"د فرور کوټ لاندې د هیرنګ" د نوي کال د میز یو رواج سالار دی، چې د شوروي د وختونو څخه آن د ډیری کورنیو میرمنې په نامه پیژندل کیږي. د ډېرو کلونو لپاره، د ډوډۍ ترکیب لږ څه بدلون موندلی، ښه شوی او عصري هیروین ډیری وختونه د مختلف اجزاوو سربیره چمتو کیږي: مڼې، پنیر، هګۍ یا مالګه ککبر. راځئ چې تاسو لپاره ځینې کلاسکینیز ترکیبونه وګورو، "د یوې وړ کوټ لاندې هیرینګ".
کلاسیک پرمختللی لارښوونه "د فر کوټ تر مینځ هیرنگ"
عنصرونه:
- د غاښونو کښتۍ پاکې شوې - 2 پی سیز.
- کچالو - 3 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب جامنی - 1 مخ.
- میئونیز؛
- مڼه شنه - 1 مخ.
چمتووالی
له دې امله، چرګان، کچالو، گاجر او زما هګۍ چمتو دي تر هغه چې چمتو وي، او بیا یې وچ او پاک شي. بلب پاک شوی، په کیبونو کې ټوټه شوې، په کڅوړه کې اچول کیږي، اوبه سره وویشل شوې او یو کوچنی سرک زیات کړئ. د 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ ترڅو پریږدي. دا ځل، موږ ټوپک پرې کړ او ټوټې یې په وړو ټوټو وویشل. بله، موږ د ډوډۍ په ښکته برخه کې د کلایک کوټ لاندې د «هیرنګ» کلازونه ایښودل پیل کړل، هرڅه یې په لوی لوی جریان کې اچول. لومړنۍ درې کچالو، بیا موږ په ژوره توگه په سر باندې واچوئ. بیا پیاز پیاز کړئ، د ګرد شویو گاجرونو، مڼو، هګیو او چوغیو سره پوښ کړئ. دا ټول دي، کلاسي ترکيب "د فرور کوټ لاندې هيرنګ" چمتو دی!
دوديزه لارښوونه "د فرور کوټ لاندې هيرنګ"
عنصرونه:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- میئونیز - 180 ملیونه؛
- نمونه لرونکی بوټری - 600 g؛
- د میز سرینه - دوه ټوټې. شګو
- هګ - 4 پی سیز.
چمتووالی
بلب پاک شوی دی، د نری رنځ نیمه برخه کښینول شي او د 15 دقیقو لپاره د انګورو سره سپک شوی. د هګۍ ټوټې په نرمۍ سره د چاقو سره کښت شوي، او هګۍ سخت شي. سربېره پردې موږ دوی د څو دقیقو لپاره د برفابو اوبو ته راکاږو، پاک او په لوی لوی پوټکی وخورئ. گاجر، چرګان او کچالو په یونیفورم کې پاک شوي، پاک او چټک شوي په سمه توګه په یو پوړ کې. اوس لوی ښکلی ډوډۍ واخلئ او د جوارو شویو کچالو لومړنۍ طبقه جوړه کړئ. موږ دا د میونیز سره پوښلی و، موږ هګۍ او مږه پیاز وسپاره. بیا د هګۍ یوه پرته، د میونیس سره تیل او په مساوي ډول ګاز او چوغندر خپروي. په سر کې بیا، د میونیس سره ګاز او د فرج په مینځ کې د 30-60 دقیقو لپاره چمتوالیزم سلاد کړئ. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ د لیمو، شنه او ګازو سره ډک کړئ.
سمه لارښوونه "د فر کوټ لاندې لاندې هیرنګ"
عنصرونه:
- لږ تنفس هیروین - 2 پی سیز.
- کچالو - 3 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- چوغندر - 2 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- د میونیز کور - چک کول
د سجاې لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تازه جریان.
چمتووالی
الوتونکي، گاجر او چوغندر د کان او خنډ لپاره ښه دي،