د مرغی جگر، کوم ترکیبونه د ګټو او ټیټ نرخونو د ګټور ترکیب له امله، مشهور دي، د کور د مینو مینو ته ډیری میلمانه. د مجازاتو یوازینی زیان دا دی چې دوی باید په سم ډول سمبال شي: دا د فلمونو پاکول، پاکول، او بیا وروسته د پاک پاکۍ ګومارلو ته پیسې ورکول کیږي.
لیور جور - د پخلنځی ترکیبونه
د ټولو فرعي محصولاتو له خوا غوره شوی - جگر سور، ترکیبونه چې د ډیرو خلکو په پاکوالی کې ځای وموند. د درسی عناصرو لوړ محتویات، د پخلی او استحکام آسانتیا لپاره، دا د کورنۍ ټول غذایی غذایی برخه ده او د نوی وخت په وخت کی چمتو کیږی. کلاسیکونه د سبزیانو سره تغذیه شوي.
عنصرونه:
- اوړه - 55 g
- جگر - 490 g
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- شاګردان - 115 g؛
- د چرګ ورور - 230 ملیونه
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- د زرغون زرغون لاسونه.
چمتووالی
- مخکې له دې چې د مرغۍ جین کښینځئ خوش او نرم شي، دا د فلمونو څخه پاکه شوې او لږترلږه 4 ساعته په اوبو کې ګنډل کیږي.
- په یوه موسمي اوړو کې مینځل شوی، په ګرمو غوړیو کې خړوب شوی، او بیا د کښت شویو سبزیجاتو او مرغیو سره مخلوط شوی.
- د پنځو دقیقو وروسته، کله چې د پوستکي نرمه شي، په وروره کې واچولئ او د پنځو دقیقو لپاره یې پخاطر کړئ.
د خوږ ځاځي کڅوړه څنګه وخورئ؟
د اصلي ترکیبونو پرستې به د جگر او مڼې دوه خوښ وي. ډیری خوږه ميوه د ګبلیو سره ښه توپیر نلري، او ضایع بیکیک د ډوډۍ جوړښت متفاوتوي. د کلاسیک پیرودونکو لپاره - په ډیزاین کې د ډجن سرسری سره یو موټری کرمي چاسۍ.
عنصرونه:
- پینټاټا - 155 g؛
- مڼې - دوه ټوټې
- جگر - 440 ګرامه
- د مڼو جوس - 190 ملیونه
- پیاز - 115 g؛
- ډیزن سرسری - 5 g؛
- کریم کریم - 145 ملیونه؛
- د وچو بوټو غوږ
چمتووالی
- د تخار پینکتا سره، ټوټې ټوپک ته یو ناپین ته واچوئ، او هغه غوړ کاروئ چې د واړه ګولیو او پیاز کڅوړو لپاره کارول کیږي.
- د انګورو غوړ د غوړ سره وچ شوي د جلا پلیټ ته ځي، او په هغې ځای کې جوزجان راولي او دا د اصلي حجم نیمایي ته ویجاړوي.
- د اوسپنې بیرته راستانه کړئ، پینټاټا او پاتې برخې د لیست څخه اضافه کړئ.
- د 5-7 دقیقو لپاره د کنټرول دوام.
د بور د جیو کڅوړه
که تاسو فکر کوئ چې د سور جگر څخه څه شی کیدای شي، بیا کندې کولی شي د بور برتن لپاره بدیل وي. ځکه چې پخپله د منرال غوښې په بڼه د بڼې تولیدات د شکل ښه نه دي، دا د دې معنی لري چې دا د غوښینو غوښینو سره مخلوط کړي.
عنصرونه:
- ځمكه غوښه - 980 g؛
- جگر - 460 g؛
- د کنسري څانګه.
- اوګانګ - 2 ټپونو؛
- د کوچني چرګانو یو غړی.
چمتووالی
- د مرغی جینګ د تیاریدو او مینځلو سره پیل کیږي.
- وروسته لومړی برخه د غوښې د ګردوونکي، د مصالحو سره ذائق او د مالګې یوه غالۍ تیریږي.
- د ترلاسه شوي وزن څخه د کوټليکي غوښتل شوې اندازې څخه ډک کړئ او په ګل کې چمتو کړئ.
د پینکیک جین پینکیکس
د خوږ غوښه ایجاد چمتو کړئ چټکه او خوږه به د دې ترکیب سره مرسته وکړي. په خپل کاري چوکاټ کې، د مصالحې سره لیږدول شوي، تولیدات په آسانۍ سره د اوړو / منګو سره اضافه کیږي، او تاسو کولی شئ په اور کې پخلی پیل کړئ. چمتو شوي پینکیکونه د سایټ په شرکت کې ګرم شوي دي، له کانونو څخه غوره کړي، دواړه د سست په توګه او اصلي کورس ته د بشپړولو په توګه.
عنصرونه:
- جگر - 620 g؛
- سمولینا - 55 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 35 ګرامه.
چمتووالی
- د پوز جگر، کوم چې ترکیبونه یې په ساده توګه توپیر لري، یوازې د چمتو کولو لپاره ستونزمن کار دی. دا له فلمونو څخه پټه کړئ، په ښه ډول سره په اوبو او شیدو کښین کړئ.
- د لیست د پاتې اجزاو سره سره د غوټکي چکی له لارې سلینونه واچوئ.
- نتیجه ورکوونکې ډله د هر اړخ څخه څو دقیقو کې ټوټې برخې.
د بور د جگر چپس
د حساسیت او نازکیت په پام کې نیولو سره، تولیدات د حتی د وهلو وروسته حتی ساتي. دا د چک د جین جریان کولی شي په بورټ یا روږدو کې، د سکچنزل په ډول. د غوښې ضمیمه به د سبزيجاتو یا اناجیل ګرینش سره تړاو ولري، دا د څو سایټونو او ګرویو سره مطابقت لري.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- د لرګو لبنان - 1 ټوټه؛
- د ډوډۍ خړوب - 1 توکي؛
- ګرانه شوی پرسمیسان - 25 g؛
- جگر - 440 ګرامه
چمتووالی
- د فلم سره د ګولیو پوښلو وروسته، دوی د یونیفورم موټی نیمایي سانتي متره ته وهلو. دا د کټګور لہسن او مالګې سره وخورئ.
- هګۍ په هګۍ کې ډک کړئ او د بهر څخه د پنیر او مڼې سره مخلوط کړئ.
- په هر اړخ کې 3-4 دقیقو لپاره ساینټزونه په اور کې وساتئ.
د بور د جگر کیک - لارښود
د کانال څخه تاسو کولی شئ نه یواځی ګرمه، مګر د کلاشینیک نمونه هم، لکه کیکونه. د مرچ د جگر څخه هپاتيک کیک - د زړه د او ارزانه خوړو ډیری پیروانو لخوا مینه وال یو نسخه، مګر د دې مختلفو بدلونونو له امله. لاندې یو بنسټیز نسخه دی، چې کیدای شي د ګرین، سخت / خټکي پنیر او سبزی سره توپیر ولري.
عنصرونه:
- جگر - 540 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 185 g؛
- د خام کریم - 95 g
- میونیزس - 115 g؛
- د ډیزاین لپاره د انتخاب کولو لپاره یو ګران رنګ لرونکي.
چمتووالی
- د خام جګر په مینځلو غوښه کې وخورئ او د لاندنیو لاندنیو توکو سره یې د لیست څخه راټول کړئ. د مرغانو په اړه مه هېروئ.
- په یوه وخت کې د خولې په ټوټه کې د ټوټې وخورئ، له دې څخه پتلې پینکیکونه وچ کړئ.
- د پینکیک هر یو د کریمی-میئونیز ساس سره مخلوط شوی او د پورته څخه له شنه ساینس سره ځنډول کیږي.
د خوړو په جریان کې د انارو غوړ
د سور د جگر د خوړلو لپاره ډیر خوښ دی، هر کورنی ښځه پوهیږي: ټوټې ټوټې له سبزیجاتو سره پریږدئ، او وروسته تر هغه چې خامه کریم او تاو تیار کړئ. یو موټی، قناعت وړ او بشپړ ذائق د هر ډول ګازو بشپړولو لپاره چمتو دی. که وغواړئ، د چرګ اساس اساس د روميانو، سرګونو، مصالحو سره بشپړ شوی دی.
عنصرونه:
- جگر - 740 ګرامه
- پیاز - 135 g؛
- خړوب - 370 ګرامه
- اوبه 115 ملیونه
- اوړه - 35 g
چمتووالی
- چمتو شوي سایټونه د مالګې سره او په اوړو کې ځنډول کیږي. هرڅوک د دوستۍ کرسټ ته اور اچوي.
- پیاز په تاو کښی واچوی او پریږدئ چی نرمه شی.
- د څښاک محتويات د چرګانو سره د اوبو او کښت کریم څخه ډک کړئ.
- د ټیمټ مرغ ځیور تر هغه وخته چې د چټکو موټرو او عناصرو لپاره تیار وي چمتو شي د ګورو په واسطه ډیریږي.
د خوږ ځاځي سره سلام
فکر مه کوئ چې د سور د لیور ترکیبونه یو بل سره ورته دي او محصول یې په نوې طریقه سره ناشونې وي. د ارزانه او پراخه توزیع شوي محصول کارول د ریستوران په ټولګیو کې حتمي وي، اصلي شی - په سمه توګه د اصلي اضافو غوره کولو لپاره. د دې ډول ناستۍ وروسته، پوښتنه: د خنزیر جگر څخه څه شی کولی شئ د تل لپاره له لاسه ورکړو.
عنصرونه:
- سپک - 145 ګرامه
- نارنګ - دوه ټوټې
- یو لاسي غوټۍ
- مکه - 45 ګرامه
- جگر - 430 g
- بیکن - 35 g؛
- د نیبو جوس - 25 ملیونه؛
- بالامامیک ګاز، د انارو لپاره د انار تخمونه.
چمتووالی
- عمده محصول په کوچنیو بوټو کې وویشئ او هرکله چې پخلی شوی تر څو مکغ په مینځ کې وویشئ.
- جریان په پلاټ کې وویشئ، د لیمو په جوړيدو سره د پالیس پاڼو سره سپک شوی. وروسته، د ليمويي ميوي سلايډ کړئ، د مغز لرونکي انارو، انار او خټکي بيک وکرئ، او مخکې د خدمت کولو دمخه، د بالامام ګازس سره سپک کړئ.
د خاکی جریان څخه د وریځلو څرنګوالی؟
د خاکی جین لپاره یو د کلاسک ډیزاینونه پیښه ده، کوم چې د بڼ میز په شکل کې د ډوډۍ په دوران کې د اسانتیا لپاره اسانه دی او په مناسبه توګه د منلو سره په میز کې ځای شوي. له ټولو نورو څخه، دا ترکیب د هیتروجنس ساختمان په واسطه توپیر لري، چې په ساده توګه د اجزاو برخو په کره کولو سره اسانه ده.
عنصرونه:
- جگر - 540 g؛
- د پخلی غوړ - 35 g؛
- وچه سپینه شراب - 25 ملیونه؛
- پیاز - 95 ګرامه
- د چرګانو ډنډ - 85 ګ.
چمتووالی
- غوښه وخورئ، د پیاز سلوای او کڅوړی ته د تلو لپاره یې وکارئ.
- جگر سره د سبزيجاتو روسټ اضافه کړئ او وچي شراب کې يي واچوي. کله چې محصوالت خپل چمتووالي ته ورسید، نو دوی سره یوځای کړئ.
- په کور کې د سور جگر څخه وریځل په ځنګلونو یا کریکرو کې خدمت کوي.