څنګه به د پخوا په څیر د خوږ او خوشبو کبانو جوړول لا ښه شي؟ ښه، د هغې په څیر یو بل چانس ورکړئ. دا هغه څوک دی چې په یوه ماڼۍ کې یو ساده ډوډۍ بدلوي، د تل د خوشحاله غولۍ بوی نه ختموي او د ډوډۍ ذائق بشپړوي. اوس موږ به تاسو ته څو میتودونه درکړو چې مچھلی ته د خوړو سوزونه جوړ کړئ.
د مچھلی - نسخه لپاره سپینه سټیټ
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د کب ماڼۍ - 100 ګرامه
- کریم - 250 ملیونه
- د نیبو جوس - 1 ټیټ؛
- مالګه، نټیمګ - چک کول.
چمتووالی
په کریم کې، د هګۍ رنګ او ویش اضاف کړئ. بیا په ورو ورو د مایع وروره واچوئ، ګډ کړئ او اور یې وسوځوئ، د چټیو تودوخه وخورئ، خو وچ مه کوئ. بیا د نیبو جوس، مالګه، نټیمګ اضافه کړئ.
د کب لپاره د شیدو چرګانو
عنصرونه:
- شیدې - دوه جام
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه.
چمتووالی
په تاو کښی، مکھن وچیږی، غوړ یی په ورو ورو وخورئ، مخلوط کړئ، نو په دې صورت کې هیڅ شی نلري. له هغې وروسته، په شیدې کې واچوی او ساسی یو خولی ته راوړی، د چک لپاره مالګه د 5 دقیقو لپاره وویشئ. بیا وروسته د چاس چټکی شوی او ما کب ته خدمت کړی. د دې ترکیب سره سم، دا به منځنۍ کثافت وي، که تاسو غواړئ د ګریو په څیر نور مایع چاز وغواړئ، نو دا به د کاڼو یو غوړ او یو چنده مکھن ونیسي.
د مڼه میوه چټک - نسخه
عنصرونه:
- د 33٪ غوړ مواد: 150 ملیونه؛
- مکھن - 40 g
- د نیبو جوس - 10 ګرامه.
چمتووالی
کریم د کیمیا جوس سره مخلوط کړئ، دوی په یوه کوچنۍ اور وژنه کې ښکاره کړئ. ډله باید په حجم کې د 1/3 کموالی راشي. له هغې وروسته، ټیټ مکه اضافه کړئ او د ساس ښایسته پریږدئ.
په عین حال کې، د لیون جوس کولی شي د سپینې سپین شراب سره بدل شي. او د پیسو په پیسو کې تاسو مختلف ډوله ډکونکي اضافه کړئ: ګریټ شوی الکترینټ، زنګ زیتون، کڅوړه او حتی د میوه لرونکو ټوکر لرونکو کڅوړو. مګر مهمه نه ده چې دې ته زیان ورسوي، ځکه چې چاس باید د مایع ذائط بشپړ کړي، او نه یې مداخله کوي. تاسو کولی شئ د چرګانو او پنی د چرګانو د چمتو کولو په واسطه د چټکو او غنمو ذایق لږ توپیر ولرئ .
د کب لپاره د لرګسن چټک
عنصرونه:
- زیتون میئونیز - 100 g؛
- موززریلا پنیر - 50 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- لرګی - 2-3 لسیز.
چمتووالی
موږ یو کوچنی پنیر موزیکارلا باندې نزدې شو. لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي. د میونیس، پنیر او لشین سره د غوړ کڅوړه مخلوط کړئ. موږ اجازه ورکوو چې چاسۍ د لرګي د خوند او بوغ سره ژوره کړي او مچھلی ته یې خدمت وکړي. همدارنګه، دا ساس د سبزیجاتو، چرګانو، مختلفو سلادونو لپاره خورا ښه دی. د دې ترکیب نور ډولونه د "لہسن سوس" مضمون کې موندل کیدی شي.
د مایع لپاره د چرګانو غوړ
عنصرونه:
- خړوب - 1 ګلاس
- اوړه - 50 g
- مکھن - 50 g
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
لومړی، د اوړو په وچ وچو کڅوړو کې وخورئ. کله چې د سرو زرو رنګ راشي، اور وګرځوئ، اوړو ته لږه وګرځئ، بیا وروسته مکھن، مالګې، مصالحې اضافه کړئ او ورو ورو خوله کریم معرفي کړئ. ټول ښه ملګری، یو کوچني ته راوړي او د کوچني اور په اوږدو کې د 5 دقیقو لپاره پخیل کړئ. بیا بیا چټک یو ځل بیا ډیریږی او فلټر. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د کټیو لہسن او شریان هم اضافه کړئ. په دې حالت کې، دا به د کب په وخت کې د مایعاتو لپاره د غوړ لرونکو چرګانو لپاره وي.
د غوږو د کب ماڼۍ
عنصرونه:
- طبیعي ناڅاپي ډوډۍ - 150 ملیونه؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- لیمو - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
د لیمو له مینځه وړل، د لیمو له نښو څخه ډک کړئ، لہسن د رسنیو له لارې تېرېږي. ټول عناصر د غاښ سره مخلوط شوي، که وغواړي، لا هم د نمونې وړ دي. اجازه ورکړئ چې د ساس موقف او میز ته راوړو.
د کب لپاره د کريډي کویرار چاس
عنصرونه:
- د 35٪ غوړ مواد - 200 ملیونه؛
- نیمه نیمه
- سور سوروی - 2 ټیس؛
- مالګه.
چمتووالی
د نیمه لیمو سره د هګۍ پرخبره کړئ، دا په یو پوټکي باندی وخورئ، او د جوس اصلي برخه یې وخورئ. په sacepan کې کریم کریم راټولیږي، یو خنډ ته راوړي، د خراب زین، نیبو جوس او جوس خوند واخلي. په چټکتیا سره د چټکو موټرو د جوړولو لپاره ډله ایز ویجاړ کړئ. بیا موږ د چټۍ مینځلو ته، د نیبو جوس زیات کړئ، او په پای کې موږ کوار شامل کړو. دا مهمه نه ده چې دا په ګرمو چټکیو کې خپور کړئ، که نه دا به پخلی شي، ثابت شي، او چاس به خراب شي.