غوښه، د کوریا په انداز کې پخي شوي، درې ذوقونه، د ختیځ ختیځ خواړه ځانګړتیاوې: خواږه، خامه او سپکۍ. په کوم څه، دا ذوق متوازن کیږي، په سمه توګه دودیز ترکیبونه به ترسره شي.
په کوریائی کې مریخ شوی مایټ - نسخه
عنصرونه:
- غوښه (پوټکی) - 500 g
- شکر - 3 ټب. شګو
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- مرمر - دوه ټوټه. شګو
- لرګی 2 لبنان
- تودوخه چلی
- د غوړ غوړ سپون
- شنه پیاز - 8 بڼونه
- د غنمو تخمونه - 1 tbsp. سپون
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د غوښي غوټکي په ډیری ډیری ډنډونو کې کموالی. بوره، د سویا ساس، د غوړ غوړ، ماینین سره مخلوط کړئ، د رسنیو له لاری لرګی او یو کوچنی مرچ سره وسوځول شی. موږ د غوښې ټوټې د 10-15 دقیقو لپاره په نتیجه کې د غوښې ټوټې وینو.
په ځنګل کې، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو او غوښینو غوښینو ته یې د 40 ثانیو لپاره تاوه کوو. غوړ شوی غوښه د کښت شنه شنه پیاز، د غنمو تخمونه سره یوځای کړئ او په چټکتیا سره میز ته خدمت وکړئ.
که چیرې تاسو د څارويو خواړه ونه خورو، بیا د دې ترکیب څخه کار واخلئ تاسو کولی شئ په کوریا کې د سویا غوښې چمتو کړئ.
خواړه په کوریه کې د مشریو سره
عنصرونه:
- بوره - د پیړۍ 1/3؛
- سویا سایټ - 5 ګوتو. شګو
- ګرم مرچ
- د جوانې جوس - 1 tbsp. سپون
- د غوړ غوړ سپون
- لرګی - 4 لابین
- غوښین پوټکی - 360 g؛
- د تیلو غالۍ - 200 ګرامه
- مالګه، مرچ
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- کچی ګوبی.
چمتووالی
موږ د سویا سایس، ګرم مرچ، د غوړ جوس او مکھن سره بوره سره یوځای کوو. د لشکر طعام مخلوط کړئ. په نتیجه کې موږ په غوښینو ډوډۍ مینځ ته راوړو او یو ساعته یې پریږدو، نه پوهیږو چې د نیم ساعت وروسته بل لوري ته ورسوو.
موږ ګلان ګرمو او غوښه یې له اچار څخه راوباسو. غوښینه غوټۍ کندې ته وخورئ او په سکارو باندې یې وخورئ. په غوټۍ سره غوښه په هرې خوا 2-3 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
مشران کښت کیږي او د سبزیجاتو تیلو ته اجازه ورکوي تر هغه وخته چې رطوبت په بشپړه توګه نه وي ښکاره شي. د زرغون پیاز سره میوه مخلوط کړئ، غوښه غوښه او د کیچي ګوبو سره میز ته خدمت وکړئ. که وغواړي، دا ډوډۍ د فلیټ کیک سره لپاسه کیدی شي او د ټاکونو په بڼه وي، نو دا به حتی ډیر غذايي وي.
د سبزيجاتو سره د کورني غوښه څنګه ککړئ؟
ښایي تاسو شک ونکړو چې په کورینکي خواړو کې، لکه په اروپایي کې، د ډوډۍ لپاره ترکیبونه شتون لري. یو له دغو ترکیبونو څخه عبارت دي چې په کوریا کې د غوښې غوږونه - لاندې بیان شوي.
عنصرونه:
- لہسن - 3 لزه
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 6 توکي؛
- د وريجو شراب - 3/4 توکي؛
- د سویا سایټ - 1/2 tbsp.
- خړوب شکر - نیمه پیړۍ؛
- شات - 1/3؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- وچ شوي چینايي پوړونه - 5 پی سیز.
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
- د غوړ غوړ شګو.
چمتووالی
د ګازو سره خواړه باید د عادي تنفس په توګه وکارول شي: په یو ژور ډوډۍ کې، د لږ مقدار سره جذب شي. د دې ډوډۍ لپاره ښه خواړه به جوش شوي وریجی شي. د بون اشتباه!