چیمپینګینګونه په نړۍ کې ترټولو عام محصوالت دي. د دوی په ترکیبونو کې د پاک کارپوهانو په مصنوعي توګه د شلو لوبغاړو څخه کار اخیستل کیږي. دوی په بشپړه توګه د غوښې، د سبزيجاتو لوښو، او پنیر سره سره ګډ شوي دي. څنګه به سمبالان چمتو کړئ، موږ به تاسو ته ووایاست.
د آلو سره د اتلانو مینځل
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- شاګردان - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د 20٪ غوړ مواد - 200 ګرامه
- د سبزيجاتو تېل - 100 g؛
- مالګه، شنه
چمتووالی
د تمرینونو کانونه او په پلیونو کې مینځل کیږي. غوړ لرونکي کچالو په حلقو یا غاړو کې مینځ ته راځي. موږ پیازونه په سیمیرګونو سره وسوځول. د سبزیجاتو غوړ تیریږي. په جلا جلا تیریدو کې، غوړ الوتونکو. د چمتووالي په پای کې، کچالو لوړې شوې او کندې پیاوړې شوې. د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ، بیا د مرغیو اضافه کړئ، یو کوچنۍ غوږ او کریم په کې شامل کړئ. د کڅوړو پټې د یو لیرې کولو سره پوښ کړئ او د بل دقیقو لپاره یې ډک کړئ. 5. د خدمت کولو دمخه د مشریو او کچالو سپک کول د کټیو بوټو سره.
څنګه د شاتینونو څخه د مرغومیو چمتو کول؟
عنصرونه:
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شیدو - 400 ملیونه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مکھن - 50 g
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- مالګه
- ځمکی غذایی - 0،5 ټیسټ.
- تور مرچ مرچ
- د مالګې غوړ
چمتووالی
مشران او په پلیونو کې وویشل شي. پیاز پاک شوي او په ښه توګه کټ شوي دي. پنیر درې په یو پوړ کې. په ژړا کې، موږ د سبزيجاتو تېل ګرمو او غوړونو ته خپور کوو، تر هغه پورې چې هغوی د جوس اجازه نه ورکوله. بیا پیاز، مالګه او مرچ شامل کړئ. دا ټول پیاوړی کړئ تر څو چې پیاز روښانه نه وي. مکھن غوړ کړئ، اوړو او مکس اضافه کړئ.
بیا په ورو ورو شیدو پرته د مداخلې څخه مخنیوی وشي، نو د دې لپاره چې هیڅ پلمه جوړه نشي. چاسی یو شی ته راوړی، د تودوخی څخه لرې کړی او د غذایی موادو اضافه کړی او مخلوط کړئ. مرغومۍ په ټوټو کې وساتئ، ګرم شوي پنیر اضافه کړئ (په چټۍ باندې) او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. موږ پاتي پاتې پنیس د پورته څخه پورته کړل. موږ ټوپکونه د جولیو سره تولیدو ته لیږو، تر 15 دقیقو پورې 180 درجې ته رسیدل ، تر هغه چې د زرو زرو ښکاري.
څنګه د شین کریم کریمینګ چمتو کول؟
عنصرونه:
- مرغومي - 800 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د بور کریم - 250 g
- مالګه، مرچ
چمتووالی
مشران د پلیونو لپاره وویستل، لومړی د دوه دقیقو لپاره په لوړه تودوخې وخورئ، بیا د اوریدو کمولو او پیاز اضافه کړئ. ټول مځکه مه کوئ تر څو چې د مایع تبعیض نه وي. وروسته له دې چې خوندور، مالګې او مرچ د ذایق لپاره اضافه کړئ. کله چې د خولې کریم خټکی پیل شي، اور مړ کړئ. د کښت کولو پخې پوښ کړئ او د 5 دقیقو لپاره پریږدئ.
د کنډک کنډکونه څنګه جوړ کړئ؟
په پلورلو کې کیدای شي کنډک شوي محصوالت وموندل شي. دوی، په واقعیت کې لا دمخه د کار لپاره چمتو دي، مګر دوی ډیر ښه خوند نه کوي. تاسو اړتیا لرئ چې د ریښتینې خوړو ډوډۍ شي لږ څه هڅه وکړئ.
له دې امله، په تاو کښته کې د سبزيجاتو غوړ تودوخه کړئ، د کښت پیاز اضافه کړئ، تر زرو پورې تاو، د کنډوالو غوړونه خپور کړئ (معمولا دوی په کټیو ټوټیو پلورل کیږي)، مالګه او مرچ د چک لپاره. که وغواړئ، تاسو کولی شئ وچ وچې غوړ هم کړئ. دا ټول مخلوط شوي او د 7 دقيقو لپاره وچ شوي دي. د دې وخت په پاى کې، للمې غوړۍ تیارې چمتو دي!
څرنګه د منجمد لرونکو پوړونو چمتو کول
که څه هم دا مشران په ټول کال کې پلورل کیږي، ځینې وختونه دوی د ځنګل لپاره اسانتیا لري. لکه څنګه چې پدې حالت کې، دوی چمتو کوي، اوس وایی. منجمد لرونکی مرغومې په یو بوټی کې د سبزيجاتو تیلو او غوړ سره وخورئ تر څو چې ټولې مايع له منځه یوړل شي، بیا د 10 دقیقې لپاره پیاز پیاز، مالګې، مصالحې او غوړ شامل کړئ.
څنګه د غوړو لرونکو مرغیو کښینول
عنصرونه:
- شاپینګونه (لوی) - 1 کیلوګرامه؛
- ham - 300 g؛
- سخت پنیر - 150 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- شنه
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
د مشروم کان، په احتیاط سره د ټوپونو څخه پښه جلا کړئ. پنیر درې په یوه ښه پوسته کې. حم د کیبونو کښینول او د سبزیجاتو تیلو سره د کڅوړې پین کې اچول. مصالحات اضافه کړئ او وینځل، د 5 دقیقو لپاره تیری کړئ.
دا تڼی 180 درجو ته وزن لری. د ټوکر کاغذ سره پوښ کړئ. د مرغرو هر سر د هام سره ډک شوی، د سبزیجاتو غوړ سره مینځل شوی او د بیکډ پاڼه کې ساتل کیږي. په ګرد شوي پنیر سره په سر باندې وخورئ. د 20 دقيقو لپاره اخستل وخت کولی شي د مرغومۍ اندازې پورې اړه ولري. ککړ شوي مشرې میز په ګرمه توګه خدمت کوي، د کټیو بوټو سره سپک شوی.