کیک "میډوویک" اوږدې مودې راهیسې په جشن او آرامۍ میز کې یو کلاشینیک ډیزاین و. "میډوویک" د پخلی لپاره دودیز لارښود پوهیږي، ښایي، که هر څوک نه وي، بیا د کورني ښځو ډیره برخه، نو دا به ستونزمن وي چې دوی یې حیران کړي. د کیک لپاره اصلي ترکیب کولی شي کیک یا کریم ته د کنډید شوي شيدو اضافه کولو سره اصلاح شي. د میډیوکیک سره د منحنی شیدو سره څنګه چمتو کول، موږ به نور هم خبرې وکړو.
د "میډووکایکا" لپاره د ترکیب د شیدې شیدې سره
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- اوړه - 750 g؛
- شکر - 1 توکي؛
- شات - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مکھن - 100 ګرامه
- سوډا - 2 ټنه.
د کریم لپاره:
- جوش شوي شیدې شیدې - 4 ټبۍ. شګو
- شیدو - 500 ملیونه؛
- نیمه پیړۍ
- اوړه - 90 g؛
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
د اوبو په غسل کې کیک چمتو کول، مڼې او شکر سره مکھن مینځل. پداسې حال کې چې د شکری غوړول، موږ په جلا توګه هګۍ او سوډا ووهلو. موږ سټینpan د اوبو غسل څخه د غوړ څخه لیرې کړئ او په چټکی سره د هګ مخلوط کې واچوو، په مسلسل ډول د ویش سره وسوځوئ. د شاتو او سوډا ترمنځ د غبرګون له امله، د ساسسین په ډله کې چټک زیاتوالی پیل کیږي، باید غسل ته بیرته راشي او تر هغه وخته پورې چې حجم تقریبا 3 ځله زیاتوالی ومومي انتظار وکړۍ. د پری پریښودل شوي اوړو سره ساتونکي سره مخلوط کړئ، او بشپړ ټوټه یې په برخو ویشل شوې، هر یو د راتلونکي کیک حجم سره مطابقت لري. موږ په خټې میز کې د ټوټې ټوټې وسوځوو او دا په بیک بیکې، تیلو باندې واچوله. موږ کیک په ټوله سطحه د انګورو سره پاتي کوو او په لومړیو تیو کې یې د 3-5 دقیقو لپاره، یا د سرو زرو خړوبولو لپاره 200 دقیقو لپاره وساتئ.
موږ کریم ته ځو. په ډوډۍ کې شیدې د شکر سره تودوخه کړئ او هغه یې د اوړو سره مخلوط کړئ. موږ انتظار کوو تر هغه وخته چې شیدې تغذیه پیل شي او له پلیټ څخه لرې کړئ. راځئ چې سړه شي او یوازې د مکھن اضافه کولو وروسته، مه هیر مه کوئ هغه ډله چې په مخلوط سره مخلوط کړئ. د کریم ککړ شوي شیدې شیدې او بیا ټول ویش ته اضافه کړئ. د کیک سره د کیکونو غوړ کړئ او د ریفورمینر کې کیک لرې کړئ. د ډیزاین په توګه، یو کیک کولی شي کوچنۍ کرکیله شي او د دې سره د بشپړ کیک سطحه وویشل شي.
د "Medovik" کیک لپاره د ترکیب شوي شیدې او خام کریم سره ترکیب
د شيدو کریم سره کڅوړه کریم، چې د شيدو په څنډو کې یې ډیره اسانه ده، نو هغه څوک چې وخت خوندي کوي، کولی شي د قندس شيدو سره یو ساده خام کریم غوره کړي - موږ ډاډ ورکړو چې دا به ډیر خوند وي.
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- اوړه 650 g
- مکھن - 60 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- شات - 3 ټبه. شګو
- شند - 180 ګرامه.
د کریم لپاره:
- د شیدې شیدې
- د خوند کریم کریم - 200 g
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
د اوبو غسل باندې موږ یو بوټی د مکھن، شاتو او شکر سره وسپاره. موږ مکھن وخورلو او انتظار ته تر هغه وخته چې د قندونو کرسټال په بشپړه توګه مینځ ته راشي. سوډی د شاتو او تیلو په ډله کې شامل کړئ او په هرڅه سره سره مخلوط کړئ. مخلوط په اور کې وساتئ تر څو چې دا حجم 3 ځله زیات شي. اوس د مرکب مخلوط د اور څخه لیریدلی شي او په هګیو کې وګرځوئ، یو یې د یو له خوا، په دوامداره توګه تیریږي. اوس دا د اوړو بدل دی، دا باید مخکې له دې چې سرته ورسیږي، او په ټوټو کې خولې کې واچول شي. بشپړه ټوخه د لچک وړ وي،
کڅوړی د کریم کریم په ساده ډول چمتو شوی دی: نرم غوړ میوه لومړنۍ ویسک د شیدې شیدې سره، او بیا د غوړ کریم سره مخلوط ته اضافه کړئ. موږ د کریم کریم سره غوړ کړل چې کیک پاک کړل، موږ خپله خواږه په خپله پریکړه کې ولمانځله او په فرج کې یې په سمه توګه ډډه وکړو. "Medovik" د شیدې شیدې او خولې کریم سره به په 4-6 ساعتونو کې خدمت لپاره چمتو وي.