برفي د هند څخه د نازک شیدو خوږوالی دی، په جوړښت کې او د ډیری سینګ کرمي شرمندوی یادونو یادونه کوي. دا غیر ملکی میسټ پیدا کړئ د ختیځو مچیو په هر هټۍ کې په آسانۍ سره کیدی شي، که څه هم د نرخونو اعالن.
که دا د کور خوندیتوب وي، کوم چې ښایسته بیوزلی وي او، مهمه ده، ارزانه. څنګه د بورفي پخاطر پخپله ککړو، موږ به په دې مقاله کې ستاسو سره په ګډه پوه شو.
د شیدې پوډر څخه کلاسیکی برفي
عنصرونه:
- مکھن - 100 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- غوړ کریم - 115 ملیونه؛
- وچ شیدو - 220 g؛
- د ساه کولو لپاره.
چمتووالی
معمولا د کلاشمي کرمي بورډاک د کیفیت شیدې پواسطه د غوړ کریم (35٪) یا خړ کریم سره علاوه کیږي. په لومړي مرحله کې، موږ په انامیل شویو کې مکھن او چینی شامل کړل (اصلي شی Teflon نه دی!)، تاسو کولی شئ د وینلا استخراج د چک لپاره وغواړئ که وغواړئ. مخلوط د اور په وسیله مخلوط کړئ او تر هغه وخته پورې چې پخپله د بوره خوله وخورئ). بیا تاسو کریم کریم اضافه کولی شئ او بیا یې لویه پیمانه په یوه ګنډه کې راوړوئ. د بیس مرکب کول او موږ د شیدو پوډر اضافه کولو پیل پیل کوو: په لومړي مرحله کې، موږ نیمایي اندازه راټیټ کړو، او وروسته په تدریجي توګه وسوځو. د وینې دوام دوام لري تر هغه وخته چې ډله ډیریږي او زیږیدلي وي.
د هغې وروسته، برفي په هر ډول کانټینر کې په مساوي توګه وویشل شو چې د خواړو فلم او غوړ شوی و. خواږه لږترلږه 6 ساعتو لپاره په ریفورمینټ کې خوشې کوي، بیا وروسته دا د هرې برخې څخه فورمې ته کیښودل کیدلی شي او په سیسټم کې یې ځای پرځای کړئ. د بوش بورفي بیا په کټګوري او میز کې تغذیه کیږي.
په کیفیت سره د کیفیت د شیدو سمه توګه د بورفي پواسطه شکل ښه ساتي او د خونې د تودوخې څخه ډارېږي.
کیانا برفي "جنت خوندیتوب"
عنصرونه:
- مکھن - 100 ګرامه
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- وچ شوی شیدو - 250 ګرامه
- کیکان تازه دي - 2 پی سیزونه.
- وچه وچه - 100 ګرامه
- د خټکو غصب - 100 ګرامه.
چمتووالی
د ګړندۍ پښې کې مکھن، شکر او غوړ اضافه کړئ، مخلوط تر هغه وخته چې د یووالي نه تر اور پورې وساتل شي، له وخته وخت څخه ډډه مه کوئ. بیا وروسته د اور سوځیدل کیدای شی د اور څخه واخستل شی، د شیدې پوډر اضافه کړئ او تر هغه وخته وهل ووهئ. په مخلوط کې په جلا جلا توګه موږ د منځنۍ اندازې دوه پوړکي کیلې خالص کړئ او د اصلي فابریکې لپاره یې د برفي لپاره اضافه کړئ، هلته هم ځړل شوي او وچ شوي کیالونه. چمتو شوي کیانا بورفونه په ډنډونو کې اچول کیږي یا په دوامداره پرت کې نصب شوي، او له پورته څخه پورته موږ د ناریل شاونګ سره ډیره مینځل شوي، چې دا به نه یوازې د تیار شوي خواړو فټ مواد راټیټ کړي، بلکې د ریښتیا تودوخې ذائق اضافه شي. خواږه به د 6-8 ساعتو پاتې کیدو وروسته په ریفورج کې چمتو شي.
د ټیټو اروپایی ډب ترکیب کولی شی د غیر ملکی میوو څخه ماسشیدالو کچالو یا ګلان شوي میوو شامل وي.
کاریلیل برمی - لارښود
عنصرونه:
- سپين زرغون - 350 g؛
- مکه - 400 ګرامه
- کریم (35٪) - 500 ملیونه
- وچې شیدو - 800 g؛
- پسته.
چمتووالی
موږ مکھن او شکر په یو ساسین کې واخیست، موږ تر وروستیو پورې انتظار کوو