چیمپینګزونه هغه مشران دي چې په کال کې موږ ته شتون لري. له دې څخه، تاسو کولی شئ د ډوډۍ ډیری ډوډۍ وخورئ. لاندې به تاسو د تازه، اچول شوي او پخې شوي مرغومیو څخه نمونو لپاره ترکیبونه ومومئ.
په تشناب کې د سیالیو شاګردان
عنصرونه:
- شیمپین - 500 ګرامه
- سخت پنیر - 150 g؛
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- لشین - 2-3 لیزې؛
- مکھن 25 ج.
چمتووالی
تمرینونه په اسانۍ سره د بونټین نږدې سره پښې په سمه توګه مینځل او مینځل. موږ مشرۍ د سر د بکس کولو لپاره په فارم کې خپور کړې، په ټینګه سره سره یوځای کول، لکه د پښو کولو پروسې کې به دوی کوچني شي. په هر مشروم سر کې، یو مڼه جوړه کړئ. د سخت دری پنیر ډک لپاره په یوه ښه ګړندۍ کې، کور میونیز اضافه کړئ، د لینس پریس او مخلوط سره اجازه ورکړئ. موږ ټوپۍ په ډوډۍ سره او د 180 دقیقو پیوه د شاوخوا 20 دقیقو لپاره چمتو کوو. هرڅه، د پنیر سره د شاتمنانو استیناف چمتو دی، دا د تودوخې او سړې دواړو لپاره کار کیدی شي.
د مشروم ناسته د سیالیو څخه
عنصرونه:
- شیمپین - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه؛
- مالګه، تور مرچ مرچ.
چمتووالی
مشران او په ناڅاپي ټوټو کې یې پرې کړئ. پیازونه کیبلونه، او گاجرونه په یو پوټکي کې کښیني. په یوه تاو کې، د سبزيجاتو غوړ نیمایي او سبزيجات تر هغې پورې چې په کوچنیو اورونو کې پخه شوي وخورئ. بیا یې د کڅوړه یا خواړو پروسس کڅوړه کې واچوله. د تیلو پاتې غوړ په ژړا کې وویشئ او د مرغیو توغول یې کړئ. بیا یې د ګازو سره پیازونو ته انتقال کړئ او دوی یې ونیسئ. د مشروم کویر بیا یو پین، مالګه، مرچ وخوري، خام شوي لہسن، مالګه، مرچ وخوري، ټیټ او د ټیټې تودوخې په اوږدو کې د 5 دقیقو لپاره وسوځوي.
د نوي سیالیو شاخص
عنصرونه:
- سیالي - 300 ګرامه
- خواږه مرچ - 200 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- د مریو سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- مالګې، ایټالیټ بوټي، پیپرکا، اګانګو - چک کول.
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
چیمپینګینګ ښه ماین دي، پښې پرې کوي. که چیرې مرغۍ کوچنۍ وي، نو هغوی پریږدي، که لویه برخه ټوټې شي. خواږه مرچ نيمايي کښتۍ ته ورسيږي. د سلا مشورې وړ دی چې د مختلفو رنګونو مرچ واخلي، نو سالز به روښانه او ښکلی وي. پیاز هم په نیم کیلو کې کښت کیږي. موږ ټول عناصر سره یوځای کوو، د سویا ساس، مصالحې او مخلوط شامل کړئ. د انګورو مخلوط د سبزیجاتو تیلو سره، د ناڅاپه سیالیو سره د پایله کولو مخلوط سره اوبه وخورئ، په یو ساعت کې یې په فایبر کونکي کې واچوله، بیا وروسته مخلوط کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
سست "ډک شوي مشران"
عنصرونه:
- لوی شیمپین - 4 پی سیز.
- جوش شوي منجمد شوي کیچونه - 100 g؛
- د غوړ کریم 25٪ غوړ مواد - 1 tbsp. سپون
- سور سوروی - 1 tbsp. سپون
- سخته پنیس مینځته شوي - 1 tbsp. سپون
- پیاز شنه شنه
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- مکھن - 40 g
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ پښې په خړوبو کې ودرولې. په یوه تاو کې، مکھن وچېدل، د سبزیج په غوړ کې اچول، د کښت شوي غوږو پښو، پسرلی پیاز، شربت او غوړ، مالګه او مرچ د خوند لپاره خپور کړئ. موږ د غوړیو کښتۍ سره د خولۍ ټوپۍ، د ګرد شوي پنیر سره سپک کړئ او د 15 دقیقو لپاره 200 درجې کې پکښې. بشپړ شوي غوړونه له سره سره سور رنګ لري.
د نخور شوي پوزې څخه سست
عنصرونه:
- شاپینګن - 1 کیلوګرامه؛
- بلغاری مرچ (سور) - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- سرې 9٪ - 2 tbsp. شګو
- اجماع ګرین - 1 tbsp. سپون
- د مشروم ورور - 200 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
ټولې خواړه تر هغه وخته چې په څښاک اوبه کې چمتو شوي وي، او بیا ښایسته شي. غوږونه، مرچونه - کیبونه. د اچار لپاره د سبزيجاتو غوړ، سرک، کټ شوي لہسن، بوره او د 200 مترو وروڼو ورزش. په جام کې ځای پرځای شوي شینګینګونه، لږترلږه 12 ساعته لپاره په خړوبولو سره او په ریفورجیک کې پاک کړئ. چمتو شوي خړوب شوي غوړونه د سلاد په کڅوړه کې ساتل کیږي او د کندې اجماع سره سپک شوي.