په تڼیو کې د غوړ شویو غوږو غوښې غذايي مواد، سایټریټ، خوشبوونکي او د خوند لپاره پوره دي. د کچالو، کچالو او انارو ګرنش سره د ډوډۍ خدمت وکړئ، د تازه سبزیجاتو، اچار، شنه یا لمر سلاد سره ضمیمه کول.
تڼۍ کې د غوږو غوښې څنګه مینځ ته راوړو؟
میټبالونه د منرال غوښه څخه چمتو کیږي، ډیری وختونه یې د وريجو، پیاز او فصلونو سره بشپړ کوي.
- ډکول په ډیر احتياط سره پوښل کیږي او وهل، د مخلوط برخې برخه اخلئ او بیرته یې په کڅوړه کې اچوله.
- د لندل شوي لاسونو سره د رالونو گیندونه، پینیریوټ په اوړو کې او که وغواړئ، تر هغه چې غوټک واچوئ.
- ورکشاپونه په شکل کې لیږدئ، د روميانو، خړ کریم یا نورو چټکو سره بشپړ شوي.
- په تشناب کې د تندلونو په مینځ کې غوږ ونیسئ، په شنډ یا ساده توګه د 30 40 دقیقو په 180 درجو کې.
په غوړ کې میټبالونه
په تیاره کې د حیرانتیا وړ غوښه غوښه به د خولې کریم ساس او سټیټ پنیر سره پخی شي. د ګروی اضافی تمدید به د گاجر څخه پیاز او پیاز مرچ سره د سبزیجاتو تغذیه کړی. که وغواړي، ډکول د تاکري، کښتۍ ګرم مرچ، او نور سبزيجاتو سره بشپړ شوي دي.
عنصرونه:
- فورمه - 700 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر، غوږ مرچ او د زوی ډیری ډکۍ - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی - دوه غاښونه
- اوړو - 30 g؛
- خړوب - 200 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- په منی کښی، هګۍ، پیاز، لہسن، مالګه، مرچ شامل کړئ.
- د غوښې غوښې جوړې کړئ، په فورمه کې خپور کړئ.
- د 5 دقیقو لپاره تیری پیاز، گاجر او کڅوړي.
- مرچ، اوړو، د 2 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- د خولې کڅوړه وخورئ، د اوبو شیش، د موسم فصل، د غوښونو غوږونو ته واچوئ.
- د غوږونو غوښې په تشناب کې د 30 دقیقو لپاره د خټکي کریم چاس کې چمتو کړئ، بیا پنیس وخورئ او د 15 دقیقو لپاره بیکډ ته دوام ورکړئ.
د رامو د چټک سره د تشناب په مینځ کې میتبالونه
په ساده توګه په غوږو کې د وریجو سره غوښې نه لري. په دې حالت کې، محصوالت د رومي د چټکو سره بشپړ شوي، چې کیدای شي د روميانو څخه تازه شي) تازه یا په خپل جوس کې (، د روميانو جوس، کیچپ یا پیټ، د اوبو سره ضایع کول. د فصلونو څخه په سمه توګه د خوند د خولی یا د ایټالیا بوټو د پالټ تکمیل کول.
عنصرونه:
- فورمه - 700 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- وریجی - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی - دوه غاښونه
- د روميانو څخه پاکي - 400 ګرامه
- مالګه، مرچ، تلویزیون، غوړ.
چمتووالی
- په میوه شوي غوښه کې، جوش شوي چای، هګۍ، لہسن، مالګه او مرچ راټول کړئ، ټکول.
- د غوټیو فارم جوړ کړئ، په شکل کې یې واچئ او د 20 دقیقو لپاره 180 درجې ته یې واچئ.
- د تاماتو پاکی د یوی بوټی په توګه راوړل شوی، موسمیږی او په بیلو کی اچول کیږی.
- د تامونو په چټیو کې د غوږو لپاره د غوږونو تیارول د تشناب په مینځ کې یا د بل 30 دقیقو لپاره د ورقې لاندې.
د غوړو په مینځلو سره میتبالونه
د غیر معمولي ذائقاتو یادښت د غوښینو غوټیو سره لیږدول کیږي، د تشناب سره د تشناب د چټکو سره پخېږي. د ریستورم کې شیدې کیدای شي د کریم یا خولې کریم سره ځای ونیسي، او د چټکیو بشپړول د وچو سبزیجاتو سره چک کړئ: گاجر، نور ریښي، مرچ. محصولات به په هغه وخت کې لا ډیر خوږ شي که چیرې د انټرنېټ پنیر له خړوبولو مخکې د هغوی سره وځنډول شي.
عنصرونه:
- فورمه - 700 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - دوه ټوټې
- سیالي - 300 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو - 30 g؛
- شیدو - 250 ملیون
- مالګه، مرچ، مصالحې، غوړ.
چمتووالی
- په ډډ کولو کې د ځمکو آلو، پیاز، هګۍ، مرجان.
- د غوښې غوښې، په غوړ کې تاو، شکل ته شکل ورکړئ.
- د مرغومیو سره تاو پیاز، د شیدو سره د اوړه، فصل سره ضمیمه کړئ، تر هغه پورې چې پخېدو ته ورسیږئ، بیلو کې واچول شي.
- د غوږو غوښینه غوږوونکي د تشناب چټکو سره د تفتیش په 20-30 دقیقو کې.
غوږو غوښه په غوړو کې وريجې سره
که تاسو غواړئ په تشناب کې ډیر سنترول او اروماتي غوښه جوړ کړئ نو تاسو باید د سپارښتنې وړاندیزونو څخه ګټه واخلئ او د ځمکې چمتو کولو لپاره د محصول چمتو کولو بنسټ وټاکئ. لږ څه خوندوره نرموي او دا ډیر نازک کوي، په ډیره خوارځواکۍ سره د پخلو وريجو ته اضافه شوي.
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 700 g؛
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د رومي ټنه - 100 g؛
- باربایه ساس - 90 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو - 60 g
- اوبه 250 ملیونه
- پپرکر، شکر، وچ شوي بوټونه - 1 کڅوړه؛
- laurel - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، شکر، غوړ.
چمتووالی
- د رکوع مخلوط پیاز، چای، هګۍ، مالګه او مرچ.
- د غوټیو جوړولو فورمه جوړه کړئ، په اوړو کې تویه کړئ، غوړ کړئ، شکل بدل کړئ.
- د پاستا، باربایټ ساس، اوبه، پوتیکا، بوټس، موسم سره ګډ کړئ.
- د محصوالتو ګړندي وخورئ، او لاړ اضافه کړئ.
- د غوښې غوښه د غوښې څخه د 30 دقيقو لپاره په 180 درجو کې ترلاسه کړئ.
په غوړو کې د چرګانو غوښې
د ډیکټیلیل چک او غذا په غوړی کې د چرګانو د کڅوړې څخه غوښې دي. د مرغانو د ترلاسه کولو لپاره د چرګانو ټوټې کولی شي په غوټیو کې په آسانۍ سره وسوځول شي یا لږ پری لږ او لږ کوچیو کیټو ته واچوئ، چې د تیار شوي خواړو ځانګړتیاوې بدلوي، دا به ډیر رسولی او مثبت کړي.
عنصرونه:
- کښت شوي چرګ ماین - 700 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- میئونیز - 25 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- نشاشی - 60 g
- نټیم او کریري - 1 پوټکی
- کریم - 350 ملیونه
- پنیر - 100 ګرامه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د چرګانو منحل غوښه د هګۍ، میئونیز، لشین، پیاز او نشار سره مخلوط کیږي.
- کري، نټیم، مالګه، مرچ، ډله ایزه مخلوط کړئ او غوښه یې له هغې څخه جوړه کړئ.
- محصوالت په یو موټرو کې وساتئ، د 20 دقیقو لپاره پخې کړئ.
- هغه محصولات وخورئ چې د خوړو کریم، پنیر او ډیل د چټک سره.
- د چرګانو غوښې په تشناب کې د نورو 20 دقیقو لپاره پخی شوي دي.
د تشناب په ترکیب کې د آلو سره میتبالونه
د ماښام ډوډۍ او غذایی توکی د ماین برابرول به د غوږونو سره د غوږو سره د غوږو د چمتو کولو په واسطه ترسره شي. په دې قضیه کې د چټک لپاره، د رومي کڅوړې سره د خام کریم یا ډوډۍ کریم یو ښه ترکیب. دلته فورمه به ژور یو ته اړتیا ولري، د برښنا سره، چې د هغې ځای پرځای تاسو کولی شئ د ورې کټ مناسب اندازه کاروئ.
عنصرونه:
- فورمه - 700 g؛
- کچالو - 700 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه
- خټکی - 150 ګرامه
- د رومي ټنه - 30 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- هپس - سنیلیل - 1 پش
- پنیر - 120 g؛
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- په پیاز کې پیاز، هګۍ، مالګه او مرچ شامل کړي.
- د غوښې غوښې جوړې کړئ، شکل کې وساتئ.
- د غولۍ، لرګو، هپس سنګلي، مالګې او مرچ سره د خوند کڅوړه مخلوط کړئ.
- نيمه چټۍ د کښت کچالو ته اضافه شوې، مخلوط شوې او د غوږونو په منځ کې خپره شوې، چې د چرګانو سره پخيږي.
- پاتې چاسۍ ته، لږ اوبه واچوئ، ډنډ کړئ او د موټرو په مینځ کې واچول شئ.
- کانټینر د یو لندبل سره پوښ کړئ او د 1 ساعتونو لپاره 180 درجې ته ځړ کړئ.
- د پخلی کولو پای ته دقیقو 10 دقیقې مخکې، د برقی پرانیستلو او دا پزنی د پنیر سره وویشئ.
په ترکیه کې د ترکیې غوښې
د تڼیو څخه د ترکیې څخه چمتو شوي خواړه غوزونه به شمیرې ته زیان ورسوي او په هره غذایي کې شامل شي. دا ډوډۍ د پنیر پرته پرته ایښودل کیدی شي، د کریم د چټک محتوا کمول یا په بشپړه توګه د ټیټ شیدو شیدې سره د برخې بدلول. د ډیزاین ذائق تازه کړئ چې د اډې خاورې ته اضافه شوي، او دا به د ګرمې لرګۍ جوړ کړي.
عنصرونه:
- منحل شوي ترکیه - 700 g؛
- وريجی - 1/3 کپ
- کریم - 200 ملیونه
- شنه - 0.5 بام؛
- اوړو - 60 g
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په مینځل شوي غوښه کې، په جوش شوي چای، خړ، مالګه او مرچ کې ډک وو، ټیټ شو.
- د غوښینو غوښې، په اوړو کې بستر شوی.
- په خاوره کې کاري کاري واچوئ او په موسمي کریم کې یې واچول شي.
- د غوښې په منځ کې د غوږونو تیارول د 30 دقيقو لپاره د لاندی لاندې، د پنیر سره سپک کړئ او د بل 10 دقیقو لپاره بیکډ ته دوام ورکړئ.
په تیو کې د میوو غوښې
لاندې میتود به د مچھلی د ډوډۍ منونکو لخوا ستاینه کیږي. تاسو کولی شئ د نه یوازې د کوکۍ فیلټونه وکارول شي، بلکه د غوږونو څخه پرته د غوټۍ کارول، کوډ، کارپ، کاليفس، نورې مچھلی. په دې قضیه کې د جوسای عضوی په توګه، لہسن کارول کیږي، ددې پر ځای چې دا پیاز یا پیاز شامل دي.
عنصرونه:
- د ککړو فیلمونه - 700 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- ډوډۍ - 100 ګرامه
- خړوب - 200 g؛
- شنه - 0.5 بام؛
- اوړه - 90 g؛
- پنیر - 50 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د کب د مڼو کښته کول، بسکیوټ، هګۍ، شنه، پنیر او لشین، د ډله ایز مخلوط سره فصل شامل کړئ.
- د فورمو ګردي قطعې، په اوړو کې روډ شوي، که وغواړئ، غوړ کړئ او په یوه جامو کې واچول شي.
- د بوټو کریم او بوټانو سره مخلوط کړئ، د ساس محصولات وخورئ.
- د غوږونو څخه د غوږو څخه د 30 دقیقو لپاره د تاکونو تیارول.
په غوږو کې پنیر کې میتبالونه
د غوښې د تیارولو لپاره پنیر نه یوازې د تولید سطحه د خړوبولو لپاره یا د منرال غوښه اضافه کولو لپاره کارول کیدی شي، بلکې د ساس د جوړولو لپاره د اصلي برخې په توګه هم کارول کیدی شي. د کریمي ګارو د شتمنو پنیسو ذائق به په سمه توگه د چرګانو، ترکیه، غوښینو یا بل بیس څخه د محصول بشپړولو لپاره.
عنصرونه:
- فورمه - 700 g؛
- پیاز - 150 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 4 سلونه؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- کریم - 400 ملیونه؛
- پنیر - 300 g؛
- مالګه، مرچ، شنه، تیل.
چمتووالی
- غوړ شوی غوښه د ګړندۍ ډوډۍ او پیاز سره مینځ ته کړئ.
- په هګۍ، مالګه او مرچ کې سترګې پټې شوې، مټبالونه، د غوښینې غوټکینګ کړئ، په 20 کې د 20 دقیقو لپاره په تیور کې فارم ته ولیږئ.
- د کریم، جریبونو او موسمونو سره د ګرده شویو پنیر سره مخلوط کړئ، په محصوالتو باندې خپور شوي.
- غوښې په سینه کې د شل دقیقو لپاره د تڼیو په چټکتیا کې اچول.
په بټامیل چټیو کې میټبالونه
د لاندې لارښوونو سره سم ډک شوي، د شیدو څخه جوړ شوي تڼۍ کې د غوږونو لپاره نازک چټکي د محصوالتو غوښه ذائق ټینګار کوي، دوی به د جوش او تناسب سبب شي. دا چاسۍ کیدای شي ډیر لږ یا مساعد، مختلف توپیرونه د مسالیکي اضافو مقدار: د ځمکې نټیم او د پاڼي پاڼو.
عنصرونه:
- فورمه - 700 g؛
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز او گاجر - 150 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- دود - 0.5 لیټره؛
- مکھن - 70 ګرامه
- اوړه - 50 g
- لوری - 2 ټوټه؛
- نټمیګ
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- په میوه شوي غوښه کې، وچ شوي پیاز پیاز د گاجر، هګۍ، وريجو، مالګې او مرچ سره ونیسئ.
- پوټونه جوړ کړئ، په یو ډنډ کې وساتئ.
- شيدو ته د شیدو، نټیم او پیاز سره شیدو ته راوړل، فلش کولو ته اجازه ورکوي.
- غوړ په تېل باندې وخورئ، په شیدې کې واچوي، تودوخې، غوښه کې غوږ ونیسي، د بوټو سره سپک کړئ.
- د 30 دقیقې لپاره د 180 درجو پورې غنم چمتو کړئ.
په غوړو کې د بوټانو میتبالونه
په ځانګړې توګه نازک خوند د غوښې په تاکونو کې پخیږي، د غوږونو له خوا ترلاسه کیږي. محصولاتو ته د چرګانو سمبالول ډیری وختونه د وچو سبزيجاتو او شتمنیو سره ضمیمه شوي، چې دا به ډوډۍ اضافه سنتری ورکړي. د غوړ اساسات د جوارو شویو چایونو سربیره، او د هغې ګډون پرته چمتو کیږي.
عنصرونه:
- فورمه - 900 g؛
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- لرګی - دوه غاښونه
- گاجر - دوه ټوټې
- مرغومي - 300 ګرامه
- سپوت - 1 ل؛
- د غوړ کريم او د روميانو پيښه - 3 ټوکه. شګو
- مکھن - 70 ګرامه
- اوړو 10 ګرامه
- مالګه، مرچ، لایور، مصالحې، مکھن.
چمتووالی
- په ځمکه کې وريجو، پیاز، لوز، مالګه او مرچ، وهل، فارم بیلیټونه.
- غوړ پیاز، ګاز او مرغومې، د خولې کریم، روميانو، موسمي فصلونو کې اضافه کړئ.
- د اوړو په تولیداتو باندی، غوړ، په بوټو کی اچول، د سبزیجاتو سره د بوی کولو بدله کړئ.
- ډیری ورزش کړئ، دوریوری اضافه کړئ او په 190 درجې کې د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.