په کوریج کې قشرونه - د خوندیتوب او خوندیتوب لپاره روښانه، د میز سره مخ کول یو ناقانونه وړ خوشبین خوشبین. تاسو کولی شئ په مختلفو ډولونو کې یو ډوډۍ ډک کړئ، په جوړښت کې بیلابیل کارولو سره کار واخلئ او ټول ډول ډول عناصر یې د خوړو د نوي خوندیتوب ځانګړتیاو ترلاسه کولو لپاره اضافه کول.
په کوریج کښي د ککچو کڅوړه څنګه ترلاسه کړئ؟
د ککرو هر ترکیب په کوریا کې انفرادي او عام ټیکنالوژیکي پلانونه لري چې د اصلي ذائق سره د نمونو د ترلاسه کولو لپاره خورا مهم دي.
- کڅوړه په سمه توګه وسوځول شوې، وچې شوې، د اوږدې مودې حدودو کې، د بروکوچکي یا د غره په مینځ کې ټوټې شوې.
- د سبزیجاتو بوټی اچول کیږی او پریښودل کیږی چی د جوس جلا شی.
- د ریستوران پورې اړه لري، په کوریجونو کې قابلی د لیلن، پیاز، ګازو یا نورو اجزاوو سره بشپړې شوي، د ګنډلو اجزاو سره موسم او د امیدوارۍ لپاره پاتې دي.
په کوریډي کې په روښانه ډول نمکین شوي ککلیز
آلو ته یو ډیر اضافی اضافه، د بل اړخ خواړه یا د غوښې یو ډوډۍ به د کوریا طرزالعمل ژر ژر ککګور وي، د دې ترکیب سره سم ډیزاین شوي. واښه تازه تازه میوه په څلورو برخو ویشل کیدای شی یا یواځی په دریمه برخه کی پریښودل شی، په پای کی د 1.5 سانتي مترو په پای کی نه پریږدئ.
عنصرونه:
- کڅوړی - 0،5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خاوره او مالګه - هر یو چاسچون.
- بوره او سویا ساټ - 1 tbsp. سپون
- انګور انګور - 3 ټب. شګو
- د مرچ پوړ - 1/3 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- شنه.
چمتووالی
- قشرونه وسوځول شول او د 20 دقیقو لپاره په کڅوړه کې پریښودل.
- گاجر ګران کړئ، د تخمونو، شنهانو پرته لاسي او کټکي مرچ شامل کړئ.
- هغه سبزيجات چې د مزيزي عضوي موادو، مصالحو، ډنډونو سره نښلوي.
- د کڅوړو کښتونه د مخلوط سره ډک شوي، په بشپړه توګه په سلګونو کې پری کیږي، په ساده ډول سره یوځای او مخلوط کړئ.
- تازه کککيز په کوریا کې له 1-2 ساعتونو لپاره د پوستکي لپاره پریږدئ.
کڅوړه د کور سره د کوریا په انداز کې - نسخه
د غوښې عاشقانو لپاره لاندې لارښود. په دې حالت کې، کوریجونه په غوړ کې د غوښې سره بڼه لري، چې دا جوړښت خورا غذايي او مغذوي مواد جوړوي. د دې ډوډۍ سره، تاسو کولی شۍ ډوډۍ اضافه کړئ یا په جشن میز کې خدمت وکړئ، چیرته چې دا به د افتخار ځای وټاکي او د عمومي پس منظر په وړاندې به ډیر اغیزمن وي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 400 ګرامه
- غوښ - 300 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- بلغاری مرچ او پیاز - 1 مخ.
- مرچ، سور مرچ، بوره او مالګه - هر یو چاسچون؛
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- د انګور انګور - 2 غوښه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو.
چمتووالی
- بادغیس کڅوړې، مالګه، د 15-20 دقیقو لپاره پریږدي.
- منجمد غوښتي غوږه، تېل وچول.
- پیاز اضافه کړئ، د سویا ساس په مینځ کې راټول کړئ.
- د کڅوړو له مینځه وړل مايع و، او د شکر، مرچ، مرجان، لشین، غوښې او پیاوړتیا سره موسم فصل کوي.
- د غوټیو مرچونه، سرګي شامل کړئ.
- د 5 دقیقو وروسته، په کوریا کې د غوښې سره کمربند خدمت کولی شي.
د ککو سالکارانو په کوریا کې
د لاندې سپارښتنو څخه وروسته، د غوښې سره د ککروګرام بله کوریای ترکارۍ کیدی شي. لکه څنګه چې په تیرو قضیه کې، کندې ټوټې یا سلنډې ته وویستل شي، غوښه به غوړ شي، مخکې له دې چې خړوب شي. د مصرف کولو اسانتیا لپاره، محصول په غوره توګه په چیمبر کې د ځنډ لپاره جریان وي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 0،5 کیلوګرامه؛
- غوښينو او چرګانو ټوټه - 0.5 کيلوګرامه
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- مرچ - 1/3 پی سیز.
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- قطار، زړور، شکر او مالګه - هر یو چاسچون.
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- د انګور انګور - 2 غوښه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو.
چمتووالی
- کټګور شوي ککلیان نمک شوي، د جوس چلول او د لندبل څخه د ځان د لرې کولو لپاره د ګنډلو لیږدول.
- غوښه د غوړولو لپاره غوړ او غوړ کې غوړ، او په پروسس کې پیاز.
- د سلاد د کڅوړو ککچو کې مخلوط کړئ، پیاز لرونکي غوړي، لوزس، مرچ او ټول ذائط اضافی مواد، مخلوط.
- د 30 دقیقو وروسته، په کوریا کې د غوښې سره کڅوړې کوالی شي هڅه وکړي.
ککبرټ په کوریا کې د سیسټم سره
په ډیره خوږه خوږه خواړه په کوریا کې دي. یو ځانګړی نوټ د سسیم په واسطه جوړ شوی دی، کوم چې باید د ډوډۍ اضافه کولو دمخه مخکې په یو پین کې یا په یو تن کې وچ واخیستل شي. لکه څنګه چې پخوانیو ترکیبونو کې، د کڅوړو سلائسونه اړتیا لري چې د اضافی رطوبت څخه لیرې شي، ځینې وختونه د کوټې لاندې شرایطو کې نمونه او پریښودل.
عنصرونه:
- کڅوړی - 0،5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 5 غاښونه
- نشار - 30 g؛
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مالګې او سایټ - 1 کڅوړه؛
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- مرچ مرچ.
چمتووالی
- قابلیان چې د دوی جوس یې ورکړی، غلا کوي، وچ.
- سلچونه د نشایشي سره ډک کړئ، ډک کړئ.
- غوړ شوي غوزۍ په تیلو کې وخورئ، کڅوړه وساتئ، د دوو دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- د سویا ساس، مرچ، سایټ، د 3 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- د تولیدو تیار شوی کڅوړی په کوریا کښي د سویا سایس او سیسم سره ګرم یا سړه خدمت وکړ.
كيمچي په كوريا كي د كوچيانو څخه
که چیرته د کچي د ککچو کڅوړو او خوند ویلو لپاره یو هیله وي ، په کوریا کې ریستوران ، چې لاندې وړاندې شوی، به د طریقو اصلي خوندیتوب ترلاسه کولو کې مرسته وکړي. د اچولو لپاره اړین توکي، د ډیری ناقانونه فرش او خوندیتوب ورکولو لپاره، د میوه چټۍ، سره مرچ مرغۍ او لرګۍ دي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 5 غاښونه
- شنه پیاز - دری ډډونه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- اوبه - 1/3 کپ؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- بوره او ګوتو - 1 tbsp. سپون
- د کب ماڼۍ - 3 مېړه. شګو
- د مرچ مرچ - ¼ cup یا چک کول.
چمتووالی
- کڅوړه په سلګونو کې کښت شوي، نمل شوي او د 30 دقیقو لپاره پاتې کیږي.
- گاجر، پیاز او لشکر ځمکه دي، د ساس، مرچ، سایټ او شکر اضافه کول، مخلوط، اوبه اضافه کړئ.
- د مسالصو سبزيجاتو او کڅوړو سره ګډ کړئ، مخلوط کړئ او لږ لږ واچوئ.
هغه د کڅوړی څخه په کوریا کې - نسخه
د دې موضوع په اړه د نخشو یو بل توپیر د کوریا په ککروګرامو کې دی. دا ډک ډیری وختونه د وچ غوښه، غوښین یا چرګ برسیره پرځای شوي. غوړ د پوستکي له مینځه وړلو څخه مخکې کیدای شي مخکې له مینځ وړل شي، د اروماتي مصالحې او مسالې مصالحې څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- غوښه - 300 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - دوه ټوټې
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- مالګه، شکر، د شرابو غوښه - چک کول.
- مربع او خولی - 0.5 پنسل.
چمتووالی
- کڅوړه کښتۍ کې مینځ ته راوړي، نمک اضافه کړي، د 15 دقیقو وروسته، د جوس وچول.
- د انګورو غوړ لرونکي غوړ لرونکي پیازونه، د روميانو پیس شامل کړئ، لہسن، تودوخې، اوسپکینګ، او کڅوړو ته خپروي.
- د ډوډۍ موسم خوند اخلئ، د یو ساعته لپاره لیوالتیا پریږدئ.
د وړوکی کیک شمیره په کوریای
کوکزونه په کوریا کې - یو نسخه، د هغې نسکوره کول د ګرم مرچ سربیره تنظیم کیدای شي. لاندې جوړښت وړاندې شوی، پداسې حال کې چې ښودل شوې تناسب، متوازن، سواد، خو په اغیزمن ډول حاد دی. که وغواړئ، د سوزې غوړ کولی شي د وړو تېلو د زیاتوالي له لارې، یا د مرچ د برخې کمولو سره کم شي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 0،5 کیلوګرامه؛
- سویا سایټ او سایټ - 1 tbsp. سپون
- لہسن - 5 غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د انګورو شراب شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- سور مرمی مرچ - 2 ټنه.
- شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- نمکي شوي ککګانې د جوس د جلا کولو لپاره پاتې دي، وروسته له هغې چې مایع پاکه شوې.
- ککز پیاز، لشین او شنه، اضافه کول او مصالحات معرفي شوي.
- په کوریج ککروکی تیز ډک کړئ، یو څو ساعته واچوئ.
کڅوړه په کوریا کې د سرسري سره
خوندور کیکزونه په کوریا کې د وچ سرسري اضافي سربیره کیدای شي په کوچنیو برخو کې جوړ شي یا د راتلونکې کارولو لپاره درمل چمتو کړئ، د کانالونو په نښه کولو سره او د 20 دقیقو په نسب کې خپور شي. که وغواړي، دا جوړښت کولی شي د لندبل کټارې، ډیل، تلویزیون او سلینګرو په واسطه پراختیا ومومي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- بوره، سبزیجات او سرک (9٪) - 50 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- مالګه - 1 ټب. سپون
- سرې وچ، مرچ، تور مرچ او شکر - د 1 ټیټ لپاره.
چمتووالی
- ټوټه شوي ککګانې په کڅوړه کې واچول شي، لوړې شوي لہسن او ټولې مصالحې شامل کړئ، یو څو ساعته وروسته مخلوط کړئ.
- A چمتو شوي ناست په میز کې یا په جارو کې نسب شوي او د ژمي لپاره مهر شوی.
کوکزونه په کوریا کې د ژمی لپاره
په راتلونکي ژمي کې د ژمي لپاره په راتلونکي ریستوران کې کک شوي د موسم په تازه فصل کې د تازه سبزیجاتو نشتوالی کې به حقیقي موندل وي . که وغواړئ، گاجر نشي کولی اضافه شي یا د تازه بوټو یوه برخه یې د انتخاب لپاره انتخاب کړي. د مرچ مرچ نه پرته یا د دې مقدار کمول کولی شي د نمونو شدت کم کړي.
عنصرونه:
- کڅوړی - 4 کیلوګرامه
- گاجر - 300 g؛
- بوره، سبزيجات او سرې (9٪) - 1 ګلاس؛
- لیزن - دوه سرونه؛
- مالګه - 100 ګرامه
- تور ځمکه او سور مرچ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- کڅوړه په کوچنیو ټوټو کې مینځ ته راځي، په کانتینر کې اچول کیږي، ګرې شوي ګیټرې اضافه کړئ، پاتې اجزاء، مخلوط، د درې ساعتو لپاره ځي.
- د اختصاص شوي جوس سره یوځای، سبزیان په کانالونو کې خپریږي، د لیدو سره پوښل شوي، د 15 دقیقو لپاره نسب شوي، لوټ شوي.