که تاسو غواړئ تجربه وکړئ، نو د نوو لوبو پخاطر ډوډۍ مه کوئ او د تای ډوډۍ سره مینه وکړئ، زموږ مقاله به ضرور تاسو سره. اوس تاسو به موږ ته د نارینه شیدو سره د پخلنځیو لپاره څو ځلې تیاریزونه وایو.
د چرګانو سوپ د ناریل شيدو سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 800 g؛
- ګوتو - 30 g؛
- لونسن - 3-4 لګۍ
- د ناریل شیدو - 300 g
- اوبه - 1 لیټ
- د وريجو نوډونه - 50 g؛
- سویا ساس - 80 ملیونه؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- مرچ جالپینو - دوه ټوټې؛
- لوبیا لوبیا - 400 g؛
- کلینر 30 g؛
- لومړې - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
چمتووالی
زما د چرګانو چرګان، څو ټوټې ټوټې کړئ او د څښاک په اوبو کې واچوئ. کله چې د اوبو ککړ شی، جغونه لیرې کړئ. د مرغرو شیدې، د انګورو، لوسن، سویا ساس او مالګې سره مرچ ته چک کړئ. منځنۍ تودوخه په نږدې دوه ساعتو کې د تړلو لینونو لاندې. اوس چرګ بهر واخلئ، په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ او بیرته بیرته بیرته راستانه کړئ. موږ د لوبغالو نخشې، د وريجو نوډالونه، کالی جالپینو مرچ او بلغاریا او جوس شامل کړل، د 2 لیمو څخه بهر ویستل شوي. دا ټول مخلوط شوي او نیم ساعت یې خوري. بیا موږ هڅه کوو، که اړتیا وي نو بیا یو څه مالګې اضافه کوو. د خدمت کولو دمخه، هر یو پلیټ سره د ژورو قطعاتو ګریج شامل کړئ.
د تای سوپ د ناریل شيدو سره د چرګانو او مرغومو سره
په دې ترکیب کې به تاسو د ریښتیا "تیل" موادو ډیره برخه ومومئ. دوی کولی شي په لویو سترو بازارونو یا ځانګړي پلورنځي کې وموندل شي.
عنصرونه:
- د چرګ ورور - 1 ل؛
- د تايلي مرچ - 2 پي سي.
- د لیوه یو غټ - 1 ټوټه؛
- د ناریل شیدو - 500 ملیونه؛
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- سیالي - 300 ګرامه
- د پاڼو پاڼو - 4 پی سیز.
- ریټ ګاللال - 5 سینټره؛
- د میوو چرګ، د جوانې جوس
- ځمكه مربع - 40 g.
چمتووالی
د چرګانو ورغۍ یو ټکي ته راوړل کیږي، بیا اور اور واچوي او وینځل پریږدي. موږ د لبنان ډډ ټوټې ته پرېښود او دا د هاوان په مینځ کې تر هغه پورې چې د خوږ ښکارندویه نه وي. د چاقو په واسطه د چلي پشینګ د نارینه شیدې په ورور کې اچول کیږي، موږ د لیم پاڼو او ګلانګال روټ اضافه کوو (دا کیدای شي د انډیټ ریډ سره بدل شي). سوځیدنه زیاتوالی او سوپ یو بل ته واچوئ، د بل دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ. د چرګانو پاڼې په کمه ټوټه شوې، شاپینټینګونه) ترجیح ورکوونکي کوچني (نیمایي کې کم دي. موږ چرګانو او مرغومیو ته د وحشیانو سره د چټکیو په واسطه وسوځول او تر هغه پورې چې چرګ چمتو نه وي پکښې وخورئ. له هغې وروسته، مرچ زیات کړئ او سوپ بند کړئ. د خوند کولو لپاره، موږ د میوو چرګ او د جواني جوس زیاتوي. مالګه اړینه نده - د میوو چټکۍ او د دې لپاره کافی مقدار. د خدمت کولو دمخه، د چرګانو او مرغرو سره د ناریل شيدو په اړه د سوپ سپا کول شنه شنه سیلټ ککړ.
سوپ د ناریل شیدو او شریبونو سره
عنصرونه:
- کیچچ - 500 g؛
- د انګور پوزې - 100 ګرامه
- د چرګ ورور - 400 ملیونه
- د ناریل شیدو - 400 ملیونه
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- د نیبو جوس - 60 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- د جوانې پاڼې - دوه ټوټې؛
- د انګورو ريښه - 3 سانتي متره
- شکر - دوه کسه. شګو
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- د لیمو غوړ (لیونیزاس) - 1 ډډ
- سیلینټرو.
چمتووالی
موږ اجزاء چمتو کوو: موږ د څښاک اوبو سره جالونه اچوو، اوبه پاکوي او پاک کړئ. د جواني واښه ټوټې ټوټې کیږي. په عین حال کې، البته، دا د غوره پوټیو څخه د پټیو کارول غوره دي. مګر که تاسو داسې ونه موندل شي، نو مشرې به یې وکړي. موږ هغوی په سلنو کې پرې کړل. د جنجال ريښه پاکه شوې او په يوه ښي ګړندۍ باندې اچول کيږي. د توت شوي غوږو لبنان.
اوس د چټۍ چمتو کول: د سبزیجاتو غوړ په ژړا کې وخورئ، لہسن لوله په هغې کې واچوي او یوازې یو څو ثانیو ته یې وسوځوئ.