زموږ لپاره د کوریا د خواړو وسایل اوږدې مودې پاتې دي - دوی زموږ مینو ته ننوتل او د ډیری سره مینه مینځته شوه. دلته د ځوانو غوړیو سره د کوریا د سلادو چمتو کولو لپاره ځینې تیاریزونه شتون لري. دوی خوند، مساله او زړه راځي!
د خوړو څخه کوریایي ترکارۍ "هغه"
عنصرونه:
- سور - 400 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- گاجر - 400 ګرامه
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- سرک - 3 ټب. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو؛
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
غوښه غوټۍ کندې ته وخوري، دا په لنګو کې واچوي، په نرمۍ سره مالګې اضافه کړئ او دا د تودوخې نه تر هغه وخته پورې لوړه تودوخه وخوري. گاجر درې لوی لوی پوټکی، په پیاوړی پیاز ټوټه کړئ، دا د گاجر سره یوځای کړئ، لږ مالګه اضافه کړئ او د مټ شوو بوټو اضافه کړئ. موږ هم غوښه لرې، د سویا چاس ، سرکا شامل کړئ، د مالګې مرچ او مرچ شامل کړئ او په هرڅه سره سره مخلوط کړئ. په وچ وچو کې دری د چرګانو غوړ وویشل شي او د تودوخې تر هغه پورې تودوخه وخوري. د اجزاو غوړ نور باقیاتو ته وسپمئ او بیا ښه سره ګډ کړئ. هرڅه، هغه چمتو دی!
کوریائی ترکاریزم "د غوښې سره کڅوړه"
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 کیلوګرامه
- سور - 0،5 کیلوګرامه
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- پیاز - دوه ټوټې
- لہسن - 3 لزه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- شکر - 0،5 ټیسټ.
- ځمکنۍ مربع - 0،5 ټیسټ.
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- د چرګانو مرچۍ - 1 tbsp. سپون
- انګور انګور - 3 غوړ شګو
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
بادغیس اوږد غاړې ته مینځ ته راوړي، کڅوړې ته ورسیږي، د مالګې سره وویستل شي او نیم ساعت یې پریږدئ. همدارنګه مو د مرچ مرچ او پیاز کړل. د انګور ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې ده. د قشر کڅوړه او جوس وڅښل - موږ مايع ته اړتيا نلرو. د ککالو، کدو لوچین (دوه لیلۍ) او د مرچ چاسکو ته مصالحات شامل کړئ.
په ژور ژمی کې په لوړه ژور تودوخه غوښه وخورئ کله چې مایع خړوب شي، پیازونه او اضافه کړي ترڅو چې نرم وي. اوس د سویا چوکۍ کې اچول، خوږه مرچ خپور کړ، د لیزون یو غوټکی وباسئ او دا ټول په ککرو کې خپور کړئ. د 5 څخه تر مینځ مناقشې، مکس، که اړتیا وي نو بیا ورک شوي مصالحې یا مالګې اضافه کړئ. خواړه د سلاد سره پوښ کړئ او په یو ښایسته ځای کې له مینځه ولاړ شئ.
د کوریا د گاجرونو، مشرانو او غوښې سره سلام
عنصرونه:
- کورني گاجر - 250 g؛
- د بور مرغۍ - 3 پی سیز.
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- ټیمونه - 100 ګرامه.
چمتووالی
د انګور په وخت کې د پوړی په پین کې ډوډۍ تیریږي تر څو چې پخلی شوی وي. د سیالیو کڅوړو کښتیو کښتونو ته وویشل او دوی یې د دری دقیقو لپاره ابی اوبه راوړل. بیا وروسته اوبه وچوئ، او مرغمو ګازو ته راوتلې او د 15 دقیقو لپاره یې پریښود .په عین وخت کې، مرچۍ مرچۍ او مرچونه پرې کړئ. موږ دوی د نورو اجزاوو سره نښلول، میونیزیس او مکس شامل کړئ.
د سویا غوښه کوریایي ترکارۍ
عنصرونه:
- گاجر - 400 ګرامه
- د سویا غوښه - 70 ګرامه
- ګوتو - دوه ټوټه. شګو
- مالګه - 1.5 ټنه.
- شکر - 1 کڅوړه؛
- سرې - 1،5 ټنه.
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. شګو
- سور مرچ - 2 ټنه؛
- ځمكه مربع - 2 ټنه؛
- لہسن - 3 لزه
- د لرګیو خټکي او اجماع - چک کول
چمتووالی
د سویا غوښه په خامه اوبو کې کرل شوي. د یو قواعدو په توګه، دا مجموعه د هر یو لپاره د غوښې د چمتو کولو لپاره الرښوونه ده
په لندې توګه لرګی وتړئ، دا د سسو، مرجان، مرچ، سرکا او مکھن سره مخلوط کړئ. د پایله کولو مخلوط په مایکروویو کې د یوې دقیقو لپاره په ډیره بریښنا کې تغذیه کیږي. خړوب کړئ.
د سویا غوښه د گاجر سره یوځای کیږي، تېل په مصرف سره راولي او ګرین اضافه کړي. موږ دا ټول په ښه ډول سره یوځای کوو. راځئ چې سلاما د خوړو فلم سره وساتئ او د 10-12 لپاره په فرج کې ساعتونه وساتئ، نو دا چې دا باید ټوټې او لیرې کړي، لکه څنګه چې دا باید وي!