اسکواش پینکیکونه د دوبی ډیر عام ګاز دي. موږ ستاسو لپاره د دوی د چمتو کولو لپاره ترټولو کامیاب بریالیتوبونه انتخاب کړي دي. ساده سپارښتنو ته په پاملرنې سره، تاسو په څو دقیقو کې یو سواد او زړه خوړونکي ډوډۍ ترلاسه کوي، چې په تودوخه او سړو کې ښه وي.
د درملو څخه ښایسته پینیکیک - نسخه
عنصرونه:
- ځوان زچینی - 490 g؛
- د غنمو غنم - 90-110 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- وړل شوی شکر - 85 g؛
- مالګې - 5 g؛
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو تیلو 145 ملیونه.
چمتووالی
د پینکیکونو د چمتو کولو لپاره، ځوان ځوان زچین باید د پوستکي څخه وسوځول شي او پریښودل شي. که چیرې میوه سختې تخمونه ولري، نو بیا هم موږ له هغوی څخه لرې ساتو. اوس راځئ چې سبزيجات د يوې ښې ګړندۍ له لارې تېر کړئ، هګۍ، شکر، مالګه، د غنمو غوړي او د ښه مخلوط مخلوط کړئ.
د تاو ونې وچول، د سبزيجاتو غوړ، لږه برخه، د غوړ کوچنۍ ټوټې ټوټې او د پینکیک جوړولو لپاره په یو کوچنۍ برخه کې واچوئ. موږ دوی د دوی خواوو منځنۍ تودوخه په نخښه کوو، په ډوډۍ کې ځای پرځای کړئ او د نپکن یا یو کاغذ تولیه سره اضافي غوړ لرې کړئ.
د هډوکی پرته د هګۍ څخه د خوړو غوړونه - نسخه
عنصرونه:
- ځوان زچینی - 490 g؛
- د غنمو اوړه 50-75 g
- توره - چک کول
- Asafoetida - ذائق کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
مارین زما دي، که اړتیا وي، که دوی ډیر ځوان نه وي، سکین او تخم پاک کړي. اوس غوښه په لوی یا منځنۍ سطحه باندی اچوي، مالګه زیات کړئ او د پنځو دقیقو لپاره پریږدي. د پټ شوي جوس ضمیره کول او د ډله ایزو ټیټوالی. ټرمري، اسفیتاډا، د ځمکې تور تور مرچ او سکفټې اوړه شامل کړئ. دا به لږ څه وخت ونیسي که چیرې لوچیني ډیر رسه وي. ټوخه ټوکه ټوکه کړئ. دا باید ګرمه شي او خپور نشي.
اوس د سبزیج لرونکو تیلو سره د تاو ګرمه ګرمه کړئ، د وړو پخه کوچنی ماسټری او د دوو خواوو پینکیک غوړ کړئ.
موږ دوی په نیپیکن یا یو کاغذ تولیه کې لیږو، او د څو دقیقو وروسته موږ دوی په ډوډۍ کې اچوو.
د لوسن - نسخه سره د درملو څخه پینکیکونه
عنصرونه:
- ځوان زچینی - 690 g؛
- د غنمو غنم - 110 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- لشین - 2-3 لیزې؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د څښاک پاکولو سره، د هګۍ چاپ کړئ او که اړتیا وي، تخمونه لیرې کړئ. پاتې غوڼۍ د لوړې سطحې، پوډالیاویم له لارې تېرېږي او د بوټ جلا کولو لپاره د 20 دقیقو لپاره ځي. بیا د مایع پاکول، او د اسکواش ډله ډب کړئ.
هګۍ اضافه کړئ، د مطبوعاتو لرګیو څخه تېر شوي، د ځمکې تور مرچ سره فصل او د ښایسته اوړو غوړ کېښودل. ټول د چوند سره ښه مخلوط شوي دي، پینکیکونه په تاو کڅوړه کې د سبزیجاتو غوړ سره او د دوی تیارۍ تر تیارولو پورې د نصواري غوړ سره ساتل کیږي.
د کاغذ تولیز اضافي میز ته زیان رسوي او میز ته یې د خام کریم سره خدمت کوي.
څنګه کولی شئ د درملو ډکولو سره د درملو څخه پینکیکونه جوړ کړئ
عنصرونه:
د پینکیک لپاره:
- ځوان زچینی - 420 g؛
- د غنمو غنم - 220-250 g؛
- سخت پنیر - 120 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه اجماع - 1/2 بیام؛
- ځمکی مرچ
- مالګه
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
د بشپړولو لپاره:
- تازه ټیمونه - 2 پی سیز.
- نرم ژور پنیر - 100 g؛
- لہسن - 3-4 لیسونه.
چمتووالی
پیل شوي لوچیني او سخت پنیس راځی چې یو ښه یا منځنۍ پوړ ته ورسیږو، هګۍ اضافه کړئ، په ښه ډول کښت شوي اکاډمۍ، مالګه، مرچ، ښایسته اوړو کېږدي او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
ټامات د ابلاغ اوبه، کښت شوي او مګ یا سلبونو ته غوړ شوي دي، او سینه پنیر د لرګیو سره مخلوط دی چې د رسنیو له لارې نسکور شوي.
د وریجې تیلو سره د تاو ډک واخیستل، یو زعفران ټوټه، ټوټه کولو او لږ څه جلا کړئ. له پورته پورته څخه د روميانو یو ټوټه او د چرګانو لشین یو کڅوړه ډک کړئ او سطح یې راټیټ کړئ. هر پینکیک د یو بل سپیڅلی ډلی سره ډک کړئ او د منځنۍ اور په اور کې د دوه اړخونو څخه ډډه وکړئ.
موږ د غوټکو سکواش پینکیکونه د کاغذ تولیدو یا نیپکن سره ډک کړل.