بتک سوپ د اصلي خواړه لومړنی دی. یو غني شوی مصدوم د اموماتيک مصالحاتو، د کور نوګو او سبزیجاتو سره چې د ټیټ بډی غوښه سره یوځای شوی دا ډک په ورته وخت کې اسانه او تسلیمي کوي.
د تڼۍ او نوډل سره د تای ډان کوټ څرنګه وکړو؟
د تايپ سوپ اساس يو سپوت دی چې ډیری مصالحې لري او د نمونې جامې لري، چې معمولا په جلا توګه خدمت کوي.
عنصرونه:
د ورور لپاره:
- پکی بسته - 1 قابلی
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- د لرګو المور - 8 پی سیز.
- ټوکر - 3 لټونه
- انیس - 2 ستوری؛
- لبنان - 3 کلی
- د کلانګ - 4 سینټ سیټ ریډ؛
- اوبه - دوه لیټره.
د بیا رغاونې لپاره:
- د کب ماڼۍ - 45 ملیون؛
- سویا ساس - 45 ملیونه؛
- د خام چینی - 15 ګ.
د سپارلو لپاره:
- تازه نوډونه - 1 کیلو ګرامه
- bok choi - 1 pc؛
- د حوزو پاڼو، شنه پیاز.
چمتووالی
د پښو لرونکو بتانو سره موږ غوښه لرې کوو، او کنکال د وریو چمتو کولو لپاره کارول کیږي. د مکھن سره د تاو کولو پښه کې، مصالحې وغواړئ چې دوی ته خپل خوند ورکړي: زاویه، لندبل، د انګورو، ګرده ګاللې جال او لہسن. د شین او خټکو هډوکي اضافه کړئ، 4 دقیقو تاکید وکړئ او ټولې اوبه وخورئ. وروره د نیم ساعت لپاره وخورئ، او بیا د ګوزڼ فلټر له لارې فلټر کړئ.
دقیقو لپاره سبزيجات او نوڈلونه. تیار شوي اجزاو په یو ژوره تخته کې وساتئ، د بتغورو ورغیه وغورځوه، د بډو ټوټې ټوټې کړئ او ډوډۍ یې په شنه پیاز سره وویشئ.
سوپ د آسیایي خواړو لپاره د یو کلاشینکو سره خدمت کوي چې د مچیو د چټک، شند او سویا ساس څخه تیار شوي دي.
د نوډل سوپ لپاره د ډیک سره په چین کې
د چين سوپ د تاي څخه لږ توپير لري، ځکه چې د دواړو خواوو ريښي ډېر ورته دي. د دې ترکیب لپاره تاسو کولی شئ د بډو یا چرګانو څخه ګټه واخلئ، مخکې له دې چې هډوکي وخورئ، په یاد ولرئ چې دا غیر معمولي توضیح د پام وړ توضیحات د ډوډۍ سره ساتي.
عنصرونه:
- چرګ او مرچ ورور - 1 ل؛
- ګوتو شوی ناڅاپي - 1 tbsp. سپون
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- مرچ سينه (پخته) - 2 پي سي.
- udon noodles - 250 g؛
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- بوک چای (ټوټه شوی) - 2 توکي؛
- د غوړ غوړ - 10 ملیونه.
چمتووالی
د سویا سایټري د سویا سایس کې د غوړ د تیلو برسیره، د لشین سره سره تیریږي، تر هغه چې وروستنۍ کارول کیږي. موږ د ورور خواړو په مینځ کې د سپوت او بلوانچ سره پایله شوې نمک کارومیل کمزورې کوو. په اخري دقیقه کې، نوډونه اضافه کړئ او له اور څخه پین وباسئ. موږ سوډان سره په ژورو تختو باندی اچوو او موږ د بډو بڼونو سره ډک کړئ. د چرګانو د ډوډۍ سره د چرګانو چینی سوپ ژر تر ژره وروزل شي.