دا عموما داسې انګیرل کیږي چې که کور کور له خولې وباسي نو بیا سوله او سوکالۍ شتون لري. ایپل پائی په هر کور کې یو له زړه پورې او غوره دی. په دې مقاله کې د هر ډول خوند لپاره د داسې کیک لپاره ترکیبونه.
د مڼو سره د ساده خمیر پائی لپاره ہدایت
ټوخه په ځانګړي ډول د پنسونو او رولونو جوړولو لپاره ښه ده. چمتو کول یو غټ او ناخوښه لاره کیدی شي. مګر بیټرۍ تل ډیر ښکلی او هوایی دی او دا پای د داسې ازموینې څخه دی.
عنصرونه:
- شیدو - 1 شیشه
- غوړ یا مارجرین - 130 g؛
- خم - 20 ګرامه
- اوړه - 550 g؛
- هګ - 5 پی سیز.
- شکر - 240 ګرامه
- ایپل - 5 پی سیز.
- ویلینین، مالګه.
چمتووالی
د پرانیستلو لپاره، شیدې واخلئ او تودوخې یې کړئ، مګر تر ګرمو پورې نه وي، بلکه دا غوښه به په هغې کې مړه شي. موږ د شیدو غوړ تاوان کوو، هلته 200 ګرامه یې غنم واچوئ، دوه چنده چینی او د مالګې یو غالۍ شامل کړئ. په ښه ډول سره مخلوط کړئ او تودوخې ته ولیږئ، د فلم سره پوښښ کړئ. کله چې ټوپ تیریږی، هګۍ اضافه کړئ، 100 ګرامه شوره او مڼې مکھن. د دې ټولو سره مخلوط کولو وروسته، د اوړو غوړ اضافه کړئ او ټوټې یې له لاسونو سره وخورئ. له هغې وروسته، باید پورته شي. دا ډیره مهمه ده چې ټول وخت د ټوټې ټوټې پورې، خونه خاموشه وه او هیڅ مسوده نه وه، په ځانګړي توګه که تاسو د تولیه سره پوښئ او نه د فلم سره.
موږ مڼې لوړې کړئ او پاتې شین او ویلینین یې واچوئ، دا هغه وخت ترسره کړئ کله چې ټوټه په لاره کې وي. او دا مهمه نه ده چې دا د ویلینین سره لوړ شي، که نه نو ډکول به سخت وي. ټوخه ټوټه وهل او په دوه برخو ویشلو. د ټوټې د اندازې سره سم لومړنۍ برخه لږه شوې ده. موږ د فارم په تندلاره باندنۍ باندې ولاړو، او خواوو پریښود. د پاسه له موږ څخه ډکول، او د ازموینې نورې ازموینې تنظیم کوو چې موږ یې پرچمیلا جوړ کړو او په سر کې یې ځای پر ځای کړو، یو بل سره مینځل. د 30 دقيقو لپاره په 200 درجو کې ترلاسه کول.
د میوو او غوخانو سره د خم د ټوټو څخه خلاص کړئ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- خم - 10 ګرامه
- شیدو - 150 g؛
- شکر - 120 g؛
- اوړه - 350 g؛
- ویلینین - پنچ؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګې - 5 g؛
- مارجرین - 60 ګ.
د بشپړولو لپاره:
- د مڼه - 4 ټوټه؛
- شکر - 50 g؛
- اوړو - 60 g
- غوړ کریم کریم - کپ.
چمتووالی
په ګرمو شیدو کې، وچ خواړه وخورئ، یو شیچون او شین 5 ټوټې اوړو، مخلوط کړئ او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو خمیر ته وخورئ ترڅو وریږوۍ. په ټوخه شوي اوړه کې مالګه، ویلینین او شکر مخلوط کړئ، په نرمه ټوټه شوې هګۍ او نرمه مکړه کې واچوي، هرڅه په خوله کې وخورئ. د تیارې خواړه ټوټې کې وخورئ او ټوخه یې وخورئ. که چیری ټوخی لږ مایع وی، تاسو کولی شی یو کوچنی اوړه اضافه کړئ. په کانتینر کې د مخلوط وروسته، اوړو باید پاتې نشي، دا ټول ټوټې ته ننوځي. غوږ باید په بدل کې نرم وي، مګر دا ښه ده چې شکل وساتل شي. موږ دا د 20 دقيقو لپاره آرامۍ پريږدئ، اوړه د اوسپنې جذب او ګلوټين بڼه لري، نو دا به د هغې د مخلوط لپاره اسانه وي. دا پروسه باید لږ ترلږه 10 دقيقو پای ته ورسیږي، په وچ میز کې، په روښانه توګه د اوړو سره وویشل شي. پوښلو لپاره په تودوخه کې پوښئ، ټوټې څو ځله زیاتوي. که تاسو وخت لرئ، دا مشوره ورکول کیږي چې ټوخه خوله ټوټې کړئ او بیا یې وساتئ، که نه - تاسو کولی شئ د پرې کولو پیل پیل کړئ.
ټوټه ټوټه د شکل سره سمه کړئ، مګر د سکرټ جوړیدو لپاره لږ اندازه اندازه. دا فارم د مکھن سره خوله شوی او د اوړو سره ژور شوی، ټوخه وویشئ، ځکه چې دا د موټرو دیوالونو څخه لږ ځړول کیږي، موږ ټول غیر ضروري توکي پری کړل. فورمه د فلم سره پوښئ، مګر اوس د دې لپاره، موږ د تخمونو څخه مڼې پاکوو او په سلنو کې پرېښودل کیږي. د بورې سره مخلوط شوي اوړو د کڅوړو لپاره، کریم کول اضافه کړئ او د خوږ تر هغه وخته پورې دوام ونه کړئ. مڼه د فارم په شکل کې اچوي، د ټوټیم سره سپک شوي او د ډک سره اوبه شوي. 45 دقیقو په 210 درجو کې بکس کړئ.
د پف خمیره ټوټې د بند مڼې د مڼو سره
عنصرونه:
- د ټوټې خواړه - 2 پاڼې؛
- مڼې - 3 ټوټې؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- زرداني جام - 100 ملیونه؛
- شکر - 50 ګ.
چمتووالی
موږ د ویزیرا څخه مڼې هګۍ کوو، په سلبونو کې مینځل کیږو او د چینی سره مخلوط کړئ. ټوټه ټوټه د 0.5 سانتي مترو په موټی کې وخورئ، دا په خاوره کې وساتئ، ترڅو کنډک په دیوال سره په دیوالونو کې لاړ شي، مڼې خپرې کړئ، جام یې واچوئ. کنډک له ټیټ هګۍ سره د پوستکي لپاره اچول کیږي او د دویمې پاڼې سره پوښل کیږي، موږ دوی سره یوځای ګورو، موږ د پورتنۍ پوټکي سره پورتنۍ پاڼه پاټوله. اخلئ تر څو پورې وهل.