کیک "بلیک ځنګل"، اکا شاټورزوالوال چیری کیک یو ریچرډ، وخت ټاکل شوی، په جرمنی کې په 1930 کال کې زېږېدلی، د څو کلونو لپاره د نړۍ بیلابیل شهرت ترلاسه کړی، د ګوروټانو او یوازې غاښونو غاښونه یې ګټلي. د دودیزو ریښو سره سم د چاکلیټ کیک د "کیریچ" سره لیرې شوي دي، دوی د خوږ ژورو سره پوټکیږي او د وایډ کریم، ښه، څرنګه د دې مریخ پر وړاندې مقاومت کوي؟
په دې مقاله کې به تاسو پوه شئ چې د کلاسي نسخه مطابق د کیک "تور ځنګل" چمتو کول څنګه دي. البته، پیچلي نسخه او پیچلي ډک ټیکنالوژي به ډیر وخت او هڅې ترسره کړي، مګر زه باور لرم، دا کیک د هر یو ساعته ارزښت دی!
چاکلیټ کیک "تور ځنګل" - لارښود
د چاکري کیک "تور ځنګل" د کلاسیک نسخه مطابق د دوو ډوله کیکونو پر اساس تیار شوی دی: ریت او بسکیت، کوم برخې چې په لاندې لارښوونو کې بیان شوي دي. که تاسو غواړئ د نسخه څخه د لنډو ټوټو د مینځلو مخه ونیسئ، په ساده ډول د مکھن، اوړو او شلو نیمایي برخه یې کم کړئ.
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- اوړه 270 g
- شکر - 1 ½ ساعته؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- مکھن - 200 g؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- تیاره چاکلیټ - 100 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- بادام - 50 g
- شراب "کیریچ" - 120 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- چیری جام - 360 g؛
- چیری - 200 ګرامه
د شربت لپاره:
- د چیری جوس 150 ملیونه؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- لبنان - 1 مخ.
- پنځم - نیم ساعته. شګو.
د سجاې لپاره:
- کاکټیل چیری
- سپک کریم
- تور چاکلیټ.
چمتووالی
1. راځئ چې راځئ د ساده سیسټم سره - د سایډیککس سره پخاطر پخولو پیل کړو. د دوی لپاره اړینه ده چې د 100 ګرامه مکھن، 170 ګرامه او یو نیم ټنه خوږ سره یوځای شي. شګه. موږ ټوخه په ټوپک کې وچولو، په ټوله سیمه کې د انګریزي سره ځاې او د 20-25 دقيقو لپاره 170 درجې ته ځوړند کړئ.
2. په عین وخت کې، تاسو کولی شئ د بایوټیو پخلی وکړئ: نرم مکھن ویش سره یوځای د شکر سره، په تدریجي توګه "کیشچ" او د هګیو الکولي ټوټې راوړل.
3. بیا د مخلوط تور تور چاکلیټ، بادام، په پوډر، اوړه، دوه میړه کې وخورئ. د نشایشي او ډوډۍ پوټکي، هر څه بیا په بشپړه توګه مخلوط شوي.
.4 د سپینو چوپیو سپینو سپکو ته سپینې سپکاوی چې د شین زرغون سره ولرئ، هوایی ډله د باسکوټ آلو ته اضافه کړئ، په تدریجي ډول حرکتونه له پورته څخه ښکته ښکته کړئ.
.5 موږ د بسټیوټ ټوټې په شکلونو ویشلو او 170 درجې - 35-40 دقیقو کې پکښې ځای نیولو (د تڼۍ خلاص نه کړئ، که نه نو کیک به میشت شي!).
.6 پداسې حال کې چې بسسکټونه پټې شوي دي - موږ د شربت چمتو کول چمتو کوو: دوه چنده پاڼې د چیری جوس سره مخلوط کړئ، شاک یې په جوس کې وساتئ او راتلونکی شربت په ډوډۍ کې وساتئ. موږ انتظار کوو تر څو چې د جوز مخلوط او شکر په پیل کې پیل شي، موږ په نیمایي کې راځي. د غوټیو سپن زرین او د 5 دقیقو لپاره د کلین کلی بودیه کړئ، د خوشبو لپاره، وروسته له هغې چې موږ یې د مخلوط څخه راوړو.
7. د نشری-چیری مخلوط د پایپ شربو ته د یو تریخ کړکیچ سره وویشئ، په هرڅه سره سره مخلوط کړئ.8- د چيري "کرش" سره د ککړ شوي کټکوټ کيکونه، که "کرش" ونه موندل شو - نو د ګوتو ګيري شربو چمتو کړئ او ويدو ته يې واچوئ.
9. د کيري کيک پوښ د يوې چري جام يا قسط سره.
10. په ټولو کیکونو کې په بشپړه توګه وریري ویشل کیږي.
11. د چرګانو پورتنۍ برخه کې، موږ د ویاړ کریم کریم ډبره کېښودله (یاد وساتئ چې د ډیزاین لپاره لږ څه ونه کړئ).
12. د چیری شربت بله پرته، دا هم په ټولو کیکونو ویشل کیږي.
13. تاسو کولی شئ کیک راټول کړئ: لومړی پرت - ریت، بیا د باسکیټ او کریمري سره د بسکټ بدلیدونکي پرتونه.
14. موږ کیک "تور تور ځړول چیری" د سپک کریم، چاکلیټ چپس او ټول کاکټیل چیریس سره سجده کوو.
د خدمت کولو دمخه، نوټ باید د نږدې شپږ ساعتو لپاره وکارول شي، وروسته له دې چې دا د خوښۍ څخه خوند اخیستل کیږي. د بون اشتباه!