مکریل په تڼیو کې پخیږي، د دې حیرانتیا وړ مزو سره حتی د دې ډیری ډیری فاسد پیرودونکي به حیران شي. د هغې غوښه داوطلبۍ، جوسري او ډیر خوشبوونکي دي. دا مناسبه ده چې په سمه توگه د پخلی کولو مخکې د خاک چمتو کول او د مختلفو سبزیجاتو او مصالحو په بڼه یو بریالی ګاونډی واخلئ. نتیجه به یو غیر معمولی مزایده او، بې له شکه ډیر ګټور ډک وي چې په دوامداره توګه په جشن میز کې هم کار کولی شي او د غمجن ورځني ژوند سره هغوی ته توجه وکړي.
لاندې زموږ د رستورانونو څخه، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه په تشناب کې یو لاسي مایکرویل چمتو کړئ.
د سبزيجاتو سره د تاکونو په واسطه د مکرر لپاره پکی
عنصرونه:
- منجمد مکریل کارکاس - 1 مخ.
- یو لوی غنم - 1 پی سی؛
- لونسن - 1 سر؛
- ځوان ځکنی - 1 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 65 ملیونه؛
- پیاز تخم - 120 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- ځمکی خاوره - ذایق کول
- مرچ د ځمکی مخلوط - چک کول
- وچه خوند لرونکی بوټي (اګغانو، تلیل) - ذائق کول
- مالګه - ذائق.
- ستاسو د خوښې تازه بوټی او مزی.
چمتووالی
Mackerel Mackerel Defrost، دا د فریزر څخه د فرخچال د لیږد لپاره لیږدول. وروسته بیا میوه پری کړئ، حشره او ګولۍ لرې کړئ. موږ د چلولو اوبو لاندې ښه ښه کار کوو، په داسې حال کې چې په یوځای سره د تور فلم څخه د داخلي غوښتي لرې کولو، د کاغذ تولیه سره خشک کول او په بیرلونو کې د میوو ځینې میوه کول. اوس دننه د لیمو د لږ مقدار سره مسح کړئ او په ټولو اړخونو کې د مالګې، د ځمکې مربع او د مرچ مخلوط، او د وچ شویو بوټو سره موسم فصل کړئ.
د څښاک پاکولو، پرته له پاکوالی، د مګ سره کم یا لږترلږه دوه سانتي متره د موټی ټوټې. موږ د توتاتو غوټۍ وسوځو. لرګس غاښونو ته لیږل کیږي او پرته له پاکولو سره. او موږ د چرګانو پیاز تخمونه وژغورو.
په یوه تیل کې د بکس کولو یا ماکي کولو لپاره پاڼې کې، موږ په یوه قطار کې د لیمو ډیره کمه شوې مګونه وسوځول. موږ په مایکرویل کې اچول، او په خواوو کې موږ تیار شوي تیار شوي تیار شوي چمتو شوي، د مالګې سره تجرید شوي او که وغواړئ، مرچ، سبزيجات.
د زیتون غوړ سره د کبانو او سبزیانو ټول سطح په مساوي توګه وغورځوئ او د څښاک لپاره د څو سوو درجو درملو تعین کړئ.
د پخلی کولو په وخت کې، څو څو ځله د لرګو لبنان بدل کړئ ترڅو چې سوځول نشي.
موږ تیار تیاریکر ته خدمت کوو، سبزيجاتو سره پکیښودل شوی، تازه تازه بوټو سره تودوخه.
مکرر د آلو سره د غوړو په پښو کې پخیږي
عنصرونه:
- د نویو منجمد مایکرویل غصب - 2 پی سیز.
- د کچالو تیوبونه - 1 کیلوګرامه
- پیاز سپین، کوچني سلاد - 2 پی سیز.
- زیتون غوړ - 65 ملیونه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- مرچ د ځمکی مخلوط - چک کول
- د مچھلی لپاره مصالحې - ذائق کول
- مالګه - ذائق.
- تازه جریان.
چمتووالی
د مایکریل مکررونه د فرج د لاندینیو خړوبو په مینځ کې او د سر، ګوتو او انګورو څخه پاک دي. موږ کبانو ته د څښاک اوبه رسولو، د تور دننه د تور فلم پاتې کیدلو څخه پاکوئ، او دا د کاغذ نیپکن یا تندلونو سره وچ کړئ. د لیمو جوس سره مکرر چیرته، مالګې رخصت کړئ، د مرچیو او مصالحو سره ځمکه او د 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
پداسې حال کې چې کب مچۍ کیږي، د آلو تیوبرونه یې ومینځئ او د کچالو تیوبونه یې ومینځئ او په منځنۍ درجې سلسونو کې وویشئ، او د پیاز پیاز پیاوړ کړئ. د مالګې سره موسم، مرچ، زیتون تیل او مخلوط.
موږ د زېرمو د تیلو سره د پخې پخې یا زېرمه غوړوو، د میوو غصبونه او خواوې د پیاز سره آلو. مکي له پورته څخه پورته د تیلو او ځای په یو تن کې ځای په ځای کړئ، د پینځی دقیقو لپاره 200 درجو ته لوړ شوی. که اړتیا وي، تاسو کولی شئ د لسو لسو دقیقو لپاره ډوډۍ د پورتني ګرام لاندې ونیسئ.
موږ خوشبو کبانو سره د آلو سره خدمت کوو، د تازه شنه څانګو څانګو سره سجده کوو.