که تاسو د مچھلی د لوښو په وړاندې په مناسب ډول اختصاص شوي یاست، نو په فنلینډ کې غوږ به د کب په ورځ د ډوډۍ ډوډۍ کولو لپاره تر ټولو غوره ګرم انتخاب وي. د خوراکي توکو ساتنه، ښه خوند او د غذايي توکیو ځانګړتیاوې د دې ډول ترکیبونو تر منځ د دې تر ټولو ډیره غوښتنه شوې.
په فنلینډ کې څنګه غوږ ونیسئ؟
فینیش مچھلی سوپ لکه د نورو په څیر ډیر توپیرونه لري، چې هر یو یې د ځانګړو اړتیاوو په پام کې نیولو لپاره چمتو دی. پرته له دې چې د انارونو څارنه وشي، دا ډوډۍ خپل ځانګړتیاز زیان له لاسه ورکوي او د اصلي حق د توپیر په پام کې نیولو حق یې له لاسه ورکوي.
- مچھلی سوپ په فنلینډ کې یوازې د سرې کب له خوا چمتو شوی دی: سالم، ټریټ، ګلابي سیلون، روم، او نور.
- د سوپ د مکلف شوي بدلیدونکي برخې کریم دی، ورور یې نرم، کریمي، لږ مخفف جوړوي.
- تاسو کولی شئ سوپ ته یو ډول سبزيجات، بوټي، موسمي او مصالحې اضافه کړئ.
- د سبزيجاتو اجزا اجباري کې پخيږي.
- د لیمو او تازه تازه بوټو سره ګرمه ګرمه کړئ.
د فنک - ترکیب سره فنلینډ کې سر
کلاسي غوږ په فنلند کې د پخلي تکنالوژی کریم سره د دودیز ماهي سوپ څخه توپیر لري. په دې حالت کې، تاسو نشو کولی چې د کب کب دمخه مچھلی ورور کړئ. تاسو یوازی د نوی سور کبی فیلمونو پیرودلو ته اړتیا لرئ، د منځنۍ اندازې کیوبونو ته یې وټاکئ او ټول اړین سبزيجات چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د سرو زرو فوټبال - 350 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- مکھن - 30 g؛
- کریم - 1 شیش
- د لرګیو ډک - 1 ډوډۍ؛
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- کچالو پاکه شوې، کیوبونو کې مینځل کیږي، په اوبو کې اچول شوي او د 5-7 دقیقو لپاره تیار شوي.
- د گاجرونو، د میوه شویو میوه لرونکو فیلټو سره، د غوټیو سره د خوندور پیاز اضافه کړئ، وروره وروره خوند واخلئ، د 10 دقیقو لپاره پخش کړئ، په کریم کې وګرځئ او بیا یو خوله ورکړئ.
- شاوخوا 10 دقیقې وروسته، د کریمي غوږ فننیا دی او چمتو به وي. دا یوازې د موسم لپاره پاتې کیږي چې د ډیل سره لري او میز ته یې خدمت کوي.
مچھلی سوپ په فنلینډ کې
د فرنچ سوپ له کریم سره د کوچني بدلونونو سره د کلاسیکي ټیکنالوژۍ مطابق چمتو شوی. که تاسو د مچھلی سټی یا ټول شیان شتون لرئ، ډیر سست مه مه کوئ او فایلونه د هډوکي څخه جلا کړئ. نو له دې امله ډوډۍ به په چټکه توګه پخه شي، د پام وړ ظاهري بڼه به ولري او د مصرف لپاره به ډیر اسانه شي.
عنصرونه:
- ټراټ - 600 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- مکھن - 30 g؛
- کریم - 1 شیش
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- د بیل پاڼو پاڼې - 1-2 پیسی.
- قطار، تیم، خولی
- مالګه، سپینه مرچ.
چمتووالی
- د کچالو کیبل په اوبو کی کرل کیږی.
- چمتو شوي ټریټ اضافه کړئ، د 5 دقیقې لپاره پخیل کړئ.
- د گاجر سره تغذیه پیازونه کړئ، مالګې، لالچ، مرچ، بوټي وغورځوي، په کریم کې واچوي، خاکه راکړئ او د پلیټ څخه لرې کړئ.
- د ګاز لاندی ودریږی ترڅو د ډیل سره د 10 دقیقو لپاره خدمت وکړئ.
فنلنډ سوپ د شیدو سره
که چیری په صحیح وخت کی کریم شتون نلری، تاسو کولی شی فننش مچھلی سوپ سره شیدو سره کښینئ . اصلي شی داده چې د لبنیاتو تولید د لوړ فیصدو سره ولري، او وروسته به هیڅوک د بدیل په اړه فکر ونه کړي. یوه ځانګړې قطع به د اجماع ګرمه ريښه ورکړي، او د ځمکې خلیج به د ضیاع تاکتیک چمتو کړي.
عنصرونه:
- ټریټ یا سلون - 500 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اجماع جری - نیم پی سیس.
- شیدو - 1 شیشه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- اوبه - 1 ل؛
- لوری - 1-2 ټوټه؛
- د ځمکی مرچ
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د هډوکي هډوکي په اوبو کې اچول کیږي، غوټ پیاز زیات کړئ، 15 دقیقو لپاره فوق العاده، فلټر.
- د کچالو کچو کیږدئ، د ځمکني افشا ریښه، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په شیدې کې وخورئ، د میوه کڅوړه فیلمونه، laurel، کټ ډلی، د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- د 10 دقیقې وروسته، غوږ د شیدو سره فننش دی او چمتو به وي.
سالمون سوپ په فنلینډ کې
د سوپ بله بله بدله د فنلین سالم سوپ د کریم سره لري ، کوم چې لاندې وړاندیزونو پراساس کیدای شي. که چیرې دا ممکنه وي چې اصلي مایع د کب د ضایعاتو څخه سرته ورسوي: سر، پخې، حیوانې او هډوکي، د دې کارولو لپاره ډاډ ترلاسه کړئ. د پایله کولو ورور به د تودوخی پروسس لپاره یو ښه بنسټ وي.
عنصرونه:
- سالم - 600 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د پوستکي جری - 50-70 g؛
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- مکھن - 30 g؛
- کریم - 1 شیش
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- اوبه یا وروره - 1 لیټره
- لوری - 1-2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د شیدو کچالو د اوبو یا وحشی په وخت کی تر پښو پوری.
- د خوږ شویو سبزیجاتو، د میوه کټیو کڅوړه، کریم، موسمي موسمونه، یو خولی ته ګرمه، ډیری او شنه پیازونه راوباسئ.
- د فنلینډ په کان کې د غوږ لاندی د 10 دقیقو انفیوژن وروسته به د خدمت لپاره چمتو وي.
سالمون سوپ په فنلینډ کې
سلمون سوپ په فنلینډ کې د کریمیا سره به خورا خورا خوږ شي که د مایانو د مچیو د زیاتوالي سره یوځای شي. وروستی وروڼه د ورور د ذائقې پیټی پیاوړتیا کوي او دا خورا روښانه څرګندوي. د ډوډۍ لپاره د خولې د اوبو خوشبو ګرم څلور برخې چمتو کول، تاسو اړتیا لرئ چې ستاسو د وخت څلویښت دقیقو مصرف کړئ.
عنصرونه:
- سالم - 500 ګرامه
- کچالو - 4-5 ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د تايۍ کب د چرګانو چرګان - 2 ټوټه. شګو
- غوړ - 30 g؛
- کریم - 1 شیش
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- ورور - 1-1،2 l؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د مچھلی سکریپونو څخه غوږونه چمتو کړئ، فلټر او کڅوړه یې د آلوټو کیوبونو کې چمتو کړئ.
- د سبزیجاتو خړوبول، د ککړ شوي سالم فلټ، موسمي او مصالحې شامل کړئ، د 5 دقيقو لپاره ابلاغ کړئ، کریم کې وخورئ، یو خوله ورکړئ.
- د کندې کټی ټوټې کړئ، په کب کې د مایعۍ چټۍ ورکړئ، 10 دقیقې تودوخه ورکړئ.
د لییک سره فنلند کې سر
د ډیری ډیری کبی فینیش سوپ د لیک سره پخه شوي، کوم چې ډوډۍ یو ځانګړي ذائق او خوږ ورکوي. د یوې قواعې په توګه، د تودوخې ډول ډول ډول بدلون د پیاز او ګازو پرته جوړ شوی، او د لیکونو ټوټې کڅوړي په ساسسیپ کې ځای پرځای شوي او پاک شوي آلو سره ساتل شوي دي.
عنصرونه:
- سالم - 500 ګرامه
- کچالو - 4-5 ټوټې؛
- لیکونه - دوه ټوټې
- کریم - 1 ل
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- الوتونکو د کښت شویو لیکو سره اوبه د اوبو سره ډک شوي، نو دا د 1 سانتي مترو محتويات پوښلي او د 10 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- دوی میوه شوي کبونه جوړوي، د چرګانو، مرچ، مالګې اچول، د 5 دقیقو لپاره چمتو کړئ.
- په کریم کې وخورئ، ډیره وباسئ، محتويات یو ګرمه ته واچوئ.
د پنیر سره فنلند کې سر
سوپ په پنیس کې د هغې د خوندیتوب ځانګړتیاوو مطابق د تودوخې لپاره کم نه دی، د کلاسکي نسخې مطابق. په دې حالت کې، لہسن ځانګړی قطع کوي، او د بلغاریا میتود مرچ د خوند او تغذیوي ځانګړتیاوو غني کوي او د خوړو روښانه او خورا ښکیلتیا رامنځته کوي.
عنصرونه:
- سالم - 500 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- پخی پنیر - 200 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- لرګی - 1 دانه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د اوبو او ورور په څنګ کې د شیدو آلو
- د گاجر، بلغاری مرچ، مچھلی، لیلن، موسمیشن سره د نمک پیاز اضافه کړئ، د کریم کریم پنیج انجیل کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخاطر پخپله ډک کړئ.
- د 10 دقیقې وروسته، غوږ په فنلینډ کې د خټکي پنیس سره مخ کیږي او د خدمت لپاره تیار دی.
د روميانو سره فنلند کې سر
اصلي او نوي کولی شي غوږ په کاناډا کې د کریم او روميانو سره اداره کړي. وروستی د خولی پیټی ریفس کړئ، دا د زړه بوختیا او ځانګړتیا تازه دی. د روميانو میوو څخه کار اخیستلو دمخه باید په یو څو دقیقو کې د ابلاغ اوبه کې، او بیا په ژمي کې او د ټوټو پاکوالی لپاره په بریا سره کم شي.
عنصرونه:
- سالم - 500 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- کریم - 500 ملیونه
- روميان - 300 ګرامه
- پیاز شنه شنه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د آلو کیوبونه د اوبو سره وخورئ او نرمۍ ته یې ککړ کړئ.
- پیاز په ګازو کې د ګازو او روميانو سره وچ شوي، د فصل خواږه، مچھلی انجیل او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د کڅوړې یو سټینټ ته وخورئ، دا د ګرمې تودوخه وخورئ، ګرینونه وباسئ، دا پریکړه وکړئ.
په ډیری مواردو کې فنلند کې سر
لاندې فینیک سوپ لپاره فینیش کې د څو ککړو وسیلو په مرسته د تودوخې خواړه چمتو کول دي. په نامناسب تکنالوژۍ کې د میتود ګټور، د هغې په وینا اجزاء په ساده توګه د آلې په کڅوړه کې اضافه کیږي، او هرڅه د سمارټ گیجټز لخوا کنټرول کیږي، کوربه د غیر ضروري ستونزو څخه وژغوري.
عنصرونه:
- سالمون یا ټراټ - 500 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- کریم - 300 ملیونه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- په څو ګازو کې، د کچالو کبز، کټین پیاز او گاجرونه لوټ شوي، او د کب ماڼۍ په سر کې ځای پر ځای شوي دي.
- د مالګې، موسم فصلونو او ګازو اضافه کړئ، ټول اوبه راواخلوئ او د 30 دقیقو لپاره "پرانیستل" بدل کړئ.
- د شیدو په وخت کې، په کریم کې ډک کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
- وروسته له هغه چې د تجهیزات غوږ غوږ په کاناډا کې د څو کڅوړې سره کریم ته اشاره کوي نو چمتو به وي.