یو ځل چې تاسو د پنیر سره د اوسیټین پائي پخلی کړی و او د هغه حیرانتیا مزه یې ستاینه وکړه، تاسو به بیا غواړئ خواړه بیا ځل بیا وخورئ، هر ځل یو نوی مزو خوند اخلئ. له بلې خوا، د زیږونونو د ډکولو لپاره ډیری توپیرونه بې شمیره دي او هر یو یې د پام وړ دي.
د اوسیټین پائي څنګه وخورئ؟
اوسیټین پیسونه، کوم چې ترکیبونه یې په لاندې ډول وړاندې شوي، ساده او نامناسب ډک نه شي ویل کیدی. د هغو محصولاتو ډیزاین لپاره چې تاسو اړتیا لرئ د لاس خوب او مهارت ولري، نو نتیجه یې نه یوازې د غوره خوړو سره، بلکه د غوراوي ښکیلتیا سره هم.
- ټوخه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې ده چې د هرې برخې په لاسونو کې وساتل شي.
- د ټوټې ټوټې په میز کې د اوړو سره تیریږي تر څو پورې چې یوه حلقه ترالسه نه شي، په هغه مرکز کې چې ډکیدل خپور شي.
- د ټوټې کنډک پورته ته لوړ کړئ، د کاري ټوټی پواسطه او تر هغه پورې چې فلیپ کیک د یونیفورم اندازه او ډکۍ سره په ټول کاري ورکشاپ کې ساتل کیده.
- اوسیټین پائی د پنیر سره د سایټ ښکته ښکته شوی، د پورته فورمو څخه په مرکز کې یو سوری دی.
- د اوسیټین پیز لپاره د تغیر ډک کول او د محصوالتو ډیزاین لپاره د کلاسین غوړ آخ لپاره یو ترکیب کول کیدای شي لاندې معلومات معاینه کړي.
د اوسیټین پیس لپاره ترکیب - نسخه
د یوې قاعدې په توګه، د اوسیټین پیو لپاره غوزه په خمیره اساس کندې کیږي او مايع او چپچاپه بدلوي. د اوړو سره د اډې سپوږمۍ اجازه نه لري، او د رڼا کولو آسانتیا لپاره، د ټوټې سطحه او برخه په ښه ډول د اوړو سره وریځل کیږي. کله چې لاسونه په وخت سره د سبزیجاتو غوړ سره خوشبین شي، او وروسته ټوټه به پاتي نشي. د ترلاسه شوي ازموینې څخه دا د اوسط انداز 3 3 پونډه بدلوي.
عنصرونه:
- اوبه - یو نیم کپ
- شیدو - 1 شیشه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- اوړو - 5-6 شیشې؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- وچ خوند - 2 ټنه.
چمتووالی
- د نیم ګرمو اوبو نیمایي، منحل شکر، غوښه او دوه خولې. د اوړو شګو.
- د تودوخې په وخت کې د 20 دقیقو لپاره مخلوط پریږدئ، بیا تودوخه شيدو او اوبو کېږدو، مالګه او غوړ اضافه کړئ، په اوړو کې واچوه.
- لږترلږه 10 دقیقو لپاره ټوټه ټوخه ونیسئ، د لیدنې لپاره تودوخه کې پریږدئ.
اوسیټین پائی د پنیر او بوټو سره - لارښود
د دې ډول محصولاتو تر ټولو ډیر مشهور اوسیټین پائي د پنیر او ګرین سره دی. په ډکول کې، تاسو کولی شئ، اجماع، قطار، خنډ، شنه شنه پیاز، د سپینوچ، سوریل یا کارمل سره د مسالري جوړښت بشپړ کول. بل د کلاشینډ نسخه دی چې د ډیل او شنه پیاز ډک کړئ.
عنصرونه:
- د اوسیټین پائی لپاره ټوخی - 1 برخه؛
- اوسیټین پنیر - 700 g؛
- خټک کریم - 150-200 g؛
- شنه پیاز - 100 ګرامه
- ډیل - 100 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د خواړو ټوخه په غوړ شوی دی.
- پنیر وخورئ، پیاز او غوړ پرې کړئ.
- ستاسو لاسونه شنه کړئ، خوله کریم، پنیر اضافه کړئ.
- د ټوټې یوه برخه په مینځ کې راټول شوې ده، د ډکولو څخه ډکه شوې او مطلوب شکل ته یې بڼه کړې، په کیک کې ورته ډله په مساوي توګه ویشلو هڅه کوي.
- د محصول مرکز ته یو کوچنی سوراخ جوړوي او درمل د 25 دقیقو لپاره په تشناب کې لیږدول کیږي، 200 درجو ته رسیږي.
- هوټ اوسیټین پائي د پنیر سره تیل لري.
اوسیټین پائی د پنیر او کچالو سره - لارښود
د پنیر او بوټو سره د محصول تولیدولو ټیکنالوژي درک کول، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره لاندې لارښوونه واخلئ. د اوټینین پائی د آلو سره په حیرانتیا سره مغذ او غذایی توکی دی. د ډکولو لپاره د کلینټ پاکي څخه وروسته د پاتې پاتې کیدو لپاره مناسب دی په یو یونیفورم، پرانیستل شوي او ماسش تولیدوکا tubers کې.
عنصرونه:
- د اوسیټین پائی لپاره ټوخی - 1 برخه؛
- اوسیټین پنیر - 300-400 g؛
- خټکی - 150 ګرامه
- کچالو - 700 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
- ټوخه چمتو کړئ، په برخو کې ویشئ، ډډه وکړئ.
- پيوند شوي پنیر د ماسشیدالو آلو په منځ کې د جوش شوي ماسش شوي آلو او غوړ کریم سره مخلوط شوي.
- د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ډک کړئ، د اوسیټین پنیر کیک جوړ کړئ، په 200 درجې 25 دقیقو کې یې واچوی، غوړ یې.
اوسیټین پائی د چرګ او پنیر سره - لارښوونه
هغه کسان چې د غوښې غوښه درناوی کوي، د اوسیانین پائی به د چرګ سره وکاروي. د دې لپاره چې د محصول ډیزاین کولو په وخت کې د کار کولو اسانه کولو لپاره آسانه کړئ، دا د چرګ لپاره غوره ده چې د غوښې له مینځ سره وسوځول شي یا ډیر نرمه وي لکه د لزمو سره پیاز. په ډکول کې ډیر نور ډیر شنه وي.
عنصرونه:
- د اوسیټین پائی لپاره ټوخی - 1 برخه؛
- اوسیټین پنیر - 300-400 g؛
- د چرګ لپ - 400 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- مکھن - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- ټوخه چمتو کړئ.
- د چرګ چرګ، پیاوړی پیاز او لیزن د ګرد شوي پنیر سره مخلوط شوي، خوند اخستل کیږي.
- د Ossetian پائی د چرګانو او پنیر سره جوړ کړئ، د مرکز څخه لږ تر لږه د 25 دقیقې لپاره په یو ګرمه وزن کې د 200 درجې تیو څخه واخلئ.
اوسیټین پائی د پالیس او پنیر سره
د اوسیټین پائی د پالیس سره مخ کیږي، اصلي، نامتو او حیرانتیا بخته وي. او حتی که تاسو د دې ګرانۍ لپاره ځانګړې مینه نه لرئ، د ډکولو په توګه یې د کارولو اختیار اوس هم د هڅو وړ دی. د پنیر او شنه پیاز سره په ګډه، په نویو لارو کې پالیس خپل ذایق څرګندوي او دا محصول د پاک ماهر شکل ته راوړي.
عنصرونه:
- د اوسیټین پائی لپاره ټوخی - 1 برخه؛
- اوسیټین پنیر - 300-400 g؛
- پالک - 400 ګرامه
- پیاز - 1 بنډل؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
- ټوخی په برخو ویشل شوی، پاتی شوی.
- سپينچ د ابلاغ اوبه لري، لږ لږ غصب او پري کيږي.
- شنه شنه ډله د کټیو پیاز، ډنډ او ګرد شویو پنیر سره مخلوط کړئ.
- ټوخه ټوټې ډک کړئ، اوسیټین پائي جوړه کړئ، په 200 درجې 25 دقیقو کې پخه کړئ، د تیلو سره غوړ کړئ.
اوسیټین پائی د اډیګی پنیر سره - نسخه
د ادوګی پنیر سره د اوسیټین پائی نه لږ خوار دی ، چې ډیری وختونه د پنیر او تازه بوټو سره مل کیږي. د هغې د ډکولو لپاره جوسینر دی، دا د خولې کریم، ډوډۍ مستو، ډوډۍ سره ډک شوی یا د کټ تازه تازه پوړ اضافه شوي. که وغواړئ، ډکول کولی شي د موسمی فصلونو سره ستاسو خوندیتوب ته راشي.
عنصرونه:
- د اوسیټین پائی لپاره ټوخی - 1 برخه؛
- اګګی پنیر او پنیر - 400 g؛
- پیاز شنه، ډیل او افشایه - 1 بام؛
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د غوښې غوړ تولید شوی،
- د اډیجي پنیر او پنیر روب کړئ، هغه ډله چې د کټ کښتو بوټو، کښت کریم، موسم خوند اخلئ سره مخلوط کړئ.
- موږ د اوسیګی پنیس سره د اوسیټین پائی سجده کوو، تر 200 درجو پورې سره تر سره کیږو، د تیل سره غوړ.
اوسیټین پائي پنیر او پنیر سره
اوسیټین پائي د پنیر او اوسیټین پنیر سره ، د لاندې لارښوونې مطابق چمتو شوي، د اصلي کثیر ډک ډک کولو لپاره د فزیکي اړتیاوو پوره کول به. په دې حالت کې، ډکول د چرګانو هګۍ، ډیل او اجماع شنه، شنه پیاز او سخت پنیر سره ضمیمه شوي.
عنصرونه:
- د اوسیټین پائی لپاره ټوخی - 1 برخه؛
- اوسیټین پنیر - 200 g؛
- پنیر او سخت پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- ډنډ او اکاډمۍ - 1 ډوډۍ؛
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
- ټوخه مخلوط شوی او د ثبوت څخه وروسته د برخې برخې ته ویشل شوی.
- دوی دوه ډوله پنیس راوباسي، کوټی، پنیر، مکس شامل کړئ.
- پوښل شوي پخوانیزمونه ډک کړئ، مطلوب شکل ورکړئ، 200 درجې کې پکښې او د تیلو سره ذائق کړئ.
آسیتین پائی د برینزا - نسخه سره
د اوسیټین پائی د بوریازا او ګرین سره د خورا خوندیتوب ځانګړتیاوو لپاره مشهور دی. حتی د محصولاتو داسې کوچنۍ ترکیب هم، لکه څنګه چې په دې لارښود کې، خورا ښه پایلې وړاندې کوي. که څه هم، که وغواړي، خوند به د بلغار مرچ، خشک شوي رومي یا نورو اجزاوو ډکولو له الرې بډایه کیدلی شي.
عنصرونه:
- د اوسیټین پائی لپاره ټوخی - 1 برخه؛
- brynza - 700 g؛
- ګرین - 2-3 بانسونه؛
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
- ټوټې ټوټې شوې، په برخو کې ویش، ګوښه کول.
- دوی پنیر باندی اچوی او د کټیو بوټو سره یی مخلوط کړی.
- ټوخه ټوټې ډک کړئ، کیک پاک کړئ، د 200 درجې 25 دقیقو کې پکښې واچولئ، د ژور مکھن سره تودوخې.
اوسیټین پائي د سوګګونی - نسخه سره
اوسیټین پائی د پنیر سره - دا نسخه مختلف او څو اړخیزه ده. د وړاندیز شوي وړاندیزونو برسیره، سیوګونی هم د ماسشیدالو الوتونکو د حالت لپاره تیار شوي کچالو چمتو کول، د شنه شنه پیاز، ډیل او غوړ شوي کچالو سره ضمیمه کیدی شي. په ریستورینډ کې د غوړ کریم کولی شي د طبیعي یاغیانو یا ګوتو سره سم ځای ونیسي.
عنصرونه:
- د اوسیټین پائی لپاره ټوخی - 1 برخه؛
- سوګګوني - 300 g؛
- د غوړو غوږ - 300 ګرامه
- شنه پیاز او ډیل - 100 g؛
- خټکی - 150 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
- دوی ټوخه جوړوي، دا یې ځي، په برخو کې ویشئ او له هغې څخه ډډه وکړئ.
- د ګرده سیوګونی د مخلوط آلو، کټیو ګوتو او خړ کریم، موسم سره مخلوط کړئ.
- پنبه د ټوخه او ډوډۍ څخه جوړیږي، تر 200 درجو پورې سره تر سره کیږي.