د اوزو نسلونه - په ټوله نړی کې د کرهنې تر ټولو بریالي څانګې دي. دا حيوانات هم د خواړو غوښتنه نه کوي، په پاملرنې کې ناباوره او په ورته وخت کې ارزښتمنې شيدو، اون، پوستکي او غوږ ورکوي، چې معمولا په پرازيټونو اخته نه کوي. وزات د ارزښت وړ پروتین محصول دی. د بکټ غوښه د ورغی په پرتله روښانه او کم غوړ لري، دا د غذایي موادو لپاره منسوب کیدی شي. د وزو غوښه د مختلفو غذا چمتو کول د پسونو غوښه څخه د پخلی کولو لپاره ورته دی، کوم چې تقریبا تقریبا د ذایرو او غذايي موادو ملکیت نلري.
تر ټولو غوره خوار د کوچنيانو غوښې دي او مچان شوي کبونه دي. د مناسبې وژنې او پرې کولو سره یو ځانګړي بوټ نلري او د ځانګړو نازکو ذائقو او جواز سره توپیر لري.
د وزو غوښې څخه د غذايي توکو چمتو کول مخکې له هغې چې بالغ بالغ غوړ د څښاک د څښاک په وړو کې غوره شوی وي د اروماتي بوټو، وچ مصالحو، میوو، انګورو، لیمو او لشینکو سره. مارین معمولا د یوې ورځې څخه زیات نه وي (لږترلږه یو ساعت د حيوان جنسیت او عمر پورې اړه لري).
دا ښه ده چې په تشناب کې د وزو غذايي پخلنځئ، ځکه چې پکاخ د خوړو د پخلی کولو نسبتا ښه لار ده.
په تیو کې څنګه د وزو غوښه پکښې؟
موږ په بوټو کې ګډ برخه لرله.
د 1 خدمت لپاره اجزاء:
- د وزو غوښه - 170-200 g؛
- د څښاک روښنايي ډوډۍ خونه - 1-2 شیشې؛
- کچالو - 1-2 پیسی. منځنۍ اندازه؛
- پیاز - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 1 مخ. منځنۍ کچې
- بڼ پاڼه - 1-2 پاڼی؛
- مرچ مرغ - 2-3 پی سیز.
- gvozdichka - 1 bud؛
- لونسن - 1 لله؛
- د لیمو ټوټه - 1 ټوټه؛
- مالګه - ذائق.
- خوشبو خوشبین (اجماع، قطار، ډیل، تورینګ، تیم، تلویزی، نسی رنګه، مینه) - 1 څانګه.
چمتووالی
د وزات چمتو کول - یو ساده پروسس: د غوښې شاوخوا 30 ګرامه ټوټیو ته وویشل، لږ ترلږه یو ساعت د مصالحو سره شراب کې وخورئ.
په هر یو بوټی کې، د وزو څښل په ښکته برخه کې، او د غوښې ټوټې او د وړو پیاوړو پیازونو په سر کې. راځئ چې بڼ پاڼه، مرچ-مڼه، یو لوند اضافه کړئ. موږ به په اوبو باندې واچوئ ترڅو دا دوه ګوتې راوباسي، لږ شراب وویشئ، دا اضافه کړئ او دا یې مخلوط کړئ. موږ بوټان سره تړلی او بند ته یې ولیږو، د منځنۍ تودوخې درجه د 40-50 دقیقو پورې (د غوښې پورې اړه لري). د ټاکل شوي وخت وروسته، برتن له تڼۍ څخه وباسئ، بلبونه لیرې کړئ او رد کړئ. موږ آلو هر کچالو ته د سلسو او مرچیو سره اضافه کوو، په لنډو موټیو کې کم کړئ، لږ اوبه وخورئ.
بذر شوي وزه غوښه هم ډیره سوه ده. د ګوتو د وزو چمتو کول د څښاک د ډوډۍ او یا غوټۍ په څیر ښکاري.
که تاسو عموما غواړئ د بیلابیلو ډولونو غوښه وخورئ، نو بیا د ډیری مختلفو لپاره موږ وړاندیز کوو چې تاسو د سرې کریمین ساس کې د خرابي سره ویښ شوي ویزین یا تجربه هڅه وکړئ.