لاندې رستورانونو کې، موږ به تاسو ته ووایو چې د شانګ سوپ په سمه ډول سره وچوئ ترڅو دوی د غوښې توپیرونو ته د غوښې سره نه راوړي. د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو کولی شئ د تازه سبزیجاتو سره اضافه کړئ، او که وغواړئ د لوبیا او مشریو سره.
تازه لوبیا تازه لوبیا
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 650 g؛
- کښت لوبیا - 1 بټ
- د کچالو تیوبونه - 650 g؛
- د ریماټ پیټ - 75 g؛
- گاجر - 130 g؛
- پیاز بلب - 130 g؛
- د لشچ غاښونه - 3-4 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملی لیتره؛
- مالګه د ذایق لپاره پخه شوې وه؛
- تازه مځکه مرچ مخلوط - چک کول
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- د خوږ وړ ګوتو مرچانو - 3-5 پی سیز.
- تازه جریان - چک کول
- فلټر شوی اوبه - 3.2 لیټره.
چمتووالی
د قابري سوپ چمتو کول، موږ له سکینونو څخه پاکه کوو او د کچالو نلرونه په کیوبونو کې پریږدو، دا په اوبو کې واچوئ، اوبه یې ډک کړئ او په غال کې یې واچوله. د پیاوړي کیدو وروسته، د لایور پاڼو، خوشبو مرچ میوو اضافه کړئ، دا د لسو دقیقو لپاره پریږدئ، او پدې وخت کې یې د میوه ککۍ واچوئ. موږ یو بل دقیقې پخلی کوو. په عین وخت کې، موږ د کیبونو سره پیاز پیاوړي او پاک کړل، او د ګاز سره ګاز، پاک شوي لیسه پاکۍ د پلیونو سره پرې کړئ او د خوړو چمتو کولو ته دوام ورکړئ. د تاو کښل د تیلو سره غوړ کړئ او لومړی پیاز یې واخلئ، او د درې دقیقو وروسته، د لرګیو نیمګړتیا او ګازونه. سبزيجات تر نرمۍ پورې وخوري، د روميانو پيښه اضافه کړئ او اور اور واچوي
اوس موږ د سبزیانو سره په یوه پښه کې د لوبیا لوبیا، د لزین دویم نیمه برخه، د خوږو پښو مینځ ته راوړو، ډوډۍ اضافه کړئ او غوښتل شوي مصالحات اضافه کړئ، که وغواړئ، او بیا یو څو څو دقیقې راوباسئ، او پلیټ بند کړئ. د قابوس سوپ وروسته له پنځلس دقيقو څخه د لندبل لاندې راځي، موږ یو میز ته د تازه بوټو سره خدمت کوو.
د عین ټیکنالوژۍ په واسطه تاسو کولی شو د تازه قابلو څخه د قابلو سره د شین سوپ پخلی وکړو، دوی د لوبیا بدله کړئ. د دې هدف لپاره، وچې مرغومې په ځانګړې توګه مناسب دي، کوم چې موږ د پیل لپاره ژړا کوو او بیا په اوبو کې یوځای شو، کوم چې بیا د ورور په توګه سوپ چمتو کول. غوړ شوي مرغومې کولی شي د ګازو او پیازونو سربیره تغذیه شي یا په آسانۍ سره د لوبیا ځای ونیول شي.
د سیرورکروټ - نسخه څخه سالار سوپ
عنصرونه:
- sauerkraut -750 g؛
- د کچالو تیوبونه - 550 g؛
- د ریماټ پیټ - 75 g؛
- پیاز بلب - 130 g؛
- گاجر - 130 g؛
- د لشچ غاښونه - 3-4 پی سیز.
- بلغاری مچ مرچ - 95 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملی لیتره؛
- مالګه د ذایق لپاره پخه شوې وه؛
- تازه مځکه مرچ مخلوط - چک کول
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- د خوږ وړ ګوتو مرچانو - 3-5 پی سیز.
- تازه جریان - چک کول
- فلټر شوی اوبه - 3.2 لیټره.
چمتووالی
د سیروروکرات سیرورکروټ چمتو کولو لپاره د سبزیجاتو د تیلو د کڅوړې پین سره تودوخه، د اوقیقو لپاره تغذیه وکړئ، او د اوبو لږولو لپاره یې لږه اوبه وخورئ او د کانتینر پوښ پوښ کړئ، منځنۍ تودوخې سره د 30 څخه تر څلویښت دقیقو پورې. د دې وخت په جریان کې موږ د کچالو تیوبونه ډک کړل، چې د سکین څخه لیرې شوي او د کیوبونو سره ډک شوي، فلټر شوي اوبه سره او په کوکر باندې ساتل شوي. په پین کې اضافه کړئ
موږ د نورو اجزاوو ته پیاوړی، مرچ او ترانزګانې گاجرونه د نورو اجزاوو سره یوځای وړو، کټی لونګی ورې وسوځوئ، ډوډۍ ډک کړئ او د پنځو دقیقو لپاره د وړو ګرمو په واسطه خوله وخورئ. موږ د لسو دقیقو لپاره د چمتو چمتو شوي خواړه چمتو کوو او د تازه بوټو سره سم تمرین کوو.