ایا تاسو پوهیږو چې آلو، چې په ځمکه کې پخي شوي، د ناڅاپي ډوله ګرمو بوټو سره په زړه پورې توب لري. دا د تازه سبزيجاتو او غوښې څخه ترسترګو کيږي. دا ډوډۍ په زړه پورې ده او کولی شي د هر چا لپاره اشتباه وي. موږ به تاسو ته ووایاست چې کچالو د کچالو په سمه توګه او په چټکۍ سره کچالو ککړو.
کچالو ته د آلو پکښې څه ډول خوند ورکول کیږي؟
عنصرونه:
- کچالو ځوان - 1 کیلوګرامه
- د سبزيجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، آلو په ښه بریسټلونو سره د برش سره په بشپړ ډول واخیستل شوې او اړتیا یې پاکه کړه. بیا مو دا په یو ساسپین کې واچوله، دا د سبزیجاتو غوړ سره وخورئ او د تازه نیبو جوس سره ځاې. ټول ښه مخلوط او د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. لرګسن د چرګ څخه پروسس شوی او د فشار له لارې د کڅوړو سره د آلو په وسیله لیږدول کیږي. پوډسلالیایم، مرچ ټول ټول د خوند او ذوق لپاره آوډی د کچو په مقابل کې. موږ ورکشاپونه برجیر ته لیږو او د 10 دقیقو لپاره یې لیږو، په دوامداره توګه مخ په زیاتیدو سره.
د آلو سکورونه د ګل په خوله کې
عنصرونه:
- ځوان کچالو - 5 پی سیز.
- د غوږ غوښه
- مصالحې
- کنسري .
چمتووالی
کچالو ته په چټکۍ سره کچالو ککړ کړئ؟ د دې لپاره، سبزيجات وچلول شوي، وچې شوې او په لندې ټوټو کې پرې کيږي، پوډساليوېا خوند لري. سولو د سایټونو سټیټونه او تار، د سبزیانو سره بدله کول. د هغې وروسته، هر شی په یوه ټوټه کې وپلورئ، په نرمه توګه کنډکونه او د شل دقيقو لپاره په برازیل سره وخورئ. بیا تودوخه، شیده، پیل کړئ او میز ته یې د تازه بوټو او تازه سبزي سلاتو سره خدمت وکړئ.
کچالو په ځمکه کې
عنصرونه:
- کچالو - 10 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- بلب - 3 ټوټې؛
- د زیتون غوړ - 6 ټیټ. شګو
- د شرابو جدول. شګو
- مصالحې
- شنه پیاز؛
- اجماع شنه.
چمتووالی
د لوړو خواوو سره په خوله کې، موږ ورڅاپه خپره کړه، چې په دوه طبقو کې ویشل شوی، د لوړوالی لوړوالی سره. الوتونکو په ښه ډول د سخت برش سره واخیستل شول، پرته له پاکولو پرته، نیمایي نیمه برخه. سلایډونه په یو پرت کې د تولیدو ورقو باندې وویشئ. موږ پیاز پاکوي، د انګورو ټوټې ټوټې او د کچالو غوړ پاکوي.
د انګورو غوښه په یوه تخته کې اچول کیږي، د مصالحو ذائق ته راځی او تر هغه وخته پورې چې کرسټال په بشپړه توګه مینځ ته راشي. لرګس پاک شوی او په چاقو سره په نرمۍ سره مینځ ته راځي، مګر دا د ګرېلو په لور مه وګرځوئ. د زیتون یو څو غوړ د خوشبو مخلوط، لہسن او په ښه ډول سره ګډ کړئ.
زموږ د آلو پایلې، زموږ ځینې کوچني برفبیني اوبه په پورتنۍ توګه ساتل او د ورق پاڼې سره په ټینګه پوښ کړئ. موږ د 35 دقیقو لپاره آولیکان په کچو باندې اچول. د پخلی په پای کې، په ورو ورو د آلو توضیح کول، په ورو ورو په ډیری ځایونو کې د غاښونو سره وځړول او د ډوډۍ د چمتووالي کچه معلومه کړه. څومره ژر چې زموږ آلو غښتلي او نرم او چمتو وي، موږ دوی په یوه لوړې ډوډۍ کې خپاره کړل. په سر کې، موږ پاتې مصدوم کڅوړه اچوو او په ډیره اندازه د کټ میوه شوي شنه شنه پیاز او ګرین سره وویشل شو.
کچالو د بڼ سره د ګل پر سر
عنصرونه:
- خام سګرټ بیکن - 300 g؛
- کوچني کوچني کچالو - 300 ګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
الوتونکي په ښه ډول سره وينځل کيږي، پاکوي او د خوند کولو لپاره خام شوي. بیا خام چاکلیټ بیکیک واخلئ، هغه یې د نری رنځ سره ټوټې کړئ او تیار شوي کچالو یې د هغوی سره لرې کړئ. نتیجه شوي بنډل په ورق پاڼه کې لپ ټاپ شوی، په جریمه کې ایښودل شوی او د کانالونو په اوږدو کې د 20 دقیقو لپاره، تر چمتووالي پورې پکی شوی. ګرمې ډوډۍ ډکه شوې، ناڅرګنده شوې، د سبزیجاتو غوړ سره مینځل شوي، د مصالحو سره مینځل شوي، وچ شوي بوزونه او د تازه سبزیجاتو او غوږو غوښې سره میز ته خدمت کړی.