د سور د دې برخې رولونه خورا ساده دي، د دې چمتووالي به تاسو ته ډیر وخت او یا کوم ځانګړي مهارتونه اړتیا نه وي، دا تقریبا ناکامه نشي. او دا دوه ترکیبونه ستاسو په جشن او ورځني میز توپیر لري.
څنګه چې د مرغانو د پوستکي پخې کول د ډوډۍ کولو سره - په تشناب کې یو ترکیب
عنصرونه:
- پوډسکوک - 1،2 کیلو ګرام؛
- د چرګانو کڅوړه - 0،2 کیلوګرامه؛
- مرچ - نیم ټیټ؛
- مرچ سور - نیم ټیپ؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- لونسن - 1 سر؛
- nutmeg؛
- مالګه.
چمتووالی
پوستکي پوډویواکا ښه مینځل کیږي، دا په آسانۍ سره د ګرمو اوبو او د پخلنځي سپنج یوه سخته برخه سره ترسره کیږي. وروسته، د وچو پوډیسکوک سره اړینه ده چې د پوست پاتې کیدو لپاره د پوټکي معاینه وشي، که دا وي نو بیا یې د پرانیستې اور له مینځه وګرځئ او پوستکی ومینځئ. بیا بیا، وچ وچ پوډیسکوک، دا هغه وویشئ چې تاسو ته صحیح مستطیل راوړل شوی. بیا په یوه کڅوړه کې ټول شیان وخورئ او ټولې مصالحې او مالګه یې په کې واچوله، بیا د دې مخلوط سره مخلوط کړئ او د دې غوړ لوري ته یې وخورئ. پوستکي مه خپروي، ځکه چې سوځیدونکي لہسن به حتمي وروستۍ محصول خرابوي.
ټوټې ټوټې ټوټې کې کښینۍ کړئ او په عین وخت کې د نیمایې نیمايي کې ځای په ځای کړئ، وروسته له دې چې تاسو اړتیا لرئ چې د رول رول ټینګ کړئ، او د تار د لیږدولو پرته دا دواړه او په بشپړه توګه. د ډوبین کارولو یا د هغې د کوچنۍ کارولو پرته، رالټ به خپل شکل له لاسه ورکړي او په بشپړه توګه ښکلا نه شي، نو په رسی باندې مه وساتئ. په یوه آستین کې د 170-180 درجو درجه د 60 څخه دقیقو لپاره د پښو په جوړولو کې چمتو کول، د پخلی پای ختمولو دمخه یو ساعت یو ساعت تاسو کولی شي آستین وخوري، په دې توګه د کرکو کرکیله کیږي. وروسته له دې چې اړین وي د بشپړ سړه هوا انتظار وکړئ او لمر ته یې واورئ.
د پوډشیرواکا سره د prunes سره رول
عنصرونه:
- پوډسکوک - 1،2 کیلو ګرام؛
- prunes - 100 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- سورې چمتو کول - 10 g؛
- مرچ - نیم ټیټ؛
- مرچ سور - نیم ټیپ؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- لہسن - 3 غاښونه
- خاوره؛
- nutmeg؛
- مالګه.
چمتووالی
ښه رنګونه، په خاصه توګه پوستکي، وچ او چیک لپاره چک کړئ