخنۍ اوبو څخه لرې کړئ. اوس د غوښينو ټوټه
له دې وروسته، د ډوډۍ سبزيج برخې ته ځي. کچالو پاک او پیاز پاک شوي دي، پوټکي شوي او په وړو بوټو کې ټوټې شوي. موږ دوی په څو برخو کې واچول او موږ د 10 دقیقې لپاره د سبزيجاتو تیلو په "Multipovar" موډل کې د 150 درجې درجې ته لیږو. موږ خام شوي کڅوړې په کیوبونو کې پرې کړل، ټانګونه یې وسوځولې، اډو لوټ کړئ او هغه یې وخورئ. بله، موږ د ډوډۍ ټولې ټولې برخې په څو اړخونو کې راټولوو: غوږ زړه، وچ شوي سبزيجات، د اچار او روميانو ټوټې. بیا بیا، "کثیر کک" باندی بدل کړئ، د حرارت درجه د 120 درجو ته راکم کړئ او د 30 دقیقو لپاره یی ډډ کړئ، د کټرې اجماع سره چیرته.