موږ تاسو ته د غوښې د پخلی کولو لپاره یو خورا اصلي لارښوونې وړاندې کوو. دا ډوډۍ نه یوازې د قناعت وړ ده، بلکې د بدبختۍ او خوار ځواکۍ سره هم مخامخ کیږي.
غوږونه د غوښې سره ډک او په تشناب کې پکی شوي
عنصرونه:
- زچین - 3 ټوټې؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- غوښه - 500 ګرامه
- وریجی - 150 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- تازه جریان - چک کول
- مصالحې
- پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
له دې امله لومړی ټول سبزيجات تیار کړل، وینځئ او وچ کړئ. بیا، پسه او کلکه کړئ.
وروسته بیا زیکچینی په څو برخو ویشل شوی او په احتیاط سره کور لیرې کړئ. په هماغه وخت کې، د غنمو اوږد وریجی په خامه اوبو کې اغوستې او دا یې مینځل. وروسته، دا د بوټو او د کور غوښه له مینځلو غوښه سره مخلوط کړئ. اوس د ډوډۍ ډک کړئ او د زوکچینې میسټ چمچ کې یې وخورئ.
د وخت له لاسه ورکولو سره، موږ پیاز او ګازو له مینځه یوسو، سبزیجات د سبزیجاتو تیلو سره د ګړندۍ پښې ته واچوو او تر نرمه پورې یې انتقال کړئ. په پاى کې، لامله توماونه وساتئ او لږ اوبه واچوئ. ژکچین ته ولېږئ او ډوډۍ د نیم ساعت لپاره دحرارت درجه 160 درجې ته واچوله. د وخت پای ته 5 دقيقې مخکې، د غوښې او د وريجو د کڅوړو سره پنیږي او د چمتووالي لپاره راوړل.
زچیني د غوښې سره ډک شوي
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د منرال غوښه - 400 ګرامه
- شنه پیاز؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- شیدې - 3 مېړه. شګو.
چمتووالی
اسکواش وچول شوي، وچه او د 2 سانتي مترو کوچنیو ټوټو ته یې واچوئ بیا بیا، په احتیاط سره د پوست او کور لرې کړئ. په اسانۍ کڅوړه کې، د هګۍ ویسک ولیکئ، په شيدو کې اچول او مالګه اچول. په جلا جلا کڅوړه کې اوړي د غوښينو خواړو پوډسلاليايم او فصل د مرچ په څکۍ سره، او بيا کندې کيندل کړئ.
فارشیرم زچیني په ډیریدو سره ترلاسه شوي، په لومړی توګه په اوړو کې ډوډۍ او بیا په بټر کې. د اور لګولو پین لوړه تودوخه تغذیه کیږي، په هغې کې د سبزیج غوړ وویشل شي او په ژوره توګه د زچینین کڅوړې خپرې کړئ. دوی د دواړو خواوو څخه وخوري، تر هغه چې د ښکلا زر زرو کرښې بڼه ونه.
ټوټې شوې لوچیني د غوړ سره په څو اړخ کې
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- چای - 0،5 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - 150 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
زچچيني پروسس شوي، هګۍ پري کړئ، سبزيجات په هر برخو او په منځ کې يو کوچني ونې جوړ کړئ. میوه شوي غوښه چې د کښت پیاوړی پیاوړی شوی، پیاوړی وريجی او مصالحې سره مخلوط شوی. موږ خپلې کاري پاڼې ډک کړئ او هغه د څو اړخیزو کڅوړو په مینځ کې خپور کړئ چې د تیلو سره پوښل شوي. خامه کریم د ګلاس شویو اوبو او پوډالیاویم سره خوند اخلی. د خټکو غاړې د خولې کریم چټک کړئ او "Multipovar" موډل کې د 30 دقیقو لپاره د حرارت درجه د 100 درجو لپاره کښئ.