موږ فکر وکړو چې پینکیکونه - د زړو الوتونکو څخه لیکونکي. مګر دا د نړۍ ډوډۍ ده چې دوی له هر څه څخه پخه کیدی شي. راځئ چې له تاسو سره د پینکینیک له درسونو څخه د درملو په اړه فکر وکړو. دا ډیر روښانه، خوږ او داوطلب دي. برسېره پردې، لوچیني لږ کاربوهایډریټونه او د آلو په پرتله خورا ګټورې ریشې لري. نو، راځئ چې پخلی پیل کړو!
د پیزا شیکرز
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د غنمو اوړه - 6 غوړ شګو
- سبزیج یا زیتون غوړ - 3 ټب. شګو
- غوږ اختیاري دی.
- مالګه، مرچ، وچ مصالحې - چک کول.
چمتووالی
نو، زچینۍ واخلئ، په احتیاط سره یې واخیستئ، وچ او وچ، یو په منځنۍ سطحه او یو یې په لوی لوی پوړ کې. ترلاسه شوي وزن ته موږ هګۍ اضافه کوو، موږ یوړه اوړه کوو او موږ د سبزیجاتو تیلو کې اچول. یو څه چې د خوند کولو، مصالحې اضافه کړئ او هر یو مخلوط سره مخلوط کړئ. په منځنۍ تودوخې کې د پخې اچول، د خوندور ډوډۍ غوړ سره غوړ او زموږ د پینکیکونو په مرسته خپور شو. د زرغون نوری، خوندور کرسټی سیوری تر مینځ مه وخورئ، او بیا په احتیاط سره اسپاتولا په بل لوري وګرځوئ. اسکواش پینکیکان دواړه ګرمې او په بشپړه توګه د خام کریم، میئونیز یا غوړ کریم او د لرګیو د ساس سره تغذیه کیدی شي.
د درملو او آلو څخه پینکیکونه
عنصرونه:
- زچینی - 500 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- لونسن - 1 لله؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د تودوخې جامې اوبه - 0،5 توکي؛
- سمولینا - 1 توکي؛
- سبزیج یا د لمر ګل غوړ - د ژړولو لپاره.
- د غنمو اوړو دوه کسه. شګو
- مالګې، تورې مرچ مرچ - چک کول.
چمتووالی
یو ساده طریقه په پام کې ونیسئ چې څنګه د درملو څخه پینکینیکونه پکښې . د ساړه اوبه سره سمول وخورئ او د نږدې 30 دقیقو سوخت پریږدئ. دا ځل زما ټوټه ټوټه، وچه او په لوی لوی پوستکی وهل. پاک شوي لہسن د مطبوعاتو له الرې نسکور شوي او د ډبرو سکرو سره مخلوط شوي. د مخلوط مخلوط لږ لږ وچ دی، ترڅو د اضافی مايع څخه ځان وژغورئ، دا د ګوزڼ په وسيله ټوټه کول. اوس، په سوځیدلي کوکنارو کې، هګۍ اضافه کړئ، سبزيجات او ورو ورو په غوټه کې وړه ونیسئ. دا ټول د خوږ، مرچ او ښه مخلوط لپاره نمول شوي دي. ټوخه باید لږه مايع او متفاوت وي. په تاو کښی د سبزیج غوړ راوړی او بیا یی بیرته مینځ ته راوړی. د غوړ شویو سبزیاتو ټوټې د کڅوړو سره د کڅوړو پواسطه وغورځوئ او پینکیکونه دواړه خواوو ته د زرو زرو کرکيټ ښکاري. چمتو شوي پینکیک لومړی د کاغذ نیپین ته لیږدول کیږي ترڅو د غوړ څخه لرې شي او بیا - یو ښکلی ډوډۍ ته. موږ د زکچینی څخه یو ګرم میز څخه د خام کریم سره د پینکیک خدمت کوو او د تازه بوټو سره یې سپک کړئ.
د هګۍ پرته د درملو څخه پینکیکونه
عنصرونه:
- زچین - 300 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- سوډ - چچ
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
موږ تاسو ته یو بل اختیار وړاندیز کوو، څنګه چې د پینټیکونو څخه د درملو څخه ککړو. دا ترکیب عموما د پینکیککس د چمتو کولو څخه توپیر نلري، مګر یو کوچنی چلن لري.
او که تاسو غواړئ خپل پیرودونکي د ورته اصلي ډوډۍ سره حیران کړئ، نو زموږ مشوره وکاروئ او په لوټ کې آلو چمتو کړئ .