د لاس لاس جوړ شوي تیاری څخه حم حمله د خوشبو، رسسو او د زیان رسونکو زیانونو څخه ډډه کول، تولیداتو ضمانت دی. په دې حالت کې، تاسو نشئ کولی یوازې د محصول کیفیت تنظیم کړئ، مګر د چرګانو غوړیو، مرغومو، مرغیو، چرګانو سره هره ورځ د چرګانو د غوښې سره یوځای کولو مختلف توپیرونه هم رامینځته کولی شئ.
کورني هام د ترکیې څخه
په کور کې د ترکي څخه حمله په څو لارو چمتو ده. غوښه غوښه په یو کڅوړی جوس کې، یو خولی او یو هټۍ او د یو ساعت لپاره د یو لږ ځنډ سره اچول کیږي. په عین حال کې، ټول غوښه د مصالحو او بوټو په ټوله برخه کې رامینځ ته کیږي، کټګوري، په کانټینر کې ټکول شوي، رال شوي او په فرخچال کې 10 ساعته دوام لري.
- د ترکیې څخه غذایي حم به ډیر جوسیر او ذوق وګرځوي، که چیرې د سینې سربیره د غوږ څخه غوښه ګټه واخلي.
- کله چې د غوښې سره د موټرو ډکول، تاسو اړتیا لرئ چې په احتياط سره یې سره موافقه وکړئ، دا به د محصول تولید ډیره اندازه تولید کړي.
- د پخولو وروسته، حام باید سرد اوبه ته لیږدول شي. نو، د غوښې څخه د خلاصولو لپاره غوښه به اسانه وي.
- د ترکیې له مینځه وړلو لپاره توپیر نه دی راغلی، دا باید وخورئ چې یوازې په بشپړه توګه مینځل کیږي.
حام په ترکیب کې د ترکیې څخه حم
په حام کې د ترکیې څخه حم حمله یو فرصت دی چې محصوالت تولید نه کړي، بلکې جمال هم. د دې لپاره چې د غوښې ټوټې په یونټ کې ځای پر ځای شي او د 45 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کېږدئ. د پخلی کولو په بهیر کې، چينې چټکې شوې او غوښه یې فشاروي، نو ځکه چې حام د فابریکې په څیر، اړین کثافت کیږي او کله چې له مینځه ولاړې نشي.
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ - 1.5 کیلوګرامه؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- سور مرچ مرچ - 5 g؛
- مالګه - 25 ګرامه.
چمتووالی
- غوښه غوڅ ټوټې ټوټې کړئ.
- مصالحې، لیزن او مکس شامل کړئ.
- غوښه په هام کې واچوئ.
- پوښ، د چټکونو نصبول او په اوبو کې اچول.
- د ترکیې د فیلم څخه حم 45 دقیقو لپاره تیار شوی دی.
د ترکي او چرګانو حام
په حم کې د چرګانو او ترکي حم حمله د تر ټولو غوره انتخاباتو څخه ده. دا د غوښې ترټولو خورا ارزانه ډول دي، په ترکیبونو کې تاسو کولی شئ د خپل ساختمان سره لوبې وکړۍ، او په هام کې د حق د مینځلو لپاره مننه وکړئ، تاسو د پایلې په حیث هم لوړ کیفیت ترلاسه کول. د دې کولو لپاره، د غوښې نايتريت نمک کې واچول شي، کوم چې د منرال غوښه چکوي، د بکتریا لیرې کول او د بشپړ شوي حام د ژوند ژوند زیاتوي.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- د فيل مرغانو پاڼه - 500 g؛
- نايتريت مالګه - 5 g؛
- وچه وچه - 10 g؛
- مالګه - 15 g؛
- تور مرچ مرچ - 5 g.
چمتووالی
- د غوږ موټی برخه، پاتې برخه د چاقو سره.
- موسم او پونډ په یوه حام کې.
- دوه ورځې لپاره په سړه کې وخورئ، بیا دوه ساعته پخلی وکړئ.
- کولی د اوبو لاندې او د 2 ساعتو لپاره ریفورم وکړئ.
د ترکي او سور د ترکیب څخه حم
په حام کې د سور او ترکیې څخه هم حم د ذائق او عصري ټیکنالوژیو یو عصري ترکیب دی. په دې تور کې، وچه ترکیه غوښه د غوږ مرچ لخوا مالتړ کیږي، کوم چې د اضافې جوالی لپاره د ځمکې بڼه کې اضافه کیږي. دا د یادونې وړ ده چې کانونه د میو او شيدو سره مینځ ته راځي - دوی د روژه کولو په حیث کار کوي او ډله ییز هوایي بڼه کوي.
عنصرونه:
- د فيل مرچ - 200 g؛
- د انګورو د غاړې - 600 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- منګ - 20 g؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- مغز - 300 ګرامه
- corander - 5 g؛
- تور مرچ مرچ - 5 g.
چمتووالی
- د مرغ ونې د غوښې په څنډه کې، د فيل مرغونو کښت کړئ.
- د مغز، جوار، شیدو، مصالحو سره مخلوط کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې ویشئ.
- مخلوط په یوه تڼۍ کې وساتئ، په حم کې ځای او د 2 ساعته لپاره د ابلاغ اوبه کېږدئ.
- د ترکیې بشپړه حمله اته ساعته سړه شوې ده.
حمله د جیلینټ سره
د ترکیې څخه حم - یو ترکیب چې تاسو ته اجازه درکوي پرته له دې چې محصوالت تولید کړئ. د دې کولو لپاره خورا ساده دي: تاسو یوازې د خوراکي توکو جیلینټ ته اضافه کولو ته اړتیا لرئ، چې پخپله پخپله د غوښې ټوټې خوندي ساتي او حام به له مینځلو سره اجازه نه ورکوي. دا ډکول کولی شي کوم ډول بڼه ولري. په دې ترکیب کې، د عصري وسیلو رول د معمول خواړو فلم لخوا ترسره کیږي.
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ - 900 g؛
- جیلیټین - 40 g؛
- اوبه 60 ملیونه
- د مرچ مخلوط - 10 g؛
- پوپریکا - 5 g؛
- د لیزون یو غوړ - 4 پی سیز.
چمتووالی
- ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- مصالحې، اوبه، وچ جیلینټ او مخلوط کړئ.
- مرینټ 10 دقیقو لپاره.
- د غذایي فلم په اړه ایستل، تیارول، پلي کول، پایونه تیز کړئ.
- اوبو ته Dip او د 1.5 ساعته لپاره پخلی وکړئ.
د فيل مرغ ها
د چرګانو له هرې برخې څخه فيل مرغ جوړ کړئ، مګر دا د هپ څخه زيات چمتو کيږي. دا غوښه د خاورې د نورو برخو په پرتله خورا مهم او خوشبوالی دی، دا د اضافو اضافو اړتیا نلري، او له دې امله دا غوره ده. د جوزجان د ساتلو لپاره، ورځي ټوله ټوټه پخه شوې، بیا د هډوکو څخه 12 ساعته وروسته د هډوکو، کڅوړه او پښو څخه په فورمه کې جلا شوې.
عنصرونه:
- د فيل مرغان - 1.5 کيلوګرامه
- پوپریکا - 5 g؛
- وچ لشین - 10 g؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- د غصب یوه ډله - 3 ټوټې؛
- اوبه - 2.5 لیټره.
چمتووالی
- د فيل مرغان د مصالحې سره دوه ساعته خوري.
- غوښه له هډوکي جلا کړئ او په دوه برخو ویشئ.
- د غوښینو موټرو د غوښې په پوستکي کې، پاتې برخه.
- مصالحات اضافه کړئ، یو کوچنی ورور او پوټکۍ یو پلاستيکي بوتل ته د پورتنۍ سرې سره ولګوئ.
- د فيل مرغان ورې د 12 ساعتونو لپاره د يک لاندې وي.
د ترکیې څخه حمله د مشرومونو سره
کورني هام د ترکیې څخه ډیر ښه دی چې غوښه د کوم اجزاو سره مل کیږي. په ورته وخت کې، ترټولو ساده او مالي او د لاسرسي وړ دي. د دوی سره، د خوند او ساختماني ډولونو د ترلاسه کولو لپاره خورا اسانه دی: که چېرې د اړتیا وړ کورني ډله ترلاسه شي نو دوی د غوښې له مینځه وړل کیږي او د غاښونو په هرڅه کې احساس کوي.
عنصرونه :
- د فيل مرغان وزن - 500 g
- د فيل مرچ - 700 g؛
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- تور مرچ مرچ - 10 g؛
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- غوښه، ځینې نور خونه، پیاز او لرګی له غوښې څخه راوباسئ.
- د پاتې محصوالتو هګۍ، مرچ او کیوب شامل کړئ.
- د خټکی غوړ وباسئ او په اوبو کې دوه ساعته پخلی کړئ.
د توری په ترکیه کې حام
د تڼۍ په ترکیه کې د کورني حام ډیرې ګټې لري. د دې تخنیک سره تاسو ته یو هام ته اړتیا نلرئ، تاسو کولی شئ د آستي یا ورق سره کار وکړو. د اوبو په څیر، تند د حرارت درجه هر وخت ساتي، له همدې کبله د دوامداره څارنې اړتیا له منځه یوسي. سربېره پردې، تاسو د پنیر او سبزيجاتو غوښې ته غوښه اضافه کولی شئ، چې د پخې ډوډۍ په بڼه خورا خورا ډیر دي.
عنصرونه:
- د ترکیې غوښه - 600 ګرامه
- د سبزیجاتو مخلوط مخلوط - 80 g؛
- پنیر - 50 g؛
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- پپراکا 20 g؛
- وچ شوی لہسن - 5 g.
چمتووالی
- غوښه د غوښې له لارې.
- مصالحې، سبزيجات، پنیر او مکس شامل کړئ.
- د 180 درجو لپاره د ورق، شکل، انګور او بوی ځای ونیسئ.
په څو اړخونو کې د ترکیې څخه حم
په څو څو اړخیزو کې د ترکیې څخه هم یو ترکیب دی چې د پیرودلو سسج څخه ډیر وخت بچ کوي. د دې لپاره توضیحات شتون لري: د عصري گیجز سره، د غوښې نس ناستې چمتو کول آسانه او پرته له دې چې ډیره خرابه وي. د دې کولو لپاره، کڅوړه په یوه هام یا جریه کې واچئ، ډوډۍ په کڅوړه کې د ډیرو اوبو سره ځای ونیسئ او "سوپ" موډل 90 دقیقو ته واچوئ.
عنصرونه :
- د ترکیې فیلټ - 1.5 کیلوګرامه؛
- جیلیټین - 15 g؛
- تور مرچ مرچ - 10 g؛
- معرفت - 40 ملیونه.
چمتووالی
- د غوښی د تناسلی برخه د غوښی په پوستکی، باقی پاتې کیدل.
- مصالحې، سنګاک او جیلینټ شامل کړئ.
- یو ټن ته لیږدول کیدای شي یا حام.
- په یوه کڅوړه کې ځای ونیسئ او د 90 دقیقو لپاره د "سوپ" موډل کې ککړوئ.