د آسیایي خواړو مشهور گرم سلادونه نه یوازې په ځانګړو پلورنګو کې اخیستل کیږي، بلکې په کور کې چمتو شوي. یو له ډیرو کمو انتخابونو څخه دی په کوریا کې د لیلین تیرونه دي، دا ترکیب چې د زیان لرونکو نباتاتو کارول شامل دي.
په کوريا کې د لاسي لرګيو پخلي کول؟
د دې لپاره چې په کوریا کې د لیلین تیرونه په خوښه توګه وخورئ، تاسو اړتیا لرئ چې ځیني ټکي په پام کې ونیسئ، کوم چې په لاندې ډول دي:
- د خواړو کارولو اوږد تیر کې، کوم چې د سخت وخت وخت نه درلود. ددې لپاره چې د دې شیدو څخه محروم نه شي، اړینه ده چې د نبات نږدې قضیه واخلئ. دا غوره دی چې د زیاتو کښتونو کښت وکړو، ځکه چې دوی په بشپړ ډول په ریفورمینر کې ساتل کیږي، د خواړو فلم یا پلاستيکي بوټونو کې لپاس شوی، نو هر ماله به لږترلږه 10-14 ورځو لپاره د تیارۍ چمتو کولو سره چمتو کړي.
- د لہسن تیرونه د کوریا د پخلنځی د موسمونو یا د خپل تیاری تیارولو سره کارول کیږي. په دې حالت کې، په کوریا کې د مصالحې سپارښتنه کیږي. که دا د هټۍ په خړوبونو کې ونه موندل شوي، نو سپارښتنه کیږي چې د سرک د تیلو، شکر او مسالې مصالحې چمتو کړي، نو بیا به دا ممکن وي چې اصل خوند ترالسه کړي.
- چمتو شوي خواړه په چټکتیا سره خوري یا د ژمي لپاره بانکونو ته لیږدول کیږي.
په کوریه کې د لرګیو تیرې کندې اچول شوې
مالدین، چې د لرګیو یو شتمني راټولیږي، یو ځانګړي فرصت لري چې په کوریا کې د لوز لرونکی تیر تیر کړي. چرګان د معمولی قابلو څخه بدتر نه اخستل کیږي. دوی د عادي جوړو شویو آلو لپاره لوی دي او د ورځنۍ ډوډۍ او د جشن میز دواړو سره به ډیرې بڼې وي.
عنصرونه:
- تیرونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- سرکی - 550 ملیونه؛
- شکر - 4 ټبۍ. l.
- مالګه - دوه کسه. l.
- فصلونه - د ځمکو زنګ، د بڼو پاڼو، قطار، لبنان، تاکونوان؛
- تور مرچ دانه
چمتووالی
- د بانک چمتو کول او تعقیب.
- غوږونه د چوپیو سره کښینئ.
- په پین کې، غوړ وباسئ، د موسمونو او لرګو یوه برخه وباسئ.
- سرک، شکر او نور مصالحات علاوه کړئ.
- ژړا تر هغه وخته چې شنه ساړه زیتون دي.
- ګوټی په جارو کې وویشئ او په انګور کې واچول شئ. د ورځې لپاره د لید لپاره، او بیا یې په تیاره ځای کې واچوله.
په کوريا کې د لشکرې تیرې تیرې کڅوړې
یو زړه بوغی ډک، د ویټامینونو ډک دی، د کوریا د لونسن شوټینرونو څخه یو سایټ دی . دا کیدی شي د نویو ډزو او منجمد لرونکو څخه چمتو شي. دا خورا آسانه ده چې لږ تر لږه 3 سره او د 10 سانتي مترو څخه زیات د لرګیو نانګی چمتو کړئ. په کوریا کې د لاسي ګودې د جوړولو لپاره، دا نسخه اجازه ورکوي چې دوی د مصلایي مصالحو سره یا د بالامامیک سرکا څخه یا د تازه نفتو جوس څخه تیاری ونیسي.
عنصرونه:
- تیرونه - 200 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- شکر - 1 ټیس؛
- د سویا سایټ - 0.5 ټبی. l.
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- سرګي - دوه ټنه.
چمتووالی
- خړونه ټوټې. ټول غوړونه د تیلو پرته.
- د غوړیو غوړ ونیسئ او یو نخښه کېږده، هر شی سره ګډ کړئ.
په کوریري سټایل کې د فریدو لرګیو تیرونه
په کښتۍ سره د وريجو او کچالو سره په مناسبه توګه سره مخلوط سره په کوریز کې د لشین تولیدو تیرونه. لکه څنګه چې د ګرنش ټوټی په لږ مقدار کې تاو په لرې کولو کې په لند کې راپدیږي. کله چې په کوریا کې پکا شوي دا ډول لرګي تیر کړي، نو دا نسخه به لومړی د زړه او شتمنو خوړو له مینځه وړل کیږي.
عنصرونه:
- تیرونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- د شرابو سرګي - 1 tbsp. l.
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- شکر - 0.5 ټنه؛
- د کوریا کونکي - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- اوښتونه تر هغه وخته چې نرمیږي تیریږي.
- پاتې برخې اضافه کړئ.
- دا ډوډۍ په اور کې ساتل کیږي تر هغه پورې چې مائع تاوان لري.
په کوريا کې د ګازو - لارښوونو سره د لرګيو تيرونه
یو دودیز آسیا ډوډۍ کیدای شي د لیزو تیرونه د ګازو سره په کوریا کې. د ډوډۍ بیالبیلو مصالحو سربیره، دا ډوډۍ ډیره خوندوره خوند لري، او د سبزيجاتو په جوړښت کې شتون به دا خورا ګټوره وي. د پایلې په توګه، تاسو کولی شئ د بې وزلي ذائق او د ویټامین یو اغیزمن لړۍ سره یو ډوډۍ ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- تیرونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- سور مرچ - 2 پی سیز.
- د جوار غوړ - 50 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- د کوریا د سلادونو لپاره تیارول.
چمتووالی
- تیرې پوستکي، هغوی ټپ کړئ.
- د څښلو لپاره سبزيجات. ټولې برخې تړلې دي.
- فصلونه، د نیبو جوس او مکھن شامل کړئ. بیا ګډ کړئ، دوه ساعته دوام ورکړئ.
د لیزون شوټینر په کوریا کې
په هره فیض کې، په کوریا کې د لرګیو تیرې ټوټکي، مساعد ترکارۍ به ريښه واخلي. کله چې پخلی کول، میزبانان به وکوالی شي خپل تصور بشپړ بشپړ ته وښيي او د هغو سیټونو څخه کار واخلي چې ډیر یې خوښوي. یو مهم ټکی چې باید په پام کې ونیول شي په کوریا کې د لہسن شوقینکو ډک کول دا دی چې تاسو باید په لرګیو کې وساتئ، بلکه دوی به د فریز په لور وګرځي.
عنصرونه:
- تیرونه - 300 g
- سرک - 250 ملیونه؛
- شکر - 3 ټیسټ؛
- سویا ساس - 0.5 ټیسټ؛
- فصلونه - ځمکني زغم، خاوره، په انارو کې سرګونه، د مرچ پوړ، د کدو تخمونه، مڼو کې مچلي مرچ، غصب.
چمتووالی
- تیرونه کم کړئ، غوړ کړئ، پاتې برخې برخې ورسره شریک کړئ.
- تيږه تيغونه تر هغه پورې چې زيتون رنګه رنګ لري. ښه او میز ته خدمت وکړئ.
په کوریډی کې د لہسن تیر - د ژمی لپاره لارښود
نه یواځې په اوړي کې یو مسالدي ډک ته درملنه وکړئ، مګر په سړه موسم کې تاسو کولی شئ، که تاسو د ژمي لپاره کوریا ته د لاسي لرګي جوړ کړئ. دوی کولی شي په نښه شي، په کانګو کې زیرمه شوي او په وختي ډول د اصلي سست یا بشپړولو په توګه کارول کیږي د الوتونکو او چای لپاره د اړخ خواړو په توګه. هر میزبان د هغې ذائقه لپاره د مصالحې یوه برخه اخلي.
عنصرونه:
- تیرونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- سرکی - 550 ملیونه؛
- شکر - 4 ټبۍ. l.
- مالګه - دوه کسه. l.
- فصل کول - چک کول
- مرچ - 5 مڼه.
چمتووالی
- تیری کښت کیږی، د نورو اجزاوو سره یو ځای شوی تر هغه وخته چی تیاره زیتون.
- ویشل شوي بانکونو ته ویشئ.
د غوښې سره نسخه - په کوریا کې د لیلیک تیرونه
د خوږ او لوړ کالي ډوډۍ به په کوریه کې د غوښې لرونکي غوښه وي. دوی به د واقعیت وړ نه پریږدي، د دې حقیقت له مخې چې د غوا او غوښین به د لیلن ذائق ډک شي او د مساللې مصالحو سره به خوارځول کیږي. ځینې کورنيان په کوریا کې د لیزون شوقانو لپاره خورا غیر معمولي نسخه کاروي، دوی د شاتو یا شکر کاروي.
عنصرونه:
- تیرونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- سور - 400 ګرامه
- سویا سایټ - 3 ټبی. l.
- پیاز - دوه ټوټې
- د کچالو نشایسته - 1 ټیټ؛
- فصلونه.
چمتووالی
- غوښه غوړ کړئ او پیازونه زیات کړئ. سټیټ تر هغه وخته چې سیمیټونه شفاف شي.
- غوړ د اوبو سره ټیټ کړئ (150 ملیونه)، فصل او نشایسته اضافه کړئ. ښه ښه کړئ.
- د اوړو او غوښې ګډول، مخلوط کړئ. د 7 دقیقو لپاره ډوډۍ واچوئ.