Volovany - یو ډوډۍ چې زموږ له فرانسې څخه راغله، چې دا د خورا قیمتي ډوډۍ خدمت کولو یوه خورا مشهوره بڼه ده. والووان یوه ټوکر دی چې د پف پیری جوړ شوی دی، کوم چې د کویر، غوښې او مچھلی ډوډۍ، سلاد، او ځینې وختونه ډیسټس سره خدمت کیږي. دا د تارټیلونو لپاره غوره بدیل دی: دا روښنايي ټوکرونه ډیر داوطلبی دي، دوی په بشپړه توګه د ډوډۍ د ذایق خوندیتوب او چمتو کولو لپاره خورا اسانه دي. برسېره پردې، داوطلبۍ مخکې چمتو کېدی شي، دوی په منجمد شکل کې زیرمه شوي، او شکل کېدای شي هر څه فکر وکړي: کیمونه ګرد، پوښ، مربع، مستطیل، لوړ او ټيټ - لکه فلسفي بیانوي.
د کیزو چمتو کولو څرنګوالي؟
د پف پیري پیروي کول خورا چمتو دي.
عنصرونه:
- د غوښین کف ازموینه 1 کلوګرام
- د چرګانو هګۍ
- تاوان؛
- یو شیش د 6 سانتي مترو سره
- شیش د 4 سانتي مترو سره.
چمتووالى:
د وولوفانوف لپاره ټوټه ټوټه شوې او تقویه شوې. که دا په پیرو کې وپلورل شي، نو دا فلم د ټوټې ټوټې په توګه وباسئ. که چیری ټوټه پلورل شوی وی، رول باید په ډیر احتیاط سره په کار واخیستل شی او د کار لپاره آسانه تختو ته واړول شی. ټوټه نه وه غورځول شوې او د اوړو سره نه خاوره شوې. دا پنچ د ټوټې سره پوښل شوی، تڼی 200 کیلومتره ته گرمیږي. موږ د لوی ګلاس په مرسته د ټوټې له پرتونو څخه ګوټی وویستلو. نیمایي محاکمه د بیک بیک پاڼه کې ساتل کیږي. د دویمې نیمې څخه، د کوچني شیش څخه کار اخلو، موږ مرکزونه پرې کړل. موږ دوی د بیکار پاڼې په اړه د حلقو قطر ته لیږو. موږ به 3 ډوله پوټونه ترلاسه کړو: په اصل کې کښل شوي حلقې، ګوښه شوي حلقې او د پوړ کڅوړه کینګونه. ژیړی د پروتین څخه جلا کړئ، یوځای ویش کړئ. د ویټیټ پروټین لمړنۍ حلقې ساه کړئ، په لارو شوو حلقو کې یې واچوله، بیا بیا د پروټین سره غوړ کړئ او د ټوټې ټوپۍ ونیسئ. څنګه د مخنیوی کولو لپاره، نو له دې امله یې ښایسته، زړورتیا، خوندیتوب او خندا وګرځولې؟ راغونډ شوي وړونکي د وینې زڼی سره چک کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې غوړ ته ولیږئ. Volovany وینځل شوي - بیا دوی چمتو دي. ډک کړئ او هر ډول ډک کړئ.
الوتونکي د چرګانو او چرګانو سره
تر ټولو ساده انتخاب د چرګانو سره دی. تاسو کولی شئ د چرګانو پخي شوي، وچ شوي یا سګرټ څخه کار واخلئ، دا د خوند او غوره کولو پورې تړاو لري.
عنصرونه:
- 200 ګرامه چرګانو چرګانو
- یو لاسي کڅوړې؛
- 4 واټن
- 1 tbsp. د میونیز سپون؛
- لیوه.
چمتووالى:
د ټوکر شوي چرګانو سينې پرې ټوټې ټوټې شوې. پراون د دوه ساعته لپاره ګرمو اوبو ته ژور دی، ډبره لیرې کړئ، په لیرې ټوټو کې کښینول شي. مغز لرونکی مغز په خړوبو وچو کې حساب شوی دی، په چاقو سره کوچنیو ټوټو کې کم کړئ. سالاد تولیدوونکی، پریږدئ چی اوبه وباسی، لاندی وړی، لنډ لنډی کښینی. موږ هر شی سره نښلوی، میونیزیس سره ډک کړئ او په وړو ویلو کې یې واچوم. Volovany د چرګانو او چرګانو څخه ډکولو سره ژر تر ژره خدمت وکړي، تر څو چې ټوخه د چټک څخه لرې شي.
د کوویز سره والی
د نوي کال د میز اصلی واقعیت به سور سور وینه وي سره سور سور وي. د دې خوښۍ د تغذیې لپاره، کیریونه کوچنی انتخابوی، ډیر ژور نه دی. په سړه هوا کې، منجمد مکھن د یو وړی کښت سره واچوئ، د غوړ په نیمایي کې د چای سرخ چاکی ټوټی خپور کړ. که چیرې دا ډوډۍ ګران شي، تاسو کولی شئ د خپلو ویښتو پوستکي کې د سینچونو سره یو سلاد وساتئ، او د څو هګیو سره هره ټوکر ډک کړئ.
د سمندري سیسټم سره سنا
د سمندري عاشقانو لپاره د ترټولو مشهور انتخاب - د سیلابونو سره والیان، د سمندري کوکټل سره ټوکرۍ یا د سمندري سلاد سره.
عنصرونه:
- د پف پیري پیړۍ
- 1 خام هګۍ
- 100 ګرامه مکعب؛
- 200 ګرامه شریبه
- 4 جوړوونکي سړي؛
- د 2 سيند ډلی؛
- مالګه.
چمتووالى:
د پف پیري پنیټ څخه، لکه څنګه چې پورته بیان شوی. جالونه تر هغه وخته چی پخلی او پاک شی پخلی کوی. 10-12 شریبه (د الوتونکو د شمیر سره سم)، موږ باقی پاتې شول د مخلوط مکھن او یاکس سره یوځای مخلوط. د مالګې او نرمه کټۍ ډیل شامل کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط په فیسبوټونو کې انتقال کړئ او هر یو یې د لوی ځنګل سره وخورئ. دا ډوډۍ باید د خوندیتوب لپاره وکارول شي.
Volovany د مرغومیو سره
خوند او خوږ د مرغومیو سره.
عنصرونه:
- 1 کیلوګرامه شیمپین
- 1 پیاز؛
- 30 ملی لیتره د سبزیجاتو تیلو؛
- 200 ګرامه ډک کریم
- 50 ملی لیتره سپینه شراب
- مالګې، مصالحې
چمتووالى:
مشران باید وسوځول شي او مینځل کیږي، منځنۍ اندازې غوټۍ ته وویشل شي او د سبزیجاتو غوړیو کې د سرو زرو پورې وخورئ، پیاز اضافه کړئ، تقریبا تر هغه وخته چې پخه شوي وي. موږ سپینه ماین وینځل، د مالګې او مرچ تور مرچ زیات کړئ. کله چې شراب وڅیړل شي، خامه کریم او اضافه کړئ 5 دقیقې. پاک شوي مرغومان په خوله کې ساتل کیږي او سمدستي خدمت کوي.