د رولونو ډولونه

په تیره لسیزه کې ډیر مشهور، د رڼا د لمر د ځمکې طعام، د نړۍ په کچه د ډیرو لویو مینځلو مینځلو لپاره، په خورا ناڅاپي ډول وموندل شو، د امریکايي شیانو د هڅو څخه مننه. دا امریکایان دي چې د وريجو او تازه مایعاتو غذايي توکو ته روږدي دي، په اروپا کې د سوشی او رول لپاره د فیشن خپرولو کې برخه اخیستې. هو، او د چای پواسطه چې په الګ کې لرګي لرې شوي، د امریکایي سټیل - رولونو، چې دا دی، "رول"، "رول". جاپاني پخپله دا ډوډۍ "کوکنار" یا "سازیز" نوموي. موږ به د رولونو اصلي ډولونه وټاکو او تاسو ته ووایاست چې دوی د یو بل څخه توپیر لري.

حساکی او فاټومی

نو، د پیل لپاره، راځئ چې کلاسک رولونه واخلو، د دوی ډکول مختلف وي، مګر اصلي شی دا ده چې یو جزا یا څو کارول کیږي. "مونو" رولونه د یوې برخې څخه ډک شوي د هوموماکۍ په نوم یادېږي. لکه څنګه چې د هومومکي لپاره ډیری مشهور تمرینونه مږه شوي کب نیسي: سالم، ټراټ، ټونا. د دې ډول رولونو جوړولو لپاره ساده دی: مچھلی په لندیو کښتیو او کښتیو کې کم شوي، وريجې پخلی شوي. په ماشین کی یو کوچنی نوری پاڼه په مینځ کی نیول شوی، چای په هغې ویشلی شی، ډوډۍ کول په وریجی کی اچول کیږی، رول د مینځ ته راځی او برخه اخستل کیږی.

په ورته ډول، فټومکسونه جوړ شوي، مګر دا ډکونه ډیری برخې لري. اصلي مرکب هم میوه ده ، خو کڅوړی، دایکون، پنیر، اییوکودا د اضافي اجزاو په توګه کارول کیدی شي. لږ تر لږه ډک کول د سکډید، اکټوپس، شربت کاروي. په دې توګه، د رولونو او د دوی جوړښت کولی شي پراخ توپیر ولري. په مینو کې، تاسو معمولا په ساده توګه د رولونو جوړښت تشریح کړئ، نو دا سم آسانه ده چې هغه څه وټاکئ چې تاسو یې سپارئ.

اوومي

د رولونو ډولونه د چمتو کولو د میتود لخوا ټاکل کیږي. د کلاسيکي انتخاب سره، کله چې د نوري شیٹ دننه سبزيجات او وريجې شتون ولري، اوس رولونه په برياليتوب سره سيالي کوي، په کوم کې چې ډکول د نوري په څټ کې لرې شوي او وريجې په هغې باندې خپريږي. دا ډول رولونه د اوراماکي د عام نوم لاندې پیژندل شوي، مګر یو شمیر یې ډیر مشهور شول چې دوی خپل نومونه ترلاسه کړل.

"امریکایي جاپاني"

راځئ چې په نور تفصیلاتو کې د اواماماک په کوم ډول ډول رولونو کې ژوند وکړو. ترټولو مشهور او خورا مشهور رولونه په امریکا کې را ښکاره شوي او د امریکایانو وروسته یې نومول شوي: د کیلیفورنیا رولونه او د فلاډیلفیا رولونه. رول "کاناډا" او "الاسکا" ورته مساوي دي.

د کالیفورنیا رول په لاندې ډول چمتو شوی دی: د نوري پاټۍ د غذا په فلم کې ساتل کیږي، ځانګړي چایې په هغې ویشل کیږي، او د ماهي کب ماڼۍ تیریږي. له هغې وروسته، په نرمۍ سره د کویرار شاټ بدل کړئ، د نوري شاخ لوري د میونیس سره غوړ شوی دی، کیکۍ او د آایکوډو غوښه یې په هغې باندې اچولې (ځینې یې د کڅوړو سره ځای نیسي). د غذايي فلم سره د رول رول، وروسته له هغې چې د هغې برخې برخه اخستل کيږي.

د "فلاډالفیا" رول جوړول تاسو ته کریم کریم پکار ده. لومړۍ مرحله لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې بیان شوې ده: موږ د نوري ځای په ځای د غذا په فلم کې یو. موږ شاوخوا ګرځوو. د نوري په شا کې موږ پنیر او آیوکودا ایښودل. په دې حالت کې، تاسو کولی شئ د کڅوړی او حتی ناڅاپي سیب څخه هم کار واخلئ. رول لوټ کړئ او دا په کمه ټوټه شوې نمون یا سالم وپلټئ، بیا یې برخې ته وویشئ. یو ډول ممکنه ده کله چې مچھلی د پنیر سره دننه شي، او وریجی د وريجو په اوږدو ویشل کیږي.

رول "الاسکا" - د دې رول فرعي بڼه: د ډک اخیستلو کریم کریم، آیوکودو، کیکب غوښین او کڅوړې، او د وړو غنمو تخمونو سره سپکول، او د "کاناډا" لرونکې ایبولا اییل په لرګیو کې لرې کړل.

تاسو کولی شئ په مینو کې د ګرمو بیلابیلو ډولونو کې هم ومومئ، کوم چې د بیلابیلو ټیکنالوژیو سره سم تیار شوي دي: دوی په تڼیو کې د پنیر یا سیزم سره پکا شوي، یا د ابلاغ تیلو کې وچ شوي او د Tempura په نوم پیژندل کیږي.