د دې دیني عالمانو تاریخ خورا ډیر بډای دی او یونان ته لاړ شي. حتی په 7 مه پیړۍ کې د 6 میلادي پیړۍ کې، په قدیم یونان کې دا معجزه د اولمپیک په لوبو کې ورزشکارانو ته ورکړل شوې وه. وروسته، په شک کې، هغه توپیر درلود. چيسیکیک د انګریزانو لپاره د میسبو سره ورته ورته وګرځیدله کله چې دوی د شیدې شیدې سره سخت پنیس پیل کړل، او وروسته یې په یو لوی ډله کې د خاورې وروسته.
د هغه وخت راهیسې، زاړه بریتانويانو د سینکین سره د سینکین سره د پنیس پخلی کوله. د مایري پیريري کیک په اړه، مکھن سره مخلوط شوی، د پنیر، کریم، شکر او شیدو ډکول. ځینې وختونه، د دې لپاره چې د شطرنج په بڼه کې وساتل شي، جیلینټ هم معرفي شوی. غوړ شوي شیشې ګرم شوي دي.
د سینکیک پنیر سره د شیشیک ترکیبونه په ټولو هیوادونو کې ډیری پیروان لري. دا ډوډۍ په امریکا کې خورا مشهوره وه.
کلاشینیک شیشیک سره د مرسروپون دواړه دواړه پرته له کڅوړو ، او په تشناب کې د اوبو غسل چمتو کیږي. د سینکینیک د شیشې په اړه، باید ضرور د کریم کریم لوړ پوړ کې وي.
نن موږ د مرسروپون پنیر سره د پنیر ترکیب وړاندیز کوو، کوم چې د یو سوفلي، ساختمان داوطلبۍ، او په ورته وخت کې غذايي بڼه به یې وګوري.
تاسو کولی شئ د سینهیک د تازه غوړ کڅوړي سره یا د کوټې او کریمو مخلوط سره د سینسر په ځای بدل کړئ، که چیرې ناڅاپه تاسو په کور کې داسې ډول پنیر نه لرئ.
څنګه د کلاسیکون څخه یو کلاشینیک شیشیک جوړ کړئ، نو دا چې پاڅیږي او کله چې پخې نه وي؟ د دې چمتووالي لپاره ځینې مقررات شتون لري:
- د شیشې د مکھن مځکه وخورئ. دا به دا مخلوط ته اجازه ورکړي چې د اکسیجن سره د غني کولو مخه ونیسي، چې دا به د شیشیک کول کله چې د کریک کولو خطر کم کړي.
- د حرارت درجه ټيټه او په اوبو غسل کې.
- وروسته له دې چې د پنیس لپاره تیار وي، د یوه چاقو چاقو سره، کیک له خټکي دیوالونو څخه جلا کړئ ترڅو کله چې دا مینځ ته راوړي د پورته پرت کچی تاوان راکموي.
د سینکیک سره پنیس
له دې امله، موږ د موزیکارون سره د کلاسیک شيیکیک رییس چمتو کول پیل کوو.
عنصرونه:
اساس:
- د بسسکټ لنډوډیز کوکیز - 200 g؛
- مکھن - 100 ګرامه.
ډکول:
- مکرارپون پنیر - 500 g؛
- کریم - 200 ملیونه
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- پاخه شوی شکر - 140 g؛
- ونیلا انار - 1 مخ.
چمتووالی
کوکیز د خپلو لاسونو سره یا په مخلوط کې ونیسئ. نرم مکړ زياته کړئ. د مکھن سره پیوند وکړئ. په شکل کې، ترجیح ورکول کیدی شي، ډله ایز کړئ او اړخونه یې دوه سانتي متره جوړ کړئ. ډکول پیل کړئ. د بورډ شوي شکر سره مکرر مار کړئ. ورو ورو کریم، اضافه مخلوط کړئ. په یو وخت کې هګۍ معرفي کړئ. د وينیلا تخمونه زيات کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.