سوپ پاټ - د آذربايجان د طعام مشهوره ډک ډک، خورا روښانه او غیر معمولي ځانګړتیاوی لري. معمولا د پیټ سوپ د مختلفو سبزیجاتو، چرګانو، پلم چیری پوړونو، سیالیو، او ځینې وختونو سینه لرونکو سربیره د پسونو څخه چمتو کیږي. د چرګانو د ځای پر ځای، د چرګانو په ځای، معمولې میړانې چې په پاکۍ کې ښخ شوي دي، او د میټین غوښې په پرتله ارزښت نلري: نو دا به په ساده ډول یو بشپړ توپیر ولري. د سوپ پاټ د چمتو کولو لپاره دودیز لارښود د سیرامیک خدمت کولو بوټو کارول شامل دي) که څه هم بدیلونه ممکن دي (. محصولات په پوټ کی پرتونو کې ساتل کیږي.
د آذرباییجان د غوږ غوښې سوپ - نسخه
عنصرونه:
- ځوان ورغ - 150-180 g؛
- کچالو - 3-4 پی سیز. منځنۍ اندازه؛
- د مڼو چرګانو (نګټ) - 0،5 توکي؛
- د غوږونو مڼه (د ژوندی څخه غوره) - 15-20 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- پلاوم (یا پروټیټ، یا بل بل، ښه خوند دی) - 2-4 پی سیز.
- مرچ سرخ ساړه تازه تازه - 0،5-1 پوډ؛
- هپس - سنیللی - ذائق کول
- مالګه
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- لونسن - 1 لله؛
- تازه جریان مختلف دي (اجماع، قطار، تورانګ، او نور).
چمتووالی
د محصول محاسبه د 1 خدمت لپاره ورکول کیږي.
د مڼو چرګان وسوځول او په سړه اوبو کې لږترلږه یو ساعت لپاره د شپې لپاره یا یا هم غوره - په اوبو کې ډکول. موږ غوښه په احتیاط سره وینځئ، د پاک پاک ټوټې سره وچه کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ) د ګرام وزن نږدې 50-50 (. موږ هر یو 3-4 ټوټۍ ټوټۍ کې، په اوبو کې ډک کړئ، یو څه مالګه په نرمه توګه واچوئ (که چېرې هیڅ پوښ نه وي، تاسو یې د ورق سره بند کړئ) او په توی کې وساتئ، د 40-50 دقیقو لپاره تودوخې درجې ته تودوخه کړئ، ترڅو غوښه ښه وي ابلاغ شوی د دې وخت څخه وروسته، موږ په هر کټ کې اضافه شوي کښت شوي کټ شوي غوښه، چټکی او کښت شوي کچالو، کڅوړه کڅوړه، د میوه کڅوړه) یا قیمتي (، میو، د روميانو خالص، مصالحې او مرچ. موږ هر شی سره ګډ کوو، د پوښیو سره یې پټ کړئ او د شل دقیقو لپاره یې په تڼۍ کې وساتئ. میز ته چې موږ په بوټو کې خدمت کوو، فصل د کڅوړو لہسن او خوشبو تازه بوټو سره خدمت کوو.
د کچالو سوپ ته، موږ آلو، یا پنیر کیک خدمت کوو.
تاسو کولی شئ د یو څه مختلف سوپ چمتو کړئ.
د پیټا سوپ جوړولو لپاره بله لارښود
عنصرونه:
- یو ځوان ملن - 600 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- د مڼو چرګانو (نګټ) - 2 توکي؛
- لمر مورټن (ښه وچ شوی) - تقریبا 80 ګرامه؛
- کچالو - 4 پی سیز. منځنۍ اندازه؛
- د چیری ګل - 12-16 ټوټه؛
- قوي تازه - 1 ټوټه؛
- سور رنګ لرونکي مرچ - 2 پی سیز.
- د رومي سرخ سور رنګ - 4 پی سیز.
- سور مرچ تازه - دوه پوړونه؛
- د سپوت لپاره مصالحې (مرچ - مڼې، د پاڼۍ پاڼي، ورې) - چک کول
- مالګه
- لرګی - 4 لابین
- تازه شنه (قطار، اجماع، تورجنګ، او نور).
چمتووالی
د محصول محاسبه د 4 خدماتو لپاره ورکول کیږي.
په یوه پین یا سایسینpan کې د سپک شوي غوټۍ سلائسونه او په یو کوچنۍ اوبه کې کڅوړي، د انګورو، بڼو پاڼو، اوسپنو او مرچ مارو سره نرمې غوښې پورې. په صداقت سره جغرافیه او غوړ په شور غږ کړئ. موږ د غوږ څخه غوږ راوړو، د ورور فلټر.