کله چې جنشنش یو څه اصلي، اسانه او په ورته وخت کې ګټور وي، تاسو به د تاکونو لپاره د تاکونو لپاره ترکیبونه لرې شوي. دوی په چټکۍ او ساده ډول چمتو شوي دي، مګر دوی په خوښۍ سره خورا خوښ دي.
د روميانو سره د ژمي لوچيني لپاره لارښود
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- روميټ - 3 پي سي.
- بلب - 1 ټنه؛
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې
- تازه ژوندی
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
زچین تیښل، د چاقو پوټکي سره پرې کړئ، نیمایي یې پرې کړئ او ټول هډوکي غوره کړئ. که تاسو ځوان ځوانه کاروئ نو بیا یې د ګوتو سره ټوټه ټوټه کړه. ټومات، هم، غلا شوي، په ښایسته ټوټی او کندې کښینول. بلب او لسکره پاکه او کوچنۍ ټوټه کړئ. اوس موږ د انګورو غوړ د سبزيجاتو غوړ توب کوو، ژکني ايښودل او په روښانه توګه د 3 دقيقو لپاره وچولو. بیا پیاز، لیزن او روميان اضافه کړئ. تنفس، مرچ د 8-10 دقیقو لپاره مزی خلاص کړئ او د لرګیو پرانیستلو سره وڅیړل شي. د تاو تیریدو په پایله کې موږ تازه تازه جریان راووو او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. ډوډۍ د یو روښنايي نخاع، غوښین غوښه یا ماهي په توګه خدمت وکړئ.
غوړ لرونکی سور د روميانو سره
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- روميټ - 300 g؛
- لہسن - 3 لزه
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- خړ وچې - 1 tbsp. سپون
- فیټا پنیر - 100 ګرامه
- مصالحې
- د جوارو پاڼو.
چمتووالی
غوښه وچول شوي، څلور ټوټې ته پرېږدئ، وچ شوي او د مصالحو سره مالګې سره وویشل شول. وروسته بیا د سبزیجاتو تیلو په دوه اړخونو باندی د تیارولو او پلی کولو لپاره تغیر ورکړئ. سور رنګ د تولیه سره پوښۍ ترڅو د تودوخې ساتلو لپاره وساتل شي. په ځنګل کې، د وړو سبزیجاتو غوړ واچوئ او په منځنۍ اور کې یې تودوخه کړئ. بیا موږ د ریټ نیمه غوړۍ او غوړ ته اچوو، تر هغه چې زرو پورې تیریږي.
ډیری ټیمونه په سلګونو، کټی لوچ او وچ خټکی کی مینځ ته راځی. ښه کنده او د 3 دقیقو لپاره ډډ کړئ، تر هغه چې ټیمونه نرم وي. موږ د لمر جوس او مرچ او مالګه سره فصل کوو. دا ډوډۍ د پاڼو د پاڼو سره تغیر شوي، او په سر کې موږ چپۍ خپروي او د غوږونو سره خوند شوي غوټۍ سره د غوړ شوي غوښې غوڅول.
د روميانو سره میوه مرغومي
عنصرونه:
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- روميان - 300 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
بلب پاک شوی او په نرمۍ سره ویجاړ شوی. لرګس پاک شوی او د مطبوعاتو له لارې راځي. Tomatoes ویاړ، وچه او کټکي کوچونه. چاکینګونه پروسس شوي او په وړو بوټو کې کټ شوي دي. په ژړا کې، موږ په دې کې پیاز او لرګۍ د سرو زرو پورې تغذیه کوو.
وروسته بیا ټیمونه، مالګه او مرچ په مزو کې اضافه کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او د څو دقیقو لپاره سبزيجات چمتو کوو. بیا د مرغیو ټوټه وغورځئ، د تاو کڅوړی پوښ د پوښ کولو سره پوښ کړئ او د مرغومۍ د 20 دقیقو لپاره په ورو ورو اور واچول. په بشپړه توګه په خټکی سره شنه ټوټې ټوټې شوې.
په پنیر بټر کې تیری شوی تیم
عنصرونه:
- ګرانه پپریکا - چک کول
- روميان - 4 پي سي.
- لیوه - چک کول
- د سبزی غوړ.
د بیټرۍ لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- پنیر سخت - 150 ګرامه.
چمتووالی
توماتونه وځل شوي، د 10 ثانیو لپاره ټیټ شوي اوبه په ابلاغ اوبه او پاک شوي دي. بیا په حلقو کې وویستل شي، د سرکایک، نخاع شوي لسیزه او مرچ سره وخورئ. اوس موږ دا تشریح کوو: هګۍ وخورئ، د غوړ کریم مینځ ته راوړوئ، ګرم شوي پنیس اضافه کړئ او هرڅه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. که وغواړي، موږ د خوند لپاره مالګې اضافه کوو. د اور لګولو پین، تیل غوړ کړئ او تر هغې پورې انتظار مه کوئ چې جګړه پای ته ورسوي. بیا موږ ټیمونه په بټریو کې اچوو، په ژړا کې یې واچاوه او د سرو زرو نوري تر وخته وخورئ.